प्राकृतिक पोषण अनुपूरक कड़वे बादाम का अर्क विटामिन बी17 एमिग्डालिन

विटामिन बी17 विटामिन बी नहीं है (क्योंकि इसका कोई भी घटक कोएंजाइम के रूप में कार्य नहीं कर सकता है)। यह रासायनिक रूप से दो चीनी अणुओं, बेंजाल्डिहाइड (बेंज़ाल्डिहाइड) और साइनाइड (साइनाइड) का एक यौगिक है, जिसका नाम एमिग्डालिन है।

एमिग्डालिन मुख्य रूप से खुबानी, बादाम, आड़ू, नेक्टेरिन, लोक्वाट, बेर, सेब, काली चेरी और अन्य मेवों और पत्तियों में मौजूद होता है। एमिग्डालिन त्वचा में एमिग्डालिन नहीं होता है।

एमिग्डालिन एक β-ग्लाइकोसाइड है जो जेंटियन डिसैकराइड और एमिग्डालिन से बना है, आणविक सूत्र: C20H27NO11, आणविक भार: 457.43।
ट्राइहाइड्रेट एक रिंग-स्क्वायर स्तंभ क्रिस्टल है जिसका गलनांक 200ºC होता है, और निर्जल का गलनांक लगभग 20ºC, [α] : 20D-42ºC होता है। 1g 12mlH2O में घुलनशील, 900ml इथेनॉल और 11ml इथेनॉल, उबलते पानी में घुलनशील।