प्राकृतिक कैरोटीन उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य वर्णक कैरोटीन पाउडर
उत्पाद वर्णन
कैरोटीन एक वसा में घुलनशील यौगिक है, मुख्य रूप से दो रूपों में: अल्फा-कैरोटीन और बीटा-कैरोटीन। कैरोटीन एक प्राकृतिक रंगद्रव्य है जो कैरोटीनॉयड परिवार से संबंधित है और मुख्य रूप से विभिन्न गहरे रंग की सब्जियों और फलों से प्राप्त होता है, जैसे कि गाजर, कद्दू, बेल मिर्च, पालक, आदि, विशेष रूप से सब्जियों और फलों जैसे गाजर, कद्दू, चुकंदर, से प्राप्त होता है। और पालक. कैरोटीन विटामिन ए का अग्रदूत है और इसके विभिन्न शारीरिक कार्य हैं।
सीओए
| सामान | विशेष विवरण | परिणाम |
| उपस्थिति | पीला पाउडर | अनुपालन |
| आदेश | विशेषता | अनुपालन |
| परख (कैरोटीन) | ≥10.0% | 10.6% |
| चखा | विशेषता | अनुपालन |
| सूखने पर नुकसान | 4-7(%) | 4.12% |
| कुल राख | 8% अधिकतम | 4.85% |
| भारी धातु | ≤10(पीपीएम) | अनुपालन |
| आर्सेनिक(अस) | अधिकतम 0.5 पीपीएम | अनुपालन |
| लीड(पीबी) | 1पीपीएम अधिकतम | अनुपालन |
| पारा (एचजी) | 0.1 पीपीएम अधिकतम | अनुपालन |
| कुल प्लेट गिनती | 10000cfu/g अधिकतम। | 100 सीएफयू/जी |
| ख़मीर और फफूंदी | 100cfu/g अधिकतम। | >20सीएफयू/जी |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | अनुपालन |
| ई कोलाई। | नकारात्मक | अनुपालन |
| Staphylococcus | नकारात्मक | अनुपालन |
| निष्कर्ष | यूएसपी 41 के अनुरूप | |
| भंडारण | एक अच्छी तरह से बंद जगह पर स्टोर करें जहां लगातार कम तापमान हो और सूरज की सीधी रोशनी न हो। | |
| शेल्फ जीवन | ठीक से संग्रहित होने पर 2 वर्ष | |
समारोह
1.एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव:कैरोटीन में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो मुक्त कणों को बेअसर करते हैं और कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाते हैं।
2.दृष्टि स्वास्थ्य को बढ़ावा देना:कैरोटीन विटामिन ए का अग्रदूत है, जो सामान्य दृष्टि बनाए रखने और रतौंधी को रोकने में मदद करता है।
3.प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ाएँ:शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ाने और प्रतिरोध में सुधार करने में मदद करता है।
4.त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा दें:कैरोटीन त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है और त्वचा की मरम्मत और पुनर्जनन को बढ़ावा देता है।
5.सूजनरोधी प्रभाव:इसमें सूजनरोधी गुण हो सकते हैं जो सूजन संबंधी प्रतिक्रियाओं को कम करने में मदद कर सकते हैं।
आवेदन
1.प्राकृतिक रंगद्रव्य:कैरोटीन का उपयोग आमतौर पर खाद्य रंग के रूप में किया जाता है, जिससे खाद्य पदार्थों को चमकीला नारंगी या पीला रंग मिलता है और यह आमतौर पर जूस, कैंडी, डेयरी उत्पादों और मसालों में पाया जाता है।
2.पके हुए माल:ब्रेड, कुकीज़ और केक जैसे पके हुए सामानों में कैरोटीन न केवल रंग प्रदान करता है बल्कि स्वाद और पोषण भी जोड़ता है।
3.पेय:कैरोटीन का उपयोग अक्सर जूस और कार्यात्मक पेय में रंग और पोषण सामग्री जोड़ने के लिए किया जाता है।
4.पोषण संबंधी अनुपूरक:विटामिन ए का सेवन बढ़ाने में मदद के लिए कैरोटीन को अक्सर आहार अनुपूरक के रूप में उपयोग किया जाता है।
5.कार्यात्मक भोजन:उनके स्वास्थ्य लाभों को बढ़ाने के लिए कुछ कार्यात्मक खाद्य पदार्थों में जोड़ा गया।
6.प्रसाधन सामग्री:त्वचा के लिए इसके लाभों के कारण कैरोटीन का उपयोग आमतौर पर त्वचा देखभाल उत्पादों में भी किया जाता है।
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