एल-फेनिलएलनिन उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य ग्रेड सीएएस 63-91-2

1. फार्मास्युटिकल क्षेत्र: फेनिलएलनिन का उपयोग दवा में कैंसर रोधी दवाओं के मध्यवर्ती के रूप में किया जाता है और यह अमीनो एसिड जलसेक के घटकों में से एक है। यह एड्रेनालाईन, मेलेनिन आदि के उत्पादन के लिए एक कच्चा माल भी है, जिसमें कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने का प्रभाव होता है। इसके अलावा, फेनिलएलनिन, एक दवा वाहक के रूप में, ट्यूमर साइट पर एंटी-ट्यूमर दवाओं को लोड कर सकता है, जो न केवल ट्यूमर के विकास को रोकता है, बल्कि ट्यूमर दवाओं की विषाक्तता को भी काफी कम कर देता है। फार्मास्युटिकल उद्योग में, फेनिलएलनिन फार्मास्युटिकल इन्फ्यूजन उत्पादों का एक अनिवार्य घटक है, और कुछ दवाओं के संश्लेषण के लिए एक कच्चा माल या एक अच्छा वाहक भी है, जैसे एचआईवी प्रोटीज इनहिबिटर, पी-फ्लोरोफेनिलएलनिन, आदि।

2. खाद्य उद्योग ‌: फेनिलएलनिन एस्पार्टेम के कच्चे माल में से एक है, जिसका उपयोग भोजन का स्वाद बढ़ाने के लिए स्वीटनर के रूप में किया जाता है, खासकर मधुमेह रोगियों और उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए। एक उत्कृष्ट कम कैलोरी वाले स्वीटनर के रूप में एस्पार्टेम में सुक्रोज के समान मिठास होती है, और इसकी मिठास सुक्रोज से 200 गुना अधिक होती है। इसका व्यापक रूप से मसालों और कार्यात्मक खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, फेनिलएलनिन का उपयोग पके हुए खाद्य पदार्थों में अमीनो एसिड को मजबूत करने और भोजन के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए भी किया जाता है। हर्शे के शोध में पाया गया है कि बिना भुने कोको को फेनिलएलनिन, ल्यूसीन और निम्नीकृत शर्करा के साथ संसाधित करने से कोको के स्वाद में काफी सुधार हो सकता है।

संक्षेप में, फेनिलएलनिन फार्मास्युटिकल क्षेत्र और खाद्य उद्योग में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, न केवल एक आवश्यक पोषक तत्व के रूप में, बल्कि दवाओं और खाद्य योजकों में एक प्रमुख घटक के रूप में भी, जिसका मानव स्वास्थ्य और जीवन की गुणवत्ता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।