सर्वोत्तम मूल्य के साथ उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य योज्य स्वीटनर 99% जाइलिटोल
उत्पाद वर्णन
ज़ाइलिटोल एक प्राकृतिक चीनी अल्कोहल है जो व्यापक रूप से कई पौधों, विशेष रूप से कुछ फलों और पेड़ों (जैसे बर्च और मकई) में पाया जाता है। इसका रासायनिक सूत्र C5H12O5 है, और इसका स्वाद सुक्रोज के समान मीठा होता है, लेकिन इसमें कम कैलोरी होती है, सुक्रोज की तुलना में लगभग 40%।
विशेषताएँ
1. कम कैलोरी: जाइलिटोल की कैलोरी लगभग 2.4 कैलोरी/ग्राम है, जो सुक्रोज की 4 कैलोरी/ग्राम से कम है, जो इसे कम कैलोरी वाले आहार में उपयोग के लिए उपयुक्त बनाती है।
2. हाइपोग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया: ज़ाइलिटोल में धीमी पाचन और अवशोषण दर होती है, रक्त शर्करा पर थोड़ा प्रभाव पड़ता है, और मधुमेह के रोगियों के लिए उपयुक्त है।
3. मौखिक स्वास्थ्य: ज़ाइलिटोल को दंत क्षय को रोकने में सहायक माना जाता है क्योंकि यह मौखिक बैक्टीरिया द्वारा किण्वित नहीं होता है और लार स्राव को बढ़ावा दे सकता है, जो मौखिक स्वास्थ्य के लिए सहायक है।
4. अच्छी मिठास: जाइलिटॉल की मिठास सुक्रोज के समान होती है, जो इसे चीनी के विकल्प के रूप में उपयोग के लिए उपयुक्त बनाती है।
सुरक्षा
जाइलिटॉल को सुरक्षित माना जाता है, लेकिन इसके अत्यधिक सेवन से दस्त जैसी पाचन संबंधी परेशानी हो सकती है। इसलिए, इसे संयमित मात्रा में उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।
सीओए
| सामान | विशेष विवरण | परिणाम |
| पहचान | आवश्यकता पूरी करता है | पुष्टि करना |
| उपस्थिति | सफेद क्रिस्टल | सफेद क्रिस्टल |
| परख (सूखा आधार) (ज़ाइलिटोल) | 98.5% मिनट | 99.60% |
| अन्य पॉलीओल्स | अधिकतम 1.5% | 0.40% |
| सूखने पर नुकसान | अधिकतम 0.2% | 0.11% |
| प्रज्वलन पर छाछ | 0.02% अधिकतम | 0.002% |
| शर्करा कम करना | अधिकतम 0.5% | 0.02% |
| हैवी मेटल्स | अधिकतम 2.5 पीपीएम | <2.5पीपीएम |
| हरताल | अधिकतम 0.5 पीपीएम | <0.5पीपीएम |
| निकल | अधिकतम 1पीपीएम | <1पीपीएम |
| नेतृत्व करना | अधिकतम 0.5 पीपीएम | <0.5पीपीएम |
| सल्फेट | अधिकतम 50 पीपीएम | <50पीपीएम |
| क्लोराइड | अधिकतम 50 पीपीएम | <50पीपीएम |
| गलनांक | 92~96 | 94.5 |
| जलीय घोल में पी.एच | 5.0~7.0 | 5.78 |
| कुल प्लेट गिनती | अधिकतम 50cfu/g | 15सीएफयू/जी |
| कॉलिफोर्म | नकारात्मक | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | नकारात्मक |
| ख़मीर और फफूंदी | अधिकतम 10cfu/g | पुष्टि करना |
| निष्कर्ष | आवश्यकताएं पूरी करो। | |
| शेल्फ जीवन | ठीक से संग्रहित होने पर 2 वर्ष | |
फ़नशन
ज़ाइलिटोल एक प्राकृतिक चीनी अल्कोहल है जिसका व्यापक रूप से भोजन और मौखिक देखभाल उत्पादों में उपयोग किया जाता है। इसके कार्यों में मुख्य रूप से निम्नलिखित पहलू शामिल हैं:
1. कम कैलोरी: जाइलिटोल की कैलोरी सामग्री सुक्रोज की लगभग 40% है, जो इसे कम कैलोरी और वजन घटाने वाले खाद्य पदार्थों में उपयोग के लिए उपयुक्त बनाती है।
2. मिठास: जाइलिटोल की मिठास सुक्रोज के समान है, लगभग 100% सुक्रोज, और इसे चीनी के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
3. हाइपोग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया: जाइलिटोल का रक्त शर्करा पर कम प्रभाव पड़ता है और यह मधुमेह के रोगियों के लिए उपयुक्त है।
4. मौखिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देना: ज़ाइलिटोल मौखिक बैक्टीरिया द्वारा किण्वित नहीं होता है और दंत क्षय का कारण बनने वाले बैक्टीरिया के विकास को रोक सकता है, दंत क्षय को रोकने और मौखिक स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है।
5. मॉइस्चराइजिंग प्रभाव: जाइलिटोल में अच्छे मॉइस्चराइजिंग गुण होते हैं और इसे अक्सर त्वचा देखभाल और मौखिक देखभाल उत्पादों में नमी बनाए रखने में मदद के लिए उपयोग किया जाता है।
6. पाचन के अनुकूल: ज़ाइलिटोल का मध्यम सेवन आमतौर पर पाचन संबंधी परेशानी का कारण नहीं बनता है, लेकिन अधिक मात्रा में हल्के दस्त का कारण हो सकता है।
कुल मिलाकर, जाइलिटोल एक बहुमुखी स्वीटनर है जो विभिन्न प्रकार के भोजन और मौखिक देखभाल उत्पाद अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त है।
आवेदन
ज़ाइलिटोल (ज़ाइलिटॉल) का उपयोग इसके अद्वितीय गुणों और स्वास्थ्य लाभों के कारण कई क्षेत्रों में व्यापक रूप से किया जाता है, जिनमें शामिल हैं:
1. भोजन और पेय पदार्थ:
- शुगर-फ्री कैंडी: कैलोरी बढ़ाए बिना मिठास प्रदान करने के लिए आमतौर पर शुगर-फ्री गम, हार्ड कैंडी और चॉकलेट में उपयोग किया जाता है।
- बेकिंग उत्पाद: कम कैलोरी या चीनी मुक्त कुकीज़, केक और अन्य बेक किए गए सामान में इस्तेमाल किया जा सकता है।
- पेय पदार्थ: मिठास प्रदान करने के लिए कुछ कम कैलोरी वाले पेय पदार्थों में उपयोग किया जाता है।
2. मौखिक देखभाल उत्पाद:
- टूथपेस्ट और माउथवॉश: दांतों की सड़न को रोकने और मौखिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए टूथपेस्ट और माउथवॉश में जाइलिटोल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
- च्युइंग गम: मुंह को साफ करने और मौखिक बैक्टीरिया को कम करने में मदद करने के लिए अक्सर शुगर-फ्री च्युइंग गम में जाइलिटॉल मिलाया जाता है।
3. औषधियाँ:
- स्वाद को बेहतर बनाने और दवा लेने को आसान बनाने के लिए कुछ फार्मास्युटिकल तैयारियों में उपयोग किया जाता है।
4. पोषक तत्वों की खुराक:
- मिठास प्रदान करने और कैलोरी कम करने के लिए कुछ पोषक तत्वों की खुराक में उपयोग किया जाता है।
5. पालतू भोजन:
- कुछ पालतू जानवरों के भोजन में मिठास प्रदान करने के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन ध्यान रखें कि जाइलिटोल कुत्तों जैसे जानवरों के लिए जहरीला है।
टिप्पणियाँ
हालाँकि जाइलिटोल को सुरक्षित माना जाता है, इसके अत्यधिक सेवन से दस्त जैसी पाचन संबंधी परेशानी हो सकती है। इसलिए, इसे संयमित मात्रा में उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।
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