उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य एडिटिव्स लाइपेस एंजाइम कैस 9001-62-1 लाइपेस पाउडर एंजाइम गतिविधि 100,000 यू/जी
उत्पाद वर्णन
लाइपेस एक प्रकार का उत्प्रेरक एंजाइम है जो मुख्य रूप से शरीर में वसा के पाचन और चयापचय में शामिल होता है। निम्नलिखित लाइपेस के कुछ महत्वपूर्ण भौतिक और रासायनिक गुण हैं:
1. फिजिकल गुण: लिपिस आमतौर पर अपेक्षाकृत बड़े आणविक भार के साथ एकल प्रोटीन होते हैं। यह आमतौर पर पानी में घुलनशील होता है और जलीय चरण में निलंबित या भंग रूप में मौजूद हो सकता है। लाइपेस का इष्टतम काम करने वाला तापमान आमतौर पर 30-40 डिग्री सेल्सियस की सीमा में होता है, लेकिन कुछ विशेष प्रकार के लाइपेस कम या उच्च तापमान पर कार्य कर सकते हैं।
2। उत्प्रेरक गुण: लाइपेस का मुख्य कार्य वसा की हाइड्रोलिसिस प्रतिक्रिया को उत्प्रेरित करना है। यह ट्राइग्लिसराइड्स को ग्लिसरॉल और फैटी एसिड में तोड़ता है, फैटी एसिड और ग्लिसरॉल के बीच एस्टर बॉन्ड को तोड़कर फैटी एस्टर में पानी के अणुओं को जोड़कर। इसके अलावा, लाइपेस सर्फेक्टेंट जैसी शर्तों के तहत एस्टेरिफिकेशन और ट्रांसस्टेरिफिकेशन प्रतिक्रियाओं को भी उत्प्रेरित कर सकता है।
3। सब्सट्रेट विशिष्टता: लिपिड विभिन्न प्रकार के लिपिड सब्सट्रेट के लिए अलग -अलग विशिष्टताएं हैं। यह मध्यम और लंबी श्रृंखला फैटी एसिड के हाइड्रोलिसिस को उत्प्रेरित कर सकता है, लेकिन शॉर्ट-चेन फैटी एसिड के खिलाफ कम सक्रिय है। इसके अलावा, लाइपेस ट्राइग्लिसराइड्स, फॉस्फोलिपिड्स और कोलेस्ट्रॉल एस्टर जैसे विभिन्न लिपिड सब्सट्रेट को हाइड्रोलाइज़ भी कर सकता है।
4। पर्यावरणीय परिस्थितियों से प्रभावित: लाइपेस की उत्प्रेरक गतिविधि पर्यावरणीय परिस्थितियों की एक श्रृंखला से प्रभावित होती है, जैसे कि तापमान, पीएच मूल्य, आयन एकाग्रता, आदि उच्च तापमान और उपयुक्त पीएच मान आमतौर पर लाइपेस की उत्प्रेरक गतिविधि को बढ़ाते हैं, लेकिन बहुत अधिक या कम तापमान और पीएच मान उत्प्रेरक गतिविधि में कमी या पूर्ण हानि का कारण बन सकते हैं। इसके अलावा, कुछ धातु आयनों जैसे कि कैल्शियम आयन और जस्ता आयनों भी लाइपेस की उत्प्रेरक गतिविधि को बढ़ा सकते हैं। योग करने के लिए, लाइपेस विशेष उत्प्रेरक फ़ंक्शन के साथ एक एंजाइम है जो वसा की हाइड्रोलिसिस प्रतिक्रिया को उत्प्रेरित कर सकता है। इसकी उत्प्रेरक गतिविधि पर्यावरणीय परिस्थितियों की एक श्रृंखला से प्रभावित होती है और सब्सट्रेट के लिए कुछ विशिष्टता होती है। ये गुण लाइपेस को शरीर में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाने की अनुमति देते हैं।
समारोह
लाइपेस एक एंजाइम है जो जीवित जीवों में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसका मुख्य कार्य वसा के टूटने और पाचन को तेज करना है, वसा के अणुओं को छोटे ग्लिसरॉल और फैटी एसिड अणुओं में तोड़ना है। यह वसा को शरीर द्वारा कुशलता से अवशोषित और उपयोग करने की अनुमति देता है। निम्नलिखित लाइपेस के मुख्य कार्य हैं:
1. फैट पाचन: लाइपेस मानव शरीर में अग्न्याशय द्वारा स्रावित होता है, और यह पाचन तंत्र में वसा के टूटने में भाग लेता है। जब भोजन में वसा होता है, तो अग्न्याशय छोटी आंत में लाइपेस जारी करता है। लाइपेस पित्त में पित्त लवण के साथ काम करता है ताकि वसा के अणुओं को ग्लिसरॉल और फैटी एसिड में तोड़ दिया जा सके। यह वसा को छोटी आंत में अवशोषित करने की अनुमति देता है।
2.Nutrient अवशोषण: वसा के अणुओं को छोटे ग्लिसरॉल और फैटी एसिड में तोड़कर, लाइपेस वसा की घुलनशीलता में सुधार करता है और शरीर के वसा के अवशोषण को बढ़ावा देता है। वसा शरीर के लिए ऊर्जा के महत्वपूर्ण स्रोतों में से एक है और वसा में घुलनशील विटामिन (जैसे विटामिन ए, डी, ई और के) का एक वाहक है, इसलिए उचित पोषक तत्वों के अवशोषण के लिए लाइपेस की भूमिका महत्वपूर्ण है।
3.Metabolic विनियमन: लाइपेस न केवल वसा के अपघटन और अवशोषण में शामिल है, बल्कि वसा चयापचय के नियमन में भी है। यह शरीर में वसा के भंडारण और रिहाई को नियंत्रित करता है, शरीर के वजन और ऊर्जा संतुलन को नियंत्रित करता है। जब शरीर को ऊर्जा की आवश्यकता होती है, तो लाइपेस को शरीर द्वारा उपयोग के लिए वसा कोशिकाओं में संग्रहीत फैटी एसिड को छोड़ने के लिए सक्रिय किया जाता है।
संक्षेप में, लाइपेस मानव पाचन तंत्र में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह वसा के अपघटन, पाचन और अवशोषण में भाग लेता है, और वसा की चयापचय प्रक्रिया को नियंत्रित करता है। यह उचित वसा पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण के लिए महत्वपूर्ण है।
आवेदन
लाइपेस एक लिपोलिटिक एंजाइम है जो वसा अणुओं को फैटी एसिड और ग्लिसरॉल में तोड़ता है। इसलिए, इसके निम्नलिखित उद्योगों में व्यापक अनुप्रयोग हैं:
1. फूड प्रोसेसिंग इंडस्ट्री: लाइपेस का उपयोग खाद्य प्रसंस्करण में एक योजक के रूप में किया जाता है ताकि भोजन के स्वाद और बनावट में सुधार हो सके। स्वाद को बढ़ाने और स्वाद में सुधार करने के लिए इसका उपयोग डेयरी उत्पादों (जैसे पनीर, मक्खन, आदि) के उत्पादन में किया जा सकता है। इसके अलावा, इसका उपयोग खाद्य पदार्थों के स्वास्थ्य में सुधार के लिए वसा के विकल्प का उत्पादन करने के लिए किया जा सकता है।
2.biofuel उद्योग: लाइपेस का उपयोग बायोडीजल के उत्पादन में किया जाता है। यह तेल को ग्लिसरॉल और फैटी एसिड में परिवर्तित करता है, जो बायोडीजल बनाने के लिए फीडस्टॉक प्रदान करता है।
3.Biotechnology Field: लाइपेस का व्यापक रूप से जैव प्रौद्योगिकी क्षेत्र में उपयोग किया जाता है। वसा चयापचय और फैटी एसिड संश्लेषण के प्रयोगशाला अध्ययनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके अलावा, लिपिस फैटी एसिड सामग्री का पता लगाने और मापने के लिए बायोसेंसर के एक महत्वपूर्ण घटक के रूप में काम कर सकते हैं।
4.Pharmaceutical विनिर्माण: फार्मास्युटिकल मैन्युफैक्चरिंग इंडस्ट्री में लाइपेस के विभिन्न अनुप्रयोग हैं। इसका उपयोग दवा संश्लेषण और शुद्धि प्रक्रियाओं के साथ -साथ लिपिड दवाओं की तैयारी में भी किया जा सकता है। इसके अलावा, लाइपेस का उपयोग पाचन तंत्र रोगों, जैसे अग्नाशयशोथ, पित्ताशय की थैली रोग आदि के इलाज के लिए भी किया जा सकता है।
5. डेली केमिकल प्रोडक्ट मैन्युफैक्चरिंग इंडस्ट्री: लाइपेस का उपयोग डिटर्जेंट और क्लीनिंग प्रोडक्ट्स में किया जा सकता है ताकि ग्रीस और ग्रीस के दाग को हटाने और सफाई के प्रभावों में सुधार हो सके। इसका उपयोग कॉस्मेटिक्स और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में भी किया जा सकता है ताकि उत्पादों की बनावट और स्वाद में सुधार हो सके।
सारांश में, लाइपेस खाद्य प्रसंस्करण, जैव ईंधन, जैव प्रौद्योगिकी, दवा विनिर्माण, दैनिक रासायनिक उत्पादों और अन्य उद्योगों में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसके लिपोलाइटिक गुण इसे कई उत्पादों के निर्माण और अनुसंधान में एक आवश्यक एंजाइम बनाते हैं।
संबंधित उत्पाद:
न्यूग्रीन फैक्ट्री भी निम्नलिखित के रूप में एंजाइमों की आपूर्ति करती है:
| खाद्य ग्रेड ब्रोमेलैन | ब्रोमेलैन g 100,000 यू/जी |
| खाद्य ग्रेड क्षारीय प्रोटीज | क्षारीय प्रोटीज/200,000 यू/जी |
| खाद्य ग्रेड पैपैन | पापैन g 100,000 यू/जी |
| खाद्य ग्रेड लैकेस | Laccase/10,000 U/L |
| खाद्य ग्रेड एसिड प्रोटीज एपीआरएल प्रकार | एसिड प्रोटीज/150,000 यू/जी |
| खाद्य ग्रेड सेलोबिया | सेलेबियास ≥1000 यू/एमएल |
| खाद्य ग्रेड डेक्सट्रान एंजाइम | डेक्सट्रान एंजाइम ≥ 25,000 यू/एमएल |
| खाद्य ग्रेड लाइपेस | लिपिस ≥ 100,000 यू/जी |
| खाद्य ग्रेड तटस्थ प्रोटीज | तटस्थ प्रोटीज/50,000 यू/जी |
| भोजन-ग्रेड ग्लूटामाइन ट्रांसमीनेज | ग्लूटामाइन ट्रांसमीनेज्स 01000 यू/जी |
| खाद्य ग्रेड पेक्टिन लीज़ | पेक्टिन लिसेज़/600 यू/एमएल |
| खाद्य ग्रेड पेक्टिनेज (तरल 60k) | पेक्टिनेज ≥ 60,000 यू/एमएल |
| खाद्य ग्रेड उत्प्रेरक | उत्प्रेर |
| खाद्य ग्रेड ग्लूकोज ऑक्सीडेज | ग्लूकोज ऑक्सीडेज/10,000 यू/जी |
| खाद्य ग्रेड अल्फा-अमाइलाज़ (उच्च तापमान के लिए प्रतिरोधी) | उच्च तापमान α-amylase ≥ 150,000 U/mL |
| खाद्य ग्रेड अल्फा-अमाइलाज़ (मध्यम तापमान) aal प्रकार | मध्यम तापमान अल्फा-एमाइलेज़ ≥3000 यू/एमएल |
| खाद्य-ग्रेड अल्फा-एक्टिलैक्टेट डेकारबॉक्साइलेज़ | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| खाद्य-ग्रेड β-amylase (तरल 700,000) | β-amylase and 700,000 U/ml |
| खाद्य ग्रेड gl-glucanase बीजीएस प्रकार | β-glucanase ≥ 140,000 U/G |
| खाद्य ग्रेड प्रोटीज (एंडो-कट प्रकार) | प्रोटीज (कट प्रकार) ≥25u/ml |
| खाद्य ग्रेड xylanase xys प्रकार | Xylanase 280,000 U/G |
| खाद्य ग्रेड xylanase (एसिड 60k) | Xylanase 2 60,000 U/G |
| खाद्य ग्रेड ग्लूकोज एमाइलेज गैल प्रकार | सैकराइजिंग एंजाइम≥260,000 यू/एमएल |
| खाद्य ग्रेड पुलुलानेज़ (तरल 2000) | पुलुलानेज़ ≥2000 यू/एमएल |
| खाद्य ग्रेड सेल्यूलस | सीएमसी 11,000 यू/जी |
| खाद्य ग्रेड सेल्यूलस (पूर्ण घटक 5000) | CMC AC5000 U/G |
| खाद्य ग्रेड क्षारीय प्रोटीज (उच्च गतिविधि केंद्रित प्रकार) | क्षारीय प्रोटीज एक्टिविटी/450,000 यू/जी |
| खाद्य ग्रेड ग्लूकोज एमाइलेज (ठोस 100,000) | ग्लूकोज एमाइलेज गतिविधि ≥ 100,000 यू/जी |
| खाद्य ग्रेड एसिड प्रोटीज (ठोस 50,000) | एसिड प्रोटीज एक्टिविटी/50,000 यू/जी |
| खाद्य ग्रेड तटस्थ प्रोटीज (उच्च गतिविधि केंद्रित प्रकार) | तटस्थ प्रोटीज गतिविधि ≥ 110,000 यू/जी |
फैक्टरी वातावरण
संकुल वितरण
परिवहन
