अंगूर पाउडर थोक फलों का रस पेय पदार्थ सांद्र खाद्य ग्रेड
उत्पाद वर्णन
अंगूर का रस पाउडर मुख्य रूप से अंगूर पाउडर से बना होता है, जो प्रोटीन, चीनी, फास्फोरस, कैरोटीन, विटामिन सी और बी विटामिन, कैल्शियम, आयरन और अन्य खनिज तत्वों 1 से भरपूर होता है। इसके अलावा, अंगूर का पाउडर विटामिन ए, बी1, बी2 और सी के साथ-साथ साइट्रिक एसिड, सोडियम, पोटेशियम, कैल्शियम और अन्य खनिजों से भी समृद्ध है।
सीओए
| सामान | विशेष विवरण | परिणाम |
| उपस्थिति | हल्का गुलाबी पाउडर | अनुपालन |
| आदेश | विशेषता | अनुपालन |
| परख | 100% प्राकृतिक | अनुपालन |
| चखा | विशेषता | अनुपालन |
| सूखने पर नुकसान | 4-7(%) | 4.12% |
| कुल राख | 8% अधिकतम | 4.85% |
| भारी धातु | ≤10(पीपीएम) | अनुपालन |
| आर्सेनिक(अस) | अधिकतम 0.5 पीपीएम | अनुपालन |
| लीड(पीबी) | 1पीपीएम अधिकतम | अनुपालन |
| पारा (एचजी) | 0.1 पीपीएम अधिकतम | अनुपालन |
| कुल प्लेट गिनती | 10000cfu/g अधिकतम। | 100 सीएफयू/जी |
| ख़मीर और फफूंदी | 100cfu/g अधिकतम। | >20सीएफयू/जी |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | अनुपालन |
| ई कोलाई। | नकारात्मक | अनुपालन |
| Staphylococcus | नकारात्मक | अनुपालन |
| निष्कर्ष | यूएसपी 41 के अनुरूप | |
| भंडारण | एक अच्छी तरह से बंद जगह पर स्टोर करें जहां लगातार कम तापमान हो और सूरज की सीधी रोशनी न हो। | |
| शेल्फ जीवन | ठीक से संग्रहित होने पर 2 वर्ष | |
समारोह
अंगूर के पाउडर के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें सौंदर्य, आंत्र, प्रतिरक्षा में वृद्धि, रक्त शर्करा को बनाए रखना, कोलेस्ट्रॉल कम करना आदि शामिल हैं।
1. सौंदर्य : अंगूर का पाउडर विटामिन, विशेष रूप से विटामिन सी से भरपूर होता है, एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-एजिंग प्रभावों के साथ, त्वचा को नम और लोचदार बना सकता है, युवा रख सकता है।
2. आंतों को नम करना: अंगूर के पाउडर में आहार फाइबर होता है, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पेरिस्टलसिस को बढ़ावा दे सकता है, कब्ज को रोकने और सुधारने में मदद कर सकता है।
3. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं: अंगूर का पाउडर विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्वों से भरपूर है, शरीर को आवश्यक पोषण प्रदान कर सकता है, प्रतिरक्षा और प्रतिरोध को बढ़ा सकता है, बीमारी के खतरे को कम कर सकता है।
4. रक्त शर्करा को बनाए रखें : अंगूर के पाउडर में नारिंगिन इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ा सकता है और रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकता है।
5. कोलेस्ट्रॉल कम करें : अंगूर के पाउडर में पेक्टिन होता है, जो रक्त कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम कर सकता है, जो हाइपरलिपिडिमिया को रोकने में मदद कर सकता है।
6. रक्त लिपिड को नियंत्रित करें: अंगूर का पाउडर आहार फाइबर और विभिन्न प्रकार के बायोएक्टिव अवयवों से समृद्ध है, कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है, उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को बढ़ावा दे सकता है, रक्त वाहिका स्वास्थ्य की रक्षा कर सकता है।
7. पाचन को बढ़ावा देता है: अंगूर के पाउडर में मौजूद आहार फाइबर आंतों के वनस्पतियों को विनियमित करने, कब्ज में सुधार करने और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बोझ को कम करने में मदद करता है।
8. एंटीऑक्सीडेंट : अंगूर का पाउडर एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जैसे फ्लेवोनोइड्स और पॉलीफेनोल्स, जो शरीर में मुक्त कणों को बेअसर करते हैं, उम्र बढ़ने में देरी करते हैं और कैंसर के खतरे को कम करते हैं।
9. वजन कम करें : अंगूर का पाउडर आहार फाइबर से भरपूर होता है, जो तृप्ति को बढ़ा सकता है, भोजन का सेवन कम कर सकता है और वजन घटाने और वसा कम करने में मदद कर सकता है।
10. सौंदर्य और त्वचा की देखभाल: अंगूर के पाउडर में विटामिन सी त्वचा की लोच और युवाता बनाए रखने में मदद करता है, विटामिन पी त्वचा की कार्यक्षमता को बढ़ाता है, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में देरी कर सकते हैं।
11. पथरी को रोकें : अंगूर के पाउडर में नारिंगिन कोलेस्ट्रॉल को साफ़ करने में मदद करता है और पथरी के निर्माण को कम करता है।
आवेदन
1. पेय पदार्थ उद्योग : अंगूर पाउडर का व्यापक रूप से पेय उद्योग में उपयोग किया जाता है, जैसे फलों का रस पेय, चाय पेय और कार्बोनेटेड पेय। अंगूर के पाउडर की अनूठी सुगंध और स्वाद इन पेय पदार्थों में एक ताज़ा, प्राकृतिक स्वाद जोड़ता है, जो उपभोक्ताओं द्वारा पसंद किया जाता है।
2. बेक किया हुआ सामान : ब्रेड और केक जैसे बेक किए गए सामान में उचित मात्रा में अंगूर का पाउडर मिलाने से न केवल उत्पादों का स्वाद बढ़ सकता है, बल्कि एक अनूठी सुगंध भी आ सकती है और पोषण मूल्य भी बढ़ सकता है।
3. जमे हुए खाद्य पदार्थ : आइसक्रीम और कैंडी जैसे जमे हुए खाद्य पदार्थों में अंगूर का पाउडर मिलाने से इन खाद्य पदार्थों का स्वाद अधिक नाजुक हो सकता है, और अंगूर के मीठे और खट्टे स्वाद के साथ, उपभोक्ताओं के लिए एक नया स्वाद अनुभव लाता है।
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