मछली का तेल ईपीए/डीएचए अनुपूरक परिष्कृत ओमेगा-3
उत्पाद वर्णन
मछली का तेल तैलीय मछली के ऊतकों से प्राप्त तेल है। इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है। ओमेगा-3 फैटी एसिड, जिसे ω−3 फैटी एसिड या n−3 फैटी एसिड भी कहा जाता है, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (PUFA) हैं। ओमेगा-3 फैटी एसिड के तीन मुख्य प्रकार हैं: ईकोसापेंटेनोइक एसिड (ईपीए), डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (डीएचए), और अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एएलए)। डीएचए स्तनधारी मस्तिष्क में सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला ओमेगा-3 फैटी एसिड है। डीएचए का उत्पादन एक असंतृप्ति प्रक्रिया द्वारा किया जाता है। पशु ओमेगा-3 फैटी एसिड ईपीए और डीएचए के स्रोतों में मछली, मछली के तेल और क्रिल्ल तेल शामिल हैं। ALA चिया बीज और अलसी जैसे पौधे-आधारित स्रोतों में पाया जाता है।
मछली का तेल स्वास्थ्य समस्याओं के लिए प्राकृतिक उपचार के रूप में कार्य करता है और यह कहने की आवश्यकता नहीं है कि इसका पशु चारा उद्योग (मुख्य रूप से जलीय कृषि और मुर्गी पालन) में एक महत्वपूर्ण अनुप्रयोग है, जहां इसे विकास, फ़ीड रूपांतरण दर को बढ़ाने के लिए जाना जाता है।
सीओए
| सामान | मानक | परीक्षा परिणाम |
| परख | 99% मछली का तेल | अनुरूप है |
| रंग | हल्का पीला तेल | अनुरूप है |
| गंध | कोई विशेष गंध नहीं | अनुरूप है |
| कण का आकार | 100% पास 80मेश | अनुरूप है |
| सूखने पर नुकसान | ≤5.0% | 2.35% |
| अवशेष | ≤1.0% | अनुरूप है |
| भारी धातु | ≤10.0पीपीएम | 7पीपीएम |
| As | ≤2.0पीपीएम | अनुरूप है |
| Pb | ≤2.0पीपीएम | अनुरूप है |
| कीटनाशक अवशेष | नकारात्मक | नकारात्मक |
| कुल प्लेट गिनती | ≤100cfu/g | अनुरूप है |
| ख़मीर और फफूंदी | ≤100cfu/g | अनुरूप है |
| ई कोलाई | नकारात्मक | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | नकारात्मक |
| निष्कर्ष | विशिष्टता के अनुरूप | |
| भंडारण | ठंडी और सूखी जगह पर संग्रहित करें, तेज़ रोशनी और गर्मी से दूर रखें | |
| शेल्फ जीवन | ठीक से संग्रहित होने पर 2 वर्ष | |
कार्य
1. लिपिड में कमी: मछली का तेल रक्त में कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन, कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स की सामग्री को कम कर सकता है, उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन की सामग्री में सुधार कर सकता है, जो मानव शरीर के लिए फायदेमंद है, संतृप्त फैटी एसिड के चयापचय को बढ़ावा देता है। शरीर, और वसा अपशिष्ट को रक्त वाहिका की दीवार में जमा होने से रोकता है।
2. रक्तचाप को नियंत्रित करें: मछली का तेल रक्त वाहिका तनाव को दूर कर सकता है, रक्त वाहिका की ऐंठन को रोक सकता है और रक्तचाप को नियंत्रित करने का प्रभाव रखता है। इसके अलावा, मछली का तेल रक्त वाहिकाओं की लोच और कठोरता को भी बढ़ा सकता है और एथेरोस्क्लेरोसिस के गठन और विकास को रोक सकता है।
3. मस्तिष्क को पूरक और मस्तिष्क को मजबूत बनाना: मछली के तेल में मस्तिष्क को पूरक करने और मस्तिष्क को मजबूत करने का प्रभाव होता है, जो मस्तिष्क कोशिकाओं के पूर्ण विकास को बढ़ावा दे सकता है और मानसिक गिरावट, भूलने की बीमारी, अल्जाइमर रोग आदि को रोक सकता है।
आवेदन
1. विभिन्न क्षेत्रों में मछली के तेल के अनुप्रयोगों में मुख्य रूप से हृदय स्वास्थ्य, मस्तिष्क कार्य, प्रतिरक्षा प्रणाली, सूजन-रोधी और थक्कारोधी शामिल हैं। ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर एक पौष्टिक उत्पाद के रूप में, मछली के तेल के कार्यों और प्रभावों की एक विस्तृत श्रृंखला है, और यह मानव स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
2. हृदय स्वास्थ्य के संदर्भ में, मछली के तेल में ओमेगा -3 फैटी एसिड रक्त लिपिड को कम करने और हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद करता है। यह रक्त ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम कर सकता है, एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है, जिससे रक्त लिपिड में सुधार होता है और हृदय स्वास्थ्य की रक्षा होती है 12। इसके अलावा, मछली के तेल में थक्कारोधी प्रभाव भी होता है, जो प्लेटलेट एकत्रीकरण को कम कर सकता है, रक्त की चिपचिपाहट को कम कर सकता है, थ्रोम्बस के गठन और विकास को रोक सकता है।
3. मस्तिष्क के कार्य के लिए, मछली के तेल में डीएचए मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के विकास के लिए आवश्यक है, जो स्मृति, ध्यान और सोच कौशल में सुधार कर सकता है, मस्तिष्क की उम्र बढ़ने में देरी कर सकता है और अल्जाइमर रोग 12 को रोक सकता है। डीएचए तंत्रिका कोशिकाओं की वृद्धि और विकास को बढ़ावा देने में भी सक्षम है, जिसका मस्तिष्क समारोह और संज्ञानात्मक क्षमताओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
4. मछली के तेल में सूजन-रोधी और इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव भी होता है। ओमेगा-3 फैटी एसिड सूजन को कम करता है, रक्त वाहिकाओं की एंडोथेलियल कोशिकाओं की रक्षा करता है, और रक्त के थक्कों और हृदय रोग 23 को बनने से रोकता है। इसके अलावा, मछली का तेल प्रतिरक्षा कार्य को भी बढ़ा सकता है, शरीर की प्रतिरोधक क्षमता में सुधार कर सकता है।
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