डी-मैनिटोल निर्माता न्यूग्रीन डी-मैनिटोल अनुपूरक

मैनिटॉल पाउडर, डी-मैनिटॉल आणविक सूत्र C6H14O6 वाला एक रासायनिक पदार्थ है। रंगहीन से सफेद सुई-जैसे या ऑर्थोरोम्बिक स्तंभकार क्रिस्टल या क्रिस्टलीय पाउडर। बिना गंध, ठंडी मिठास के साथ। मिठास सुक्रोज की लगभग 57% से 72% है। प्रति ग्राम 8.37J कैलोरी उत्पन्न करता है, जो ग्लूकोज का लगभग आधा है। इसमें थोड़ी मात्रा में सोर्बिटोल होता है। सापेक्ष घनत्व 1.49 है। ऑप्टिकल रोटेशन [α] D20º-0.40º (10% जलीय घोल)। हाइज्रोस्कोपिसिटी न्यूनतम है. जलीय घोल स्थिर होते हैं। अम्ल को पतला करने और क्षार को पतला करने के लिए स्थिर। हवा में ऑक्सीजन द्वारा ऑक्सीकरण नहीं होता। पानी में घुलनशील (5.6 ग्राम/100 मिली, 20ºC) और ग्लिसरॉल (5.5 ग्राम/100 मिली)। इथेनॉल में थोड़ा घुलनशील (1.2 ग्राम/100 मि.ली.)। गर्म इथेनॉल में घुलनशील. अधिकांश अन्य सामान्य कार्बनिक सॉल्वैंट्स में लगभग अघुलनशील। 20% जलीय घोल का pH 5.5 से 6.5 है।