अजवाइन पाउडर प्राकृतिक शुद्ध निर्जलित अजवाइन सांद्र रस पाउडर कार्बनिक फ्रीज सूखे अजवाइन पाउडर
उत्पाद वर्णन
अजवाइन पाउडर आमतौर पर सूखे और पिसे हुए अजवाइन को एक पाउडर उत्पाद के रूप में संदर्भित करता है जो भंडारण और उपयोग में आसान होने के साथ-साथ अजवाइन के पोषक तत्वों और स्वाद को बरकरार रखता है।
अजवाइन पाउडर प्रचुर मात्रा में होता है:
विटामिन: अजवाइन कई विटामिनों से भरपूर है, खासकर विटामिन के, विटामिन सी और कुछ विटामिन बी।
खनिज: इसमें पोटेशियम, कैल्शियम और आयरन जैसे खनिज होते हैं, जो इलेक्ट्रोलाइट संतुलन और हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए फायदेमंद होते हैं।
आहारीय फाइबर: अजवाइन में मौजूद फाइबर आंतों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
एंटीऑक्सीडेंट: इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं और शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाते हैं।
सीओए
| सामान | विशेष विवरण | परिणाम |
| उपस्थिति | हल्का हरा पाउडर | अनुपालन |
| आदेश | विशेषता | अनुपालन |
| परख | 99% | अनुपालन |
| चखा | विशेषता | अनुपालन |
| सूखने पर नुकसान | 4-7(%) | 4.12% |
| कुल राख | 8% अधिकतम | 4.85% |
| भारी धातु | ≤10(पीपीएम) | अनुपालन |
| आर्सेनिक(अस) | अधिकतम 0.5 पीपीएम | अनुपालन |
| लीड(पीबी) | 1पीपीएम अधिकतम | अनुपालन |
| पारा (एचजी) | 0.1 पीपीएम अधिकतम | अनुपालन |
| कुल प्लेट गिनती | 10000cfu/g अधिकतम। | 100 सीएफयू/जी |
| ख़मीर और फफूंदी | 100cfu/g अधिकतम। | ＞20 सीएफयू/जी |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | अनुपालन |
| ई कोलाई। | नकारात्मक | अनुपालन |
| Staphylococcus | नकारात्मक | अनुपालन |
| निष्कर्ष | Coयूएसपी 41 पर एनफॉर्म करें | |
| भंडारण | एक अच्छी तरह से बंद जगह पर स्टोर करें जहां लगातार कम तापमान हो और सूरज की सीधी रोशनी न हो। | |
| शेल्फ जीवन | ठीक से संग्रहित होने पर 2 वर्ष | |
समारोह
1. निम्न रक्तचाप
अजवाइन पाउडर पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे खनिजों से समृद्ध है, जिनमें से पोटेशियम शरीर में सोडियम आयनों के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, रक्तचाप को कम करने और उच्च रक्तचाप को रोकने में मदद कर सकता है। साथ ही, अजवाइन पाउडर में मौजूद कुछ तत्व हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं और उच्च रक्तचाप के खतरे को कम कर सकते हैं।
2. त्वचा की स्थिति में सुधार करता है
अजवाइन पाउडर में कई प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो मुक्त कणों को खत्म करने, कोशिकाओं की रक्षा करने, त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने और त्वचा की लोच और चमक में सुधार करने में मदद कर सकते हैं। वहीं, अजवाइन पाउडर में विटामिन ए और विटामिन सी त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं और त्वचा की सूजन और सनबर्न जैसी समस्याओं को रोक सकते हैं।
3. वजन घटाने में सहायता
अजवाइन पाउडर में कैलोरी और वसा कम होती है, और इसमें बहुत अधिक आहार फाइबर होता है, जो भूख को कम करने, तृप्ति को बढ़ाने और वजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। साथ ही, अजवाइन पाउडर में कुछ तत्व शरीर के चयापचय को बढ़ावा दे सकते हैं, वसा जलाने में मदद कर सकते हैं और वजन घटाने में भी सहायता कर सकते हैं।
अनुप्रयोग
अजवाइन पाउडर का व्यापक रूप से विभिन्न क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है, जिसमें मुख्य रूप से मसाले, पेस्ट्री उत्पाद, मांस उत्पाद, पेय पदार्थ और अन्य खाद्य क्षेत्र शामिल हैं।
1. मसाले
प्राकृतिक मसाला के रूप में अजवाइन पाउडर, इसकी अनूठी खुशबू और स्वादिष्ट स्वाद भोजन में अनोखा स्वाद जोड़ते हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया में, उचित मात्रा में अजवाइन पाउडर जोड़ने से व्यंजनों के स्वाद और गुणवत्ता में सुधार हो सकता है, जैसे कि स्टर-फ्राई, स्टू या सॉस में अजवाइन पाउडर जोड़ने से व्यंजन अधिक स्वादिष्ट बन सकते हैं।
2. पेस्ट्री उत्पाद
अजवाइन पाउडर का उपयोग पेस्ट्री उत्पादों में भी व्यापक रूप से किया जाता है, और इसका उपयोग उबले हुए बन्स, उबले हुए बन्स, पकौड़ी और अन्य पास्ता बनाने के लिए किया जा सकता है, जिससे इन खाद्य पदार्थों में अद्वितीय स्वाद और स्वाद जुड़ जाता है। इसके अलावा, अजवाइन पाउडर का उपयोग विभिन्न प्रकार की कुकीज़, पेस्ट्री और अन्य डेसर्ट बनाने के लिए भी किया जा सकता है, ताकि इन खाद्य पदार्थों को अधिक स्वादिष्ट बनाया जा सके।
3. मांस उत्पाद
मांस उत्पादों में अजवाइन पाउडर का भी कुछ अनुप्रयोग मूल्य होता है, जिसका उपयोग सॉसेज, हैम, लंच मीट जैसे मांस उत्पाद बनाने और इन खाद्य पदार्थों में अद्वितीय स्वाद और फ्लेवर जोड़ने के लिए किया जा सकता है। साथ ही, भोजन के पोषण मूल्य में सुधार के लिए अजवाइन पाउडर में पोषक तत्व मांस उत्पादों में पोषक तत्वों के साथ एक दूसरे के पूरक भी हो सकते हैं।
4. पेय पदार्थ क्षेत्र
अजवाइन पाउडर का उपयोग विभिन्न प्रकार के पेय बनाने के लिए भी किया जा सकता है, जैसे अजवाइन का रस, अजवाइन की चाय इत्यादि। ये पेय न केवल स्वाद में ताज़ा हैं, बल्कि विटामिन, खनिज आदि जैसे पोषक तत्वों से भी भरपूर हैं। इन्हें कम मात्रा में पीने से लोगों को स्वस्थ रहने में मदद मिल सकती है।
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