ब्लूबेरी पाउडर शुद्ध फल पाउडर वैक्सीनियम एंगस्टिफोलियम जंगली ब्लूबेरी रस पाउडर
उत्पाद वर्णन:
उत्पाद का नाम: ब्लूबेरी पाउडर, ब्लूबेरी फल पाउडर
लैटिन नाम: वैक्सीनियम उलिगिनोसम एल।
विशिष्टता: एंथोसायनिडिंस 5%-25%, एंथोसायनिन 5%-25%प्रोएंटोसाइनेडिन्स 5-25%, फ्लेवोन स्रोत: ताजा ब्लूबेरी से (वैक्सीनियम अलिगिनोसम एल।)
निष्कर्षण भाग: फल
उपस्थिति: बैंगनी लाल से गहरे बैंगनी पाउडर
सीओए ：
| सामान | विशेष विवरण | परिणाम |
| उपस्थिति | बैंगनी लाल से गहरे बैंगनी पाउडर | अनुपालन |
| आदेश | विशेषता | अनुपालन |
| परख | 99% | अनुपालन |
| चखा | विशेषता | अनुपालन |
| सूखने पर नुकसान | 4-7 (%) | 4.12% |
| कुल राख | 8% अधिकतम | 4.85% |
| भारी धातु | ≤10 (पीपीएम) | अनुपालन |
| आर्सेनिक (एएस) | 0.5ppm अधिकतम | अनुपालन |
| लीड (पीबी) | 1ppm अधिकतम | अनुपालन |
| बुध (एचजी) | 0.1ppm अधिकतम | अनुपालन |
| कुल प्लेट गिनती | 10000cfu/g अधिकतम। | 100cfu/g |
| खमीर और मोल्ड | 100cfu/g अधिकतम। | ＞ 20cfu/g |
| सैल्मोनेला | नकारात्मक | अनुपालन |
| ई कोलाई। | नकारात्मक | अनुपालन |
| Staphylococcus | नकारात्मक | अनुपालन |
| निष्कर्ष | USP 41 के अनुरूप | |
| भंडारण | निरंतर कम तापमान और कोई प्रत्यक्ष सूर्य प्रकाश के साथ एक अच्छी तरह से बंद स्थान पर स्टोर करें। | |
| शेल्फ जीवन | 2 साल जब ठीक से संग्रहीत किया जाता है | |
समारोह:
ब्लूबेरी पाउडर में आमतौर पर पोषण के पूरक, आंखों की रोशनी की रक्षा करने, भूख बढ़ाने, नींद की गुणवत्ता में सुधार करने और कब्ज से राहत देने में मदद करने का प्रभाव होता है।
1। अपने पोषण का पूरक
ब्लूबेरी पाउडर विटामिन, एंथोसायनिन, खनिज और अन्य पोषक तत्वों से समृद्ध है, उचित खपत शरीर को पोषण की आवश्यकता है, शरीर के पोषण संतुलन को बनाए रख सकती है।
2। आंखों की रोशनी की रक्षा करें
ब्लूबेरी पाउडर विटामिन ए में समृद्ध है, जो आंखों की नसों के विकास को बढ़ावा दे सकता है और कुछ हद तक दृष्टि में सुधार कर सकता है।
3। भूख बढ़ाएं
ब्लूबेरी पाउडर में बड़ी मात्रा में फल एसिड होता है, जो स्वाद की कलियों को उत्तेजित कर सकता है, भूख बढ़ा सकता है और भूख के नुकसान की स्थिति में सुधार कर सकता है।
4। नींद की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करें
ब्लूबेरी पाउडर में बहुत सारे एंथोसायनिन होते हैं, मस्तिष्क की नसों के विकास को बढ़ावा दे सकते हैं, कुछ हद तक, नींद की गुणवत्ता में सुधार के लिए सहायता के प्रभाव को भी प्राप्त कर सकते हैं।
5। कब्ज से राहत
ब्लूबेरी पाउडर में बहुत अधिक आहार फाइबर होता है, जठरांत्र संबंधी पेरिस्टलसिस को बढ़ावा दे सकता है, भोजन के पाचन और अवशोषण के लिए अनुकूल है, और कब्ज से राहत देने में सहायता करने का प्रभाव पड़ता है।
आवेदन:
ब्लूबेरी पाउडर का व्यापक रूप से विभिन्न क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है, जिसमें मुख्य रूप से बेक्ड सामान, पेय उत्पाद, डेयरी उत्पाद, स्नैक उत्पाद और अन्य खाद्य क्षेत्र शामिल हैं।
1। बेक्ड गुड्स
ब्लूबेरी पाउडर का व्यापक रूप से पके हुए माल में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग पके हुए माल में एक प्राकृतिक रंग और स्वाद एजेंट के रूप में किया जा सकता है जैसे कि रोटी, केक और कुकीज़। ब्लूबेरी पाउडर के अलावा न केवल इन खाद्य पदार्थों को एक आकर्षक नीला बैंगनी रंग देता है, बल्कि एक अद्वितीय मीठा और खट्टा स्वाद भी जोड़ता है, और एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन में समृद्ध है, जो खाद्य पदार्थों के पोषण मूल्य को बेहतर बनाने में मदद करता है।
2। पेय उत्पाद
ब्लूबेरी पाउडर भी पेय के लिए एक आदर्श घटक है। ब्लूबेरी पाउडर को रस, चाय, मिल्कशेक और अन्य पेय में जोड़ना न केवल उत्पाद की बनावट को बढ़ा सकता है, बल्कि पेय में एक मजबूत ब्लूबेरी स्वाद भी लाता है। ब्लूबेरी पाउडर के अलावा पेय को रंग में आकर्षक बनाता है और एक स्वस्थ और स्वादिष्ट पेय विकल्प प्रदान करता है।
3। डेयरी उत्पाद
ब्लूबेरी पाउडर का उपयोग डेयरी उत्पादों में भी व्यापक रूप से किया जाता है। उदाहरण के लिए, ब्लूबेरी पाउडर को डेयरी उत्पादों जैसे दही, पनीर और आइसक्रीम में जोड़ा जा सकता है। ब्लूबेरी पाउडर के अलावा डेयरी उत्पादों को समृद्ध, रंग अधिक आकर्षक, और विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों में समृद्ध बनाता है, जो डेयरी उत्पादों के पोषण मूल्य को बेहतर बनाने में मदद करता है।
4। स्नैक उत्पाद
ब्लूबेरी पाउडर स्नैक उत्पादों में अपनी जगह भी पाता है। ब्लूबेरी-स्वाद वाली कैंडी, चॉकलेट, नट और अन्य स्नैक्स को स्वाद और रंग जोड़ने के लिए ब्लूबेरी पाउडर जोड़कर जोड़ा जा सकता है। ब्लूबेरी पाउडर के अलावा स्नैक उत्पादों को अधिक विशिष्ट बनाता है, विविध और स्वस्थ स्नैक्स के लिए उपभोक्ताओं की मांग को पूरा करता है।
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