ब्लूबेरी पाउडर शुद्ध फल पाउडर वैक्सीनियम एंगस्टिफोलियम वाइल्ड ब्लूबेरी जूस पाउडर
उत्पाद वर्णन:
उत्पाद का नाम: ब्लूबेरी पाउडर, ब्लूबेरी फल पाउडर
लैटिन नाम: वैक्सीनियम यूलिगिनोसम एल।
विशिष्टता: एंथोसायनिडिन 5%-25%, एंथोसायनिन 5%-25% प्रोएंथोसायनिडिन 5-25%, फ्लेवोन स्रोत: ताजा ब्लूबेरी से (वैक्सीनियम यूलिगिनोसम एल.)
निष्कर्षण भाग: फल
सूरत: बैंगनी लाल से गहरे बैंगनी रंग का पाउडर
सीओए：
| सामान | विशेष विवरण | परिणाम |
| उपस्थिति | बैंगनी लाल से गहरे बैंगनी रंग का पाउडर | अनुपालन |
| आदेश | विशेषता | अनुपालन |
| परख | 99% | अनुपालन |
| चखा | विशेषता | अनुपालन |
| सूखने पर नुकसान | 4-7(%) | 4.12% |
| कुल राख | 8% अधिकतम | 4.85% |
| भारी धातु | ≤10(पीपीएम) | अनुपालन |
| आर्सेनिक(अस) | अधिकतम 0.5 पीपीएम | अनुपालन |
| लीड(पीबी) | 1पीपीएम अधिकतम | अनुपालन |
| पारा (एचजी) | 0.1 पीपीएम अधिकतम | अनुपालन |
| कुल प्लेट गिनती | 10000cfu/g अधिकतम। | 100 सीएफयू/जी |
| ख़मीर और फफूंदी | 100cfu/g अधिकतम। | >20सीएफयू/जी |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | अनुपालन |
| ई कोलाई। | नकारात्मक | अनुपालन |
| Staphylococcus | नकारात्मक | अनुपालन |
| निष्कर्ष | यूएसपी 41 के अनुरूप | |
| भंडारण | एक अच्छी तरह से बंद जगह पर स्टोर करें जहां लगातार कम तापमान हो और सूरज की सीधी रोशनी न हो। | |
| शेल्फ जीवन | ठीक से संग्रहित होने पर 2 वर्ष | |
समारोह:
ब्लूबेरी पाउडर में आमतौर पर पोषण को पूरक करने, आंखों की रोशनी की रक्षा करने, भूख बढ़ाने, नींद की गुणवत्ता में सुधार करने और कब्ज से राहत देने का प्रभाव होता है।
1. अपने पोषण को पूरक करें
ब्लूबेरी पाउडर विटामिन, एंथोसायनिन, खनिज और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर है, उचित सेवन शरीर के पोषण की जरूरतों को पूरा कर सकता है, शरीर के पोषण संतुलन को बनाए रख सकता है।
2. दृष्टि की रक्षा करें
ब्लूबेरी पाउडर विटामिन ए से भरपूर होता है, जो आंखों की नसों के विकास को बढ़ावा दे सकता है और कुछ हद तक दृष्टि में सुधार कर सकता है।
3. भूख बढ़ायें
ब्लूबेरी पाउडर में बड़ी मात्रा में फल एसिड होता है, जो स्वाद कलिकाओं को उत्तेजित कर सकता है, भूख बढ़ा सकता है और भूख न लगने की स्थिति में सुधार कर सकता है।
4. नींद की गुणवत्ता में सुधार लाने में मदद करें
ब्लूबेरी पाउडर में बहुत सारे एंथोसायनिन होते हैं, जो मस्तिष्क की नसों के विकास को बढ़ावा दे सकते हैं, कुछ हद तक, नींद की गुणवत्ता में सुधार करने में सहायता के प्रभाव को भी प्राप्त कर सकते हैं।
5. कब्ज से छुटकारा
ब्लूबेरी पाउडर में बहुत अधिक आहार फाइबर होता है, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पेरिस्टलसिस को बढ़ावा दे सकता है, भोजन के पाचन और अवशोषण के लिए अनुकूल है, और कब्ज से राहत देने में सहायता करता है।
अनुप्रयोग:
ब्लूबेरी पाउडर का व्यापक रूप से विभिन्न क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है, जिसमें मुख्य रूप से बेक्ड सामान, पेय उत्पाद, डेयरी उत्पाद, स्नैक उत्पाद और अन्य खाद्य क्षेत्र शामिल हैं।
1. पके हुए माल
ब्लूबेरी पाउडर का व्यापक रूप से पके हुए माल में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग ब्रेड, केक और कुकीज़ जैसे पके हुए माल में प्राकृतिक रंग और स्वाद एजेंट के रूप में किया जा सकता है। ब्लूबेरी पाउडर मिलाने से न केवल इन खाद्य पदार्थों को एक आकर्षक नीला-बैंगनी रंग मिलता है, बल्कि एक अनोखा मीठा और खट्टा स्वाद भी मिलता है, और यह एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन से भरपूर होता है, जो खाद्य पदार्थों के पोषण मूल्य को बेहतर बनाने में मदद करता है।
2. पेय पदार्थ
ब्लूबेरी पाउडर भी पेय पदार्थों के लिए एक आदर्श सामग्री है। जूस, चाय, मिल्कशेक और अन्य पेय में ब्लूबेरी पाउडर मिलाने से न केवल उत्पाद की बनावट बढ़ सकती है, बल्कि पेय में एक मजबूत ब्लूबेरी स्वाद भी आ सकता है। ब्लूबेरी पाउडर मिलाने से पेय का रंग आकर्षक हो जाता है और यह एक स्वस्थ और स्वादिष्ट पेय विकल्प प्रदान करता है।
3. डेयरी उत्पाद
ब्लूबेरी पाउडर का उपयोग डेयरी उत्पादों में भी व्यापक रूप से किया जाता है। उदाहरण के लिए, ब्लूबेरी पाउडर को दही, पनीर और आइसक्रीम जैसे डेयरी उत्पादों में जोड़ा जा सकता है। ब्लूबेरी पाउडर मिलाने से डेयरी उत्पादों का स्वाद अधिक समृद्ध, रंग अधिक आकर्षक और विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर हो जाता है, जो डेयरी उत्पादों के पोषण मूल्य को बेहतर बनाने में मदद करता है।
4. स्नैक उत्पाद
ब्लूबेरी पाउडर स्नैक उत्पादों में भी अपना स्थान पाता है। ब्लूबेरी-स्वाद वाली कैंडी, चॉकलेट, नट्स और अन्य स्नैक्स में स्वाद और रंग जोड़ने के लिए ब्लूबेरी पाउडर मिलाया जा सकता है। ब्लूबेरी पाउडर मिलाने से स्नैक उत्पाद अधिक विशिष्ट हो जाते हैं, जिससे उपभोक्ताओं की विविध और स्वास्थ्यवर्धक स्नैक्स की मांग पूरी हो जाती है।
संबंधित उत्पाद:
