ત્રાગાકાન્થ ઉત્પાદક ન્યુગ્રીન ત્રાગાકાન્થ પૂરક
ઉત્પાદન વર્ણન
ટ્રાગાકાન્થ એ એસ્ટ્રાગાલસ [18] જીનસની મધ્ય પૂર્વીય કઠોળની કેટલીક પ્રજાતિઓના સૂકા રસમાંથી મેળવવામાં આવેલ કુદરતી ગમ છે. તે પોલિસેકરાઇડ્સનું ચીકણું, ગંધહીન, સ્વાદહીન, પાણીમાં દ્રાવ્ય મિશ્રણ છે.
ટ્રાગાકાન્થ સોલ્યુશનને થિક્સોટ્રોફી પ્રદાન કરે છે (સ્યુડોપ્લાસ્ટિક સોલ્યુશન બનાવે છે). સોલ્યુશનની મહત્તમ સ્નિગ્ધતા ઘણા દિવસો પછી પ્રાપ્ત થાય છે, સંપૂર્ણ રીતે હાઇડ્રેટ થવામાં લાગેલા સમયને કારણે.
ટ્રાગાકાન્થ 4-8 ની pH રેન્જમાં સ્થિર છે.
તે બબૂલ કરતાં વધુ સારી રીતે જાડું થાય છે.
ટ્રાગાકાન્થનો ઉપયોગ સસ્પેન્ડિંગ એજન્ટ, ઇમલ્સિફાયર, ઘટ્ટ અને સ્ટેબિલાઇઝર તરીકે થાય છે.
COA
| વસ્તુઓ | વિશિષ્ટતાઓ | પરિણામો |
| દેખાવ | સફેદ પાવડર | સફેદ પાવડર |
| એસે | 99% | પાસ |
| ગંધ | કોઈ નહિ | કોઈ નહિ |
| છૂટક ઘનતા (g/ml) | ≥0.2 | 0.26 |
| સૂકવણી પર નુકશાન | ≤8.0% | 4.51% |
| ઇગ્નીશન પર અવશેષો | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| સરેરાશ મોલેક્યુલર વજન | <1000 | 890 |
| ભારે ધાતુઓ (Pb) | ≤1PPM | પાસ |
| As | ≤0.5PPM | પાસ |
| Hg | ≤1PPM | પાસ |
| બેક્ટેરિયલ કાઉન્ટ | ≤1000cfu/g | પાસ |
| કોલોન બેસિલસ | ≤30MPN/100g | પાસ |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડ | ≤50cfu/g | પાસ |
| પેથોજેનિક બેક્ટેરિયા | નકારાત્મક | નકારાત્મક |
| નિષ્કર્ષ | સ્પષ્ટીકરણ સાથે સુસંગત | |
| શેલ્ફ જીવન | 2 વર્ષ જ્યારે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય છે | |
ફંક્શન
ટ્રાગાકાન્થ એ મધ્ય પૂર્વીય કઠોળની વિવિધ પ્રજાતિઓના સૂકા રસમાંથી મેળવવામાં આવતો કુદરતી ગમ છે (ઇવાન્સ, 1989). સમાન હેતુઓ માટે ઉપયોગમાં લઈ શકાય તેવા અન્ય પેઢાં કરતાં ગમ ટ્રેગાકાન્થ એ ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં ઓછું સામાન્ય છે, તેથી ટ્રાગાકાન્થ છોડની વ્યાવસાયિક ખેતી પશ્ચિમમાં સામાન્ય રીતે આર્થિક રીતે યોગ્ય લાગતી નથી.
જ્યારે કોટિંગ એજન્ટ તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે ટ્રાગાકાન્થ (2%) તળેલા બટાકાની ચરબીનું પ્રમાણ ઘટાડતું નથી પરંતુ તેની સંવેદનાત્મક ગુણધર્મો (સ્વાદ, રચના અને રંગ) પર હકારાત્મક અસર પડી હતી (દારાઇ ગરમાખાની એટ અલ., 2008; મિર્ઝાઇ એટ અલ. al., 2015). અન્ય એક અભ્યાસમાં, ઝીંગાના નમૂનાઓ 1.5% ટ્રાગાકાન્થ ગમ સાથે કોટેડ હતા. એવું જણાયું હતું કે સારા કોટિંગ પિક-અપ્સને કારણે નમૂનાઓમાં પાણીનું પ્રમાણ વધુ અને ચરબી ઓછી હતી. સંભવિત સ્પષ્ટતાઓ ટ્રેગાકાન્થ કોટિંગની ઉચ્ચ દેખીતી સ્નિગ્ધતા અથવા તેના ઉચ્ચ પાલન સાથે સંબંધિત હતા (ઇઝાદી એટ અલ., 2015)
અરજી
આ ગમનો ઉપયોગ પરંપરાગત દવાઓમાં બર્ન્સ અને સુપરફિસિયલ ઘાને સાજા કરવા માટે મલમ તરીકે કરવામાં આવે છે. ટ્રાગાકાન્થ રોગપ્રતિકારક શક્તિને ઉત્તેજિત કરે છે અને કીમોથેરાપીથી પસાર થયેલા લોકોની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. મૂત્રાશયના ચેપની સારવાર માટે અને કિડની પત્થરોની રચનાને રોકવા માટે પણ તેની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ઘણા ચેપ, ખાસ કરીને વાયરલ રોગો તેમજ શ્વસન રોગોની સારવાર માટે તેની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સસ્પેન્ડર, સ્ટેબિલાઇઝર અને લુબ્રિકન્ટની ભૂમિકામાં ટૂથપેસ્ટ, ક્રિમ અને સ્કિન લોશન અને મોઇશ્ચરાઇઝરમાં અને સ્ટેબિલાઇઝરની ભૂમિકામાં પ્રિન્ટિંગ, પેઇન્ટિંગ અને પેઇન્ટ પેસ્ટ ઇન્ડસ્ટ્રીઝમાં ટ્રગાકાન્થનો ઉપયોગ થાય છે (તાઘવીઝાદેહ યઝદી એટ અલ, 2021). ફિગ. 4 છોડના પેઢા પર આધારિત પાંચ પ્રકારના હાઇડ્રોકોલોઇડ્સની રાસાયણિક અને ભૌતિક રચના દર્શાવે છે. કોષ્ટક 1-C છોડના પેઢા પર આધારિત પાંચ પ્રકારના હાઇડ્રોકોલોઇડ્સ પર નવા સંશોધનનો અહેવાલ આપે છે.
પેકેજ અને ડિલિવરી
