ટૉની પિગમેન્ટ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ખાદ્ય રંગદ્રવ્ય પાણીમાં દ્રાવ્ય ટૉની પિગમેન્ટ પાવડર
ઉત્પાદન વર્ણન
ટૉની પિગમેન્ટ (બ્રાઉન પિગમેન્ટ) સામાન્ય રીતે કુદરતી રંગદ્રવ્યનો ઉલ્લેખ કરે છે જે વિવિધ પ્રકારના છોડ, ખોરાક અને પીણાંમાં વ્યાપકપણે હાજર હોય છે. તે પ્રકાશથી ઘેરા બદામી રંગની શ્રેણીમાં હોય છે અને તે સામાન્ય રીતે અમુક પ્રકારની ચા, કોફી, રેડ વાઇન, જ્યુસ અને અન્ય કુદરતી ખોરાકમાં જોવા મળે છે.
મુખ્ય ઘટકો
પોલિફેનોલિક સંયોજનો:
બ્રાઉન પિગમેન્ટના મુખ્ય ઘટકોમાંનું એક, ખાસ કરીને ચા અને રેડ વાઇનમાં, પોલિફીનોલ્સ છે. આ સંયોજનો માત્ર રંગ જ નહીં આપે પણ તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો પણ હોય છે.
કેરોટીનોઈડ્સ:
અમુક છોડમાં કેરોટીનોઈડ્સ પણ ભૂરા રંગદ્રવ્યોનું યોગદાન આપી શકે છે, જો કે તે સામાન્ય રીતે પીળા અથવા નારંગી રંગના હોય છે.
મેલાર્ડ પ્રતિક્રિયા ઉત્પાદનો:
ફૂડ પ્રોસેસિંગ દરમિયાન, ખાસ કરીને પકવવા અને ગરમ કરવા દરમિયાન, એમિનો એસિડ સાથે શર્કરાની પ્રતિક્રિયા દ્વારા ઉત્પાદિત મેલાર્ડ પ્રતિક્રિયા ઉત્પાદનોમાંથી પણ ભૂરા રંગદ્રવ્યો રચાય છે.
COA
| વસ્તુઓ | વિશિષ્ટતાઓ | પરિણામો |
| દેખાવ | બ્રાઉન પાવડર | પાલન કરે છે |
| ઓર્ડર | લાક્ષણિકતા | પાલન કરે છે |
| એસે | ≥80.0% | 85.2% |
| ચાખ્યું | લાક્ષણિકતા | પાલન કરે છે |
| સૂકવણી પર નુકશાન | 4-7(%) | 4.12% |
| કુલ એશ | 8% મહત્તમ | 4.85% |
| હેવી મેટલ | ≤10(ppm) | પાલન કરે છે |
| આર્સેનિક(જેમ) | 0.5ppm મહત્તમ | પાલન કરે છે |
| લીડ(Pb) | 1ppm મહત્તમ | પાલન કરે છે |
| બુધ(Hg) | 0.1ppm મહત્તમ | પાલન કરે છે |
| કુલ પ્લેટ ગણતરી | 10000cfu/g મહત્તમ | 100cfu/g |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડ | 100cfu/g મહત્તમ | >20cfu/g |
| સૅલ્મોનેલા | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| ઇ.કોલી. | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| સ્ટેફાયલોકોકસ | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| નિષ્કર્ષ | Coયુએસપી 41 ને જાણ કરો | |
| સંગ્રહ | સતત નીચા તાપમાન અને સીધો સૂર્યપ્રકાશ ન હોય તેવી સારી રીતે બંધ જગ્યાએ સ્ટોર કરો. | |
| શેલ્ફ જીવન | 2 વર્ષ જ્યારે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય છે | |
કાર્ય
- એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર: ભૂરા રંગદ્રવ્યોમાંના પોલિફીનોલ્સમાં શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતાઓ હોય છે અને તે મુક્ત રેડિકલને તટસ્થ કરવામાં અને કોષોને ઓક્સિડેટીવ નુકસાનથી સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
- કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપો: કેટલાક સંશોધનો સૂચવે છે કે લાલ વાઇન અને ચા જેવા બ્રાઉન રંગદ્રવ્યો ધરાવતા ખોરાક કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં અને હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
- બળતરા વિરોધી અસર: બ્રાઉન રંગદ્રવ્યમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોઈ શકે છે, જે શરીરમાં બળતરાના પ્રતિભાવને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
- પાચન સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે: ભૂરા રંગદ્રવ્યોના અમુક સ્ત્રોતો (જેમ કે ચા અને કોફી) પાચન સુધારવામાં અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે.
અરજી
- ખોરાક અને પીણાં: બ્રાઉન રંગદ્રવ્યોનો ઉપયોગ ખોરાક અને પીણાઓમાં કુદરતી રંગદ્રવ્યો અને પોષક તત્વો તરીકે વ્યાપકપણે થાય છે.
- આરોગ્ય ઉત્પાદનો: તેના સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભોને લીધે, બ્રાઉન રંગદ્રવ્યનો ઉપયોગ સ્વાસ્થ્ય પૂરકમાં ઘટક તરીકે પણ થઈ શકે છે.
- સૌંદર્ય પ્રસાધનો: બ્રાઉન રંગદ્રવ્યો ક્યારેક કુદરતી રંગદ્રવ્યો અને એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.
સંબંધિત ઉત્પાદનો:
પેકેજ અને ડિલિવરી
