પુલ્યુલેનાઝ ન્યુગ્રીન સપ્લાય ફૂડ ગ્રેડ પુલ્યુલેનેઝ પાવડર/પ્રવાહી

ઉત્પાદન
પુલુલાનેઝ એ એક વિશિષ્ટ એમીલેઝ છે જેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે હાઇડ્રોલાઇઝ પુલુલન અને સ્ટાર્ચ માટે થાય છે. પુલુલાન એ એક પોલિસેકરાઇડ છે જે ગ્લુકોઝ એકમોથી બનેલું છે જે ચોક્કસ ફૂગ અને બેક્ટેરિયામાં વ્યાપકપણે જોવા મળે છે. ગ્લુકોઝ અને અન્ય ઓલિગોસેકરાઇડ્સ ઉત્પન્ન કરવા માટે પુલુલાનેઝ પુલુલાનના હાઇડ્રોલિસિસને ઉત્પન્ન કરી શકે છે.
કોઆ
વસ્તુઓ | વિશિષ્ટતાઓ | પરિણામ |
દેખાવ | પ્રકાશ ભુરો પાવડર | મૂલ્યવાન હોવું |
હુકમ | લાક્ષણિકતા | મૂલ્યવાન હોવું |
ખંડ (પુલુલાનેઝ) | 999.0% | 99.99% |
pH | 3.5-6.0 | મૂલ્યવાન હોવું |
ભારે ધાતુ p પીબી તરીકે) | ≤10 (પીપીએમ) | મૂલ્યવાન હોવું |
આર્સેનિક (એએસ) | મહત્તમ 0.5pm | મૂલ્યવાન હોવું |
લીડ (પીબી) | મહત્તમ 1pm | મૂલ્યવાન હોવું |
બુધ (એચ.જી.) | 0.1pm મહત્તમ | મૂલ્યવાન હોવું |
કુલ પ્લેટ ગણતરી | 10000CFU/G મેક્સ. | 100 સીએફયુ/જી |
ખમીર અને ઘાટ | 100 સીએફયુ/જી મેક્સ. | C 20 સીએફયુ/જી |
સિંગલનેલા | નકારાત્મક | મૂલ્યવાન હોવું |
ઇ.કોલી. | નકારાત્મક | મૂલ્યવાન હોવું |
સ્ટેફાયલોકોકસ | નકારાત્મક | મૂલ્યવાન હોવું |
અંત | યુએસપી 41 ને અનુરૂપ | |
સંગ્રહ | સતત નીચા તાપમાન અને સીધા સૂર્ય પ્રકાશ સાથે સારી રીતે બંધ જગ્યાએ સ્ટોર કરો. | |
શેલ્ફ લાઇફ | 12 મહિના જ્યારે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય છે |
કાર્ય
હાઇડ્રોલાઇઝ્ડ પુલુલન:પુલ્યુલાનેઝ અસરકારક રીતે પુલુલાનને વિઘટિત કરી શકે છે, ગ્લુકોઝ અને અન્ય ઓલિગોસેકરાઇડ્સને મુક્ત કરી શકે છે અને ઉપલબ્ધ ખાંડના સ્રોતોમાં વધારો કરી શકે છે.
સ્ટાર્ચની પાચનશક્તિમાં સુધારો:સ્ટાર્ચની પ્રક્રિયા દરમિયાન, પુલુલાનેઝ સ્ટાર્ચની પાચનશક્તિમાં સુધારો કરી શકે છે, પોષક શોષણને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને ખોરાકના પોષક મૂલ્યમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
ખાંડ રૂપાંતર દરમાં સુધારો:ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં, પુલુલાનેઝનો ઉપયોગ ખાંડના રૂપાંતર દરને સુધારવા અને અંતિમ ઉત્પાદનની ઉપજ વધારવા માટે સીરપ અને આથો ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનમાં થાય છે.
ખાદ્યપદાર્થોની રચના અને સ્વાદમાં સુધારો કરો:સ્ટાર્ચની રચનાને બદલીને, પુલુલાનેઝ ખોરાકનો સ્વાદ અને સ્વાદ વધારી શકે છે, તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.
Energy ર્જા પ્રકાશનને પ્રોત્સાહન આપો:સ્ટાર્ચની પાચનક્ષમતામાં સુધારો કરીને, પુલુલાનેઝ રમતના પોષણ અને energy ર્જા પૂરક માટે યોગ્ય energy ર્જાના વધુ સ્થિર સ્રોત પ્રદાન કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
નિયમ
ખાદ્ય ઉદ્યોગ:
ચાસણીનું ઉત્પાદન:ઉચ્ચ ફ્રુક્ટોઝ સીરપ અને અન્ય સ્વીટનર્સ ઉત્પન્ન કરવા માટે સ્ટાર્ચના રૂપાંતર દરમાં વધારો કરવા માટે વપરાય છે.
આથો ઉત્પાદનો:ઉકાળવા અને આથો પ્રક્રિયા દરમિયાન, પુલુલાનેઝ ખાંડની ઉપલબ્ધતામાં સુધારો કરવામાં અને આથોની આથોની કાર્યક્ષમતાને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.
સંશોધિત સ્ટાર્ચ:સ્ટાર્ચની લાક્ષણિકતાઓને સુધારવા અને ખોરાકના પોત અને સ્વાદમાં વધારો કરવા માટે વપરાય છે.
બાયોટેકનોલોજી:
બાયોફ્યુઅલ:બાયોફ્યુઅલના ઉત્પાદનમાં, પુલુલાનેઝ સ્ટાર્ચની રૂપાંતર કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરી શકે છે, ગ્લુકોઝના પ્રકાશનને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, અને ત્યાં ઇથેનોલનું ઉત્પાદનમાં વધારો કરી શકે છે.
બાયોકેમિકલ ઉદ્યોગ:અન્ય સંયોજનોનું સંશ્લેષણ કરવા અને ઉત્પાદન કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરવા માટે વપરાય છે.
ફીડ ઉદ્યોગ:
પ્રાણી ફીડ:એનિમલ ફીડમાં પુલુલાનેઝ ઉમેરવાથી ફીડની પાચનક્ષમતામાં સુધારો થઈ શકે છે અને પ્રાણીઓના વિકાસ અને આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.
ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગ:
ડ્રગની તૈયારી:અમુક દવાઓની તૈયારીની પ્રક્રિયામાં, પુલુલાનેઝનો ઉપયોગ ડ્રગની દ્રાવ્યતા અને જૈવઉપલબ્ધતાને સુધારવા માટે થઈ શકે છે.
પેકેજ અને ડિલિવરી


