પુલુલેનેઝ ન્યુગ્રીન સપ્લાય ફૂડ ગ્રેડ પુલુલેનેઝ પાવડર/લિક્વિડ
ઉત્પાદન વર્ણન
પુલુલેનેઝ એ ચોક્કસ એમીલેઝ છે જેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે પુલુલાન અને સ્ટાર્ચને હાઇડ્રોલાઈઝ કરવા માટે થાય છે. પુલુલન એ ગ્લુકોઝ એકમોથી બનેલું પોલિસેકરાઇડ છે જે ચોક્કસ ફૂગ અને બેક્ટેરિયામાં વ્યાપકપણે જોવા મળે છે. પુલુલેનેઝ ગ્લુકોઝ અને અન્ય ઓલિગોસેકરાઇડ્સ બનાવવા માટે પુલ્યુલાનના હાઇડ્રોલિસિસને ઉત્પ્રેરિત કરી શકે છે.
COA
| વસ્તુઓ | વિશિષ્ટતાઓ | પરિણામો |
| દેખાવ | આછો ભુરો પાવડર | પાલન કરે છે |
| ઓર્ડર | લાક્ષણિકતા | પાલન કરે છે |
| એસે (પુલુલેનેઝ) | ≥99.0% | 99.99% |
| pH | 3.5-6.0 | પાલન કરે છે |
| હેવી મેટલ (Pb તરીકે) | ≤10(ppm) | પાલન કરે છે |
| આર્સેનિક(જેમ) | 0.5ppm મહત્તમ | પાલન કરે છે |
| લીડ(Pb) | 1ppm મહત્તમ | પાલન કરે છે |
| બુધ(Hg) | 0.1ppm મહત્તમ | પાલન કરે છે |
| કુલ પ્લેટ ગણતરી | 10000cfu/g મહત્તમ | 100cfu/g |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડ | 100cfu/g મહત્તમ | ~20cfu/g |
| સૅલ્મોનેલા | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| ઇ.કોલી. | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| સ્ટેફાયલોકોકસ | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| નિષ્કર્ષ | યુએસપી 41 ને અનુરૂપ | |
| સંગ્રહ | સતત નીચા તાપમાન અને સીધો સૂર્યપ્રકાશ ન હોય તેવી સારી રીતે બંધ જગ્યાએ સ્ટોર કરો. | |
| શેલ્ફ જીવન | 12 મહિના જ્યારે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય છે | |
કાર્ય
હાઇડ્રોલાઇઝ્ડ પુલુલન:પુલુલેનેઝ અસરકારક રીતે પુલ્યુલનનું વિઘટન કરી શકે છે, ગ્લુકોઝ અને અન્ય ઓલિગોસેકરાઇડ્સ મુક્ત કરી શકે છે અને ઉપલબ્ધ ખાંડના સ્ત્રોતોમાં વધારો કરી શકે છે.
સ્ટાર્ચની પાચનક્ષમતામાં સુધારો:સ્ટાર્ચની પ્રક્રિયા દરમિયાન, પુલ્યુલેનેઝ સ્ટાર્ચની પાચનક્ષમતામાં સુધારો કરી શકે છે, પોષક તત્ત્વોના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે અને ખોરાકના પોષક મૂલ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે.
ખાંડના રૂપાંતરણ દરમાં સુધારો:ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં, પુલ્યુલેનેઝનો ઉપયોગ ખાંડના રૂપાંતરણ દરને સુધારવા અને અંતિમ ઉત્પાદનની ઉપજ વધારવા માટે ચાસણી અને આથો ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનમાં થાય છે.
ખોરાકની રચના અને સ્વાદમાં સુધારો:સ્ટાર્ચની રચનામાં ફેરફાર કરીને, પુલ્યુલેનેઝ ખોરાકનો સ્વાદ અને સ્વાદ વધારી શકે છે, તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકે છે.
ઊર્જા પ્રકાશનને પ્રોત્સાહન આપો:સ્ટાર્ચની પાચનક્ષમતામાં સુધારો કરીને, પુલ્યુલેનેઝ ઉર્જાનો વધુ સ્થિર સ્ત્રોત પ્રદાન કરવામાં મદદ કરી શકે છે, જે રમતગમતના પોષણ અને ઉર્જા પૂરક માટે યોગ્ય છે.
અરજી
ખાદ્ય ઉદ્યોગ:
સીરપ ઉત્પાદન:ઉચ્ચ ફ્રુક્ટોઝ સીરપ અને અન્ય સ્વીટનર્સ બનાવવા માટે સ્ટાર્ચના રૂપાંતરણ દરને વધારવા માટે વપરાય છે.
આથો ઉત્પાદનો:ઉકાળવા અને આથો બનાવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન, પુલ્યુલેનેઝ ખાંડની ઉપલબ્ધતાને સુધારવામાં અને યીસ્ટની આથોની કાર્યક્ષમતાને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરી શકે છે.
સંશોધિત સ્ટાર્ચ:સ્ટાર્ચની લાક્ષણિકતાઓ સુધારવા અને ખોરાકની રચના અને સ્વાદ વધારવા માટે વપરાય છે.
બાયોટેકનોલોજી:
જૈવ ઇંધણ:જૈવ ઇંધણના ઉત્પાદનમાં, પુલ્યુલેનેઝ સ્ટાર્ચની રૂપાંતરણ કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરી શકે છે, ગ્લુકોઝના પ્રકાશનને પ્રોત્સાહન આપે છે, અને ત્યાંથી ઇથેનોલનું ઉત્પાદન વધારી શકે છે.
બાયોકેમિકલ ઉદ્યોગ:અન્ય સંયોજનોને સંશ્લેષણ કરવા અને ઉત્પાદન કાર્યક્ષમતા સુધારવા માટે વપરાય છે.
ફીડ ઉદ્યોગ:
પશુ આહાર:પશુ આહારમાં પુલ્યુલેનેઝ ઉમેરવાથી ખોરાકની પાચનક્ષમતામાં સુધારો થઈ શકે છે અને પ્રાણીઓના વિકાસ અને આરોગ્યને પ્રોત્સાહન મળે છે.
ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગ:
દવાની તૈયારી:અમુક દવાઓની તૈયારીની પ્રક્રિયામાં, પુલ્યુલેનેઝનો ઉપયોગ દવાની દ્રાવ્યતા અને જૈવઉપલબ્ધતાને સુધારવા માટે થઈ શકે છે.
પેકેજ અને ડિલિવરી
