પોલીગ્લુટામિક એસિડ ન્યુગ્રીન સપ્લાય ફૂડ ગ્રેડ એમિનો એસિડ પીજીએ પોલીગ્લુટામિક એસિડ પાવડર
ઉત્પાદન વર્ણન
પોલીગ્લુટામિક એસિડ (પોલી-γ-ગ્લુટામિક એસિડ, અંગ્રેજી પોલી-γ-ગ્લુટામિક એસિડ, સંક્ષિપ્ત PGA) એ પાણીમાં દ્રાવ્ય પોલિમિનો એસિડ છે જે પ્રકૃતિમાં માઇક્રોબાયલ આથો દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે, અને તેનું માળખું ઉચ્ચ પોલિમર છે જેમાં ગ્લુટામિક એસિડ એકમો પેપ્ટાઇડ બોન્ડ બનાવે છે. α-amino અને γ-carboxyl જૂથો દ્વારા.
પરમાણુ વજન 100kDa થી 10000kDa સુધીનું છે. પોલી - γ-ગ્લુટામિક એસિડમાં ઉત્તમ પાણીની દ્રાવ્યતા, મજબૂત શોષણ અને બાયોડિગ્રેડબિલિટી, પ્રદૂષણ-મુક્ત ગ્લુટામિક એસિડ માટે અધોગતિનું ઉત્પાદન છે, એક ઉત્તમ પર્યાવરણીય સંરક્ષણ પોલિમર સામગ્રી છે, તેનો ઉપયોગ પાણી રીટેન્શન એજન્ટ, હેવી મેટલ આયન શોષક, ફ્લોક્યુલન્ટ, સતત પ્રકાશન તરીકે થઈ શકે છે. એજન્ટ અને ડ્રગ કેરિયર વગેરે. તે સૌંદર્ય પ્રસાધનો, પર્યાવરણીય સંરક્ષણ, ખોરાક, દવા, કૃષિ, રણ વ્યવસ્થાપન અને અન્ય ઉદ્યોગો.
COA
| વસ્તુઓ | વિશિષ્ટતાઓ | પરિણામો |
| દેખાવ | સફેદસ્ફટિકો અથવાસ્ફટિકીય પાવડર | અનુરૂપ |
| ઓળખાણ (IR) | સંદર્ભ સ્પેક્ટ્રમ સાથે સુસંગત | અનુરૂપ |
| એસે (PGA) | 98.0% થી 101.5% | 99.25% |
| PH | 5.5~7.0 | 5.8 |
| ચોક્કસ પરિભ્રમણ | +14.9°~+17.3° | +15.4° |
| ક્લોરાઇડs | ≤0.05% | <0.05% |
| સલ્ફેટસ | ≤0.03% | <0.03% |
| ભારે ધાતુઓ | ≤15ppm | <15ppm |
| સૂકવણી પર નુકસાન | ≤0.20% | 0.11% |
| ઇગ્નીશન પર અવશેષો | ≤0.40% | <0.01% |
| ક્રોમેટોગ્રાફિક શુદ્ધતા | વ્યક્તિગત અશુદ્ધિ≤0.5% કુલ અશુદ્ધિઓ≤2.0% | અનુરૂપ |
| નિષ્કર્ષ
| તે ધોરણ સાથે સુસંગત છે.
| |
| સંગ્રહ | ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ સ્ટોર કરોસ્થિર નથી, મજબૂત પ્રકાશ અને ગરમીથી દૂર રહો. | |
| શેલ્ફ જીવન | 2 વર્ષ જ્યારે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય છે | |
કાર્ય
મોઇશ્ચરાઇઝિંગ અસર:પોલીગ્લુટામિક એસિડ અસરકારક રીતે પાણીને શોષી શકે છે અને જાળવી શકે છે, ખોરાકના ભેજયુક્ત ગુણધર્મોને સુધારવામાં મદદ કરે છે અને ખોરાકની શેલ્ફ લાઇફ લંબાવી શકે છે.
જાડું:કુદરતી જાડું થવાના એજન્ટ તરીકે, પોલીગ્લુટામિક એસિડ ખોરાકની રચના અને મોંની ફીલને સુધારી શકે છે, જે તેમને જાડા અને સરળ બનાવે છે.
સ્વાદમાં સુધારો:પોલીગ્લુટામિક એસિડ ખોરાકના સ્વાદને વધારી શકે છે અને એકંદર સ્વાદ અનુભવને વધારી શકે છે.
પોષણ વૃદ્ધિ:તેના એમિનો એસિડ ગુણધર્મોને લીધે, પોલીગ્લુટામિક એસિડ ખોરાકના પોષણ મૂલ્યને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે, ખાસ કરીને ઓછી પ્રોટીન સામગ્રીવાળા ખોરાકમાં.
એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો:પોલીગ્લુટામિક એસિડમાં ચોક્કસ એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર હોઈ શકે છે, જે ખોરાકની ઓક્સિડેશન પ્રક્રિયામાં વિલંબ કરવામાં અને ખોરાકની તાજગી જાળવવામાં મદદ કરે છે.
આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપો:દ્રાવ્ય ફાઇબર તરીકે, પોલીગ્લુટામિક એસિડ આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવા અને પાચન કાર્યમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
અરજી
જાડું:પોલીગ્લુટામિક એસિડનો વ્યાપકપણે સૂપ, ચટણી, ડેરી ઉત્પાદનો અને પીણાંમાં કુદરતી ઘટ્ટ બનાવનાર એજન્ટ તરીકે ઉપયોગ થાય છે જેથી તેઓની રચના અને મોંની લાગણીમાં સુધારો થાય.
મોઇશ્ચરાઇઝર:બેકડ સામાન અને માંસ ઉત્પાદનોમાં, પોલીગ્લુટામિક એસિડ ભેજ જાળવી રાખવામાં, ખોરાકની શેલ્ફ લાઇફ વધારવામાં અને સુકાઈ જવાને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે.
સ્વાદ વધારનારા:પોલીગ્લુટામિક એસિડ ખોરાકના સ્વાદને વધારી શકે છે અને એકંદર સ્વાદના અનુભવને સુધારી શકે છે. તે ઘણીવાર મસાલા અને ખાવા માટે તૈયાર ખોરાકમાં વપરાય છે.
પોષણ વૃદ્ધિ:તેના એમિનો એસિડ ગુણધર્મોને લીધે, પોલીગ્લુટામિક એસિડનો ઉપયોગ ખોરાકના પોષણ મૂલ્યને વધારવા માટે કરી શકાય છે, ખાસ કરીને ઓછા પ્રોટીનવાળા ખોરાકમાં.
ખોરાકની જાળવણી:પોલીગ્લુટામિક એસિડના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો ખોરાકની ઓક્સિડેશન પ્રક્રિયામાં વિલંબ કરવામાં અને ખોરાકની તાજગી અને સ્વાદ જાળવવામાં મદદ કરે છે.
કાર્યાત્મક ખોરાક:પોલીગ્લુટામિક એસિડનો ઉપયોગ કાર્યાત્મક ખોરાક વિકસાવવા, આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવા, પાચન કાર્યમાં સુધારો કરવા અને આરોગ્ય ખાદ્ય બજાર માટે યોગ્ય છે.
સંબંધિત ઉત્પાદનો
પેકેજ અને ડિલિવરી
