સુપરફૂડ્સ વ્હીટગ્રાસ પાવડર - સ્વાસ્થ્યમાં ફાયદા

•ઘઉંનું ઘાસપોષક ઘટકો અને લાભો

1.હરિતદ્રવ્ય
વ્હીટગ્રાસ કુદરતી વિટામીન A, વિટામીન C અને વિટામીન E ના સૌથી સમૃદ્ધ સ્ત્રોતો પૈકીનું એક છે. ઘઉંના ઘાસમાં સમાયેલ કુદરતી વિટામિન E કૃત્રિમ વિટામીન E કરતા 10 ગણા વધુ શોષી શકાય તેવું છે અને વધુ ખાવાથી અન્ય કૃત્રિમ વિટામીનની જેમ આડઅસર થતી નથી.

2.ખનિજો
ખનિજો એ લીલા પાંદડાઓના જીવનશક્તિનો સ્ત્રોત છે અને તમામ જીવંત વસ્તુઓનો મુખ્ય ભાગ છે. ઘઉંના ઘાસમાં કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેંગેનીઝ, ફોસ્ફરસ, સોડિયમ, કોબાલ્ટ અને ઝીંક જેવા ખનિજો હોય છે, જેમાંથી પોટેશિયમ આયનો ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. વ્હીટગ્રાસ કબજિયાત અને અપચો સુધારી શકે છે અને પોટેશિયમની પૂરતી માત્રાને કારણે આંતરડાની પેરીસ્ટાલિસિસ અને શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે.

માં ખનિજોઘઉંનું ઘાસઅત્યંત આલ્કલાઇન છે, તેથી ફોસ્ફોરિક એસિડનું શોષણ ઓછું છે. જો ફોસ્ફોરિક એસિડ વધુ પડતું હોય તો તે હાડકા પર અસર કરે છે. તેથી, ઘઉંના ઘાસની દાંતનો સડો અટકાવવા, એસિડિક બંધારણમાં સુધારો કરવા અને થાક દૂર કરવા પર સારી અસરો છે.

3. ઉત્સેચકો
ઉત્સેચકો શરીરમાં રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓનું માધ્યમ છે. જ્યારે કોઈપણ પોષક તત્વો શરૂઆતમાં કોષમાં પ્રવાહીમાં ઓગળી જાય છે અને આયન બની જાય છે, ત્યારે તે ઉત્સેચકોની ક્રિયા પર આધાર રાખે છે. શ્વાસ લેતી વખતે, હવામાં ઓક્સિજન લોહી અથવા કોષોમાં પ્રવેશ કરે છે, અને ઉત્સેચકો પણ જરૂરી છે.

ઘઉંનું ઘાસઝીંક અને કોપર જેવા વિશિષ્ટ આયનો સાથે એસઓડી એન્ઝાઇમ પણ ધરાવે છે, અને સામગ્રી 0.1% જેટલી ઊંચી છે. સંધિવા, આંતરકોષીય પેશીઓના સોજાના કોલેજન રોગ, નાસિકા પ્રદાહ, પ્યુરીસી, વગેરે જેવી બળતરા પર એસઓડીની ચોક્કસ રોગનિવારક અસર છે.

4. એમિનો એસિડ
ઘઉંના ઘાસમાં સત્તર પ્રકારના એમિનો એસિડ હોય છે.

• લાયસિન- શૈક્ષણિક સમુદાય દ્વારા એક પદાર્થ તરીકે ગણવામાં આવે છે જેમાં વૃદ્ધત્વ વિરોધી કાર્યો હોઈ શકે છે, તે વૃદ્ધિ અને રક્ત પરિભ્રમણ પર મોટી અસર કરે છે. જ્યારે તેની ઉણપ હોય છે, ત્યારે રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડી જાય છે, દ્રષ્ટિને અસર થાય છે, અને થાકવું સરળ બનશે.

• આઇસોલ્યુસિન- તે વૃદ્ધિ માટે પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને બાળકો માટે. પુખ્ત વયના લોકોમાં પ્રોટીનનું સંતુલન પણ તેનાથી પ્રભાવિત થાય છે. જ્યારે તેની ઉણપ હોય છે, ત્યારે તે અન્ય એમિનો એસિડની રચનાને અસર કરે છે, અને પછી માનસિક અધોગતિનું કારણ બને છે.

• લ્યુસીન- લોકોને જાગૃત અને સજાગ રાખે છે. મૂળભૂત રીતે, અનિદ્રાવાળા લોકોએ પરિસ્થિતિને વધુ ખરાબ ન કરવા માટે આ ઘટક ન લેવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ. પરંતુ જો તમે ઉર્જાવાન બનવા માંગતા હો, તો લ્યુસીન એકદમ અનિવાર્ય અને મહત્વપૂર્ણ પદાર્થ છે.

• ટ્રિપ્ટોફન- ઓક્સિજનથી ભરપૂર લોહી બનાવવા અને ત્વચા અને વાળની ​​તંદુરસ્તી જાળવવા માટે તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તે નર્વસ સિસ્ટમને સ્થિર કરવા અને પાચનને પ્રોત્સાહન આપવા માટે વિટામિન બી જૂથ સાથે મળીને કામ કરે છે.

• ફેનીલલાનાઇન- તે થાઇરોઇડ ગ્રંથિ થાઇરોક્સિનને સામાન્ય રીતે સ્ત્રાવ કરી શકે છે, જે માનસિક સંતુલન અને ભાવનાત્મક સ્થિરતા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

• થ્રેઓનિન- તે માનવ શરીરને પચવામાં અને શોષવામાં મદદ કરે છે અને આખા શરીરના મેટાબોલિઝમ માટે પણ ફાયદાકારક છે.

• એમિનોવેલેરિક એસિડ- તે મગજના વિકાસને ઉત્તેજીત કરી શકે છે, સ્નાયુઓનું સંકલન વધારી શકે છે અને નર્વસ સિસ્ટમને શાંત કરી શકે છે. જ્યારે તેનો અભાવ હોય છે, ત્યારે તે નર્વસ તણાવ, માનસિક નબળાઇ, ભાવનાત્મક અસ્થિરતા અને અનિદ્રા જેવા લક્ષણોનું કારણ બને છે.

• મેથિઓનાઇન- તે કિડની અને લીવર કોષોને શુદ્ધ અને સક્રિય કરવાનું કાર્ય ધરાવે છે, અને તે વાળના વિકાસ અને માનસિક સ્થિરતા જાળવવામાં પણ મદદ કરે છે. એવું કહી શકાય કે તેની અસર લ્યુસીનની બરાબર વિરુદ્ધ છે.

માં સમાયેલ અન્ય એમિનો એસિડઘઉંનું ઘાસસંક્ષિપ્તમાં નીચે પ્રમાણે વર્ણવેલ છે: એલનાઇન હેમેટોપોઇઝિસનું કાર્ય ધરાવે છે; આર્જિનિન એ વીર્યના મુખ્ય ઘટકોમાંનું એક છે અને પુરુષો પર વધુ અસર કરે છે; એસ્પાર્ટિક એસિડ શરીરને ખોરાકને ઊર્જામાં રૂપાંતરિત કરવામાં મદદ કરે છે; ગ્લુટામિક એસિડ મનને સ્થિર કરે છે અને ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે; ઊર્જા ઉત્પન્ન કરવા માટે ઓક્સિજનનો ઉપયોગ કરતા કોષોની પ્રક્રિયામાં ગ્લાયસીન એક અનિવાર્ય ઘટક છે; હિસ્ટીડિન સુનાવણી અને નર્વસ સિસ્ટમના કાર્યને અસર કરે છે; પ્રોલાઇનને ગ્લુટામિક એસિડમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવશે, આમ સમાન કાર્ય હશે; ક્લોરામાઇન મગજ અને નર્વસ સિસ્ટમના કાર્યને ઉત્તેજીત કરી શકે છે; ટાયરોસિન વાળ અને ચામડીના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને સેલ વૃદ્ધત્વને અટકાવી શકે છે.

5.અન્ય પોષક તત્વો
યુવાન ઘઉંના પાંદડાઓમાં વિટામિન્સ અને છોડના હોર્મોન્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જ્યારે જૂના પાંદડામાં વધુ ખનિજો હોય છે. તે જ સમયે,ઘઉંનું ઘાસસૌથી પ્રત્યક્ષ અને આર્થિક પ્રોટીન પ્રદાન કરી શકે છે. યુવાન ઘઉંના પાંદડાઓમાં ટ્રિપ્ટોફન હોય છે, જે ટૂંકા કદની સારવાર કરી શકે છે.

આ ઉપરાંત, ઘઉંના ઘાસના અભ્યાસમાં, એબ્સિસિક એસિડ કે જે ગાંઠની વૃદ્ધિને ઉલટાવી શકે છે તે પણ મળી આવ્યું છે. ઘઉંના ઘાસને મોટી માત્રામાં એબ્સિસિક એસિડ મેળવવાની અસરકારક રીત તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.