● શું છેસોયાબીન પેપ્ટાઈડ્સ ?
સોયાબીન પેપ્ટાઈડ એ સોયાબીન પ્રોટીનના એન્ઝાઈમેટિક હાઈડ્રોલિસિસ દ્વારા મેળવેલા પેપ્ટાઈડનો સંદર્ભ આપે છે. તે મુખ્યત્વે 3 થી 6 એમિનો એસિડના ઓલિગોપેપ્ટાઇડ્સથી બનેલું છે, જે શરીરના નાઇટ્રોજન સ્ત્રોતને ઝડપથી ભરી શકે છે, શારીરિક શક્તિ પુનઃસ્થાપિત કરી શકે છે અને થાક દૂર કરી શકે છે. સોયાબીન પેપ્ટાઈડમાં ઓછી એન્ટિજેનિસિટી, કોલેસ્ટ્રોલને રોકવા, લિપિડ મેટાબોલિઝમ અને આથો લાવવાના કાર્યો છે. તેનો ઉપયોગ પ્રોટીન સ્ત્રોતોને ઝડપથી ભરવા, થાક દૂર કરવા અને બાયફિડોબેક્ટેરિયમ પ્રસાર પરિબળ તરીકે સેવા આપવા માટે ખોરાકમાં થઈ શકે છે. સોયાબીન પેપ્ટાઈડમાં મેક્રોમોલેક્યુલર પેપ્ટાઈડ્સ, ફ્રી એમિનો એસિડ, શર્કરા અને અકાર્બનિક ક્ષારની થોડી માત્રા હોય છે અને તેનો સાપેક્ષ પરમાણુ સમૂહ 1000થી નીચે હોય છે. સોયાબીન પેપ્ટાઈડમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ લગભગ 85% હોય છે, અને તેની એમિનો એસિડની રચના સમાન હોય છે. સોયાબીન પ્રોટીન. આવશ્યક એમિનો એસિડ સારી રીતે સંતુલિત અને સામગ્રીમાં સમૃદ્ધ છે. સોયાબીન પ્રોટીનની તુલનામાં, સોયાબીન પેપ્ટાઈડમાં ઉચ્ચ પાચન અને શોષણ દર, ઝડપી ઉર્જા પુરવઠો, કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવું, બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવું અને ચરબી ચયાપચયને પ્રોત્સાહન આપવું, તેમજ સારી પ્રોસેસિંગ ગુણધર્મો જેમ કે બીની ગંધ નથી, પ્રોટીન ડિનેચરેશન નથી, એસિડિટીમાં કોઈ વરસાદ નથી, જ્યારે ગરમ થાય ત્યારે કોગ્યુલેશન થતું નથી, પાણીમાં સરળ દ્રાવ્યતા અને સારી પ્રવાહીતા.
સોયાબીન પેપ્ટાઈડ્સનાના પરમાણુ પ્રોટીન છે જે માનવ શરીર દ્વારા સરળતાથી શોષાય છે. તેઓ નબળી પ્રોટીન પાચન અને શોષણ ધરાવતા લોકો માટે યોગ્ય છે, જેમ કે વૃદ્ધો, શસ્ત્રક્રિયામાંથી સાજા થયેલા દર્દીઓ, ગાંઠો અને કીમોથેરાપીવાળા દર્દીઓ અને નબળા જઠરાંત્રિય કાર્ય ધરાવતા લોકો માટે. આ ઉપરાંત, સોયાબીન પેપ્ટાઈડ્સમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા, શારીરિક શક્તિ વધારવા, થાક દૂર કરવા અને ત્રણ ઊંચાઈ ઘટાડવાની અસરો પણ છે.
વધુમાં, સોયાબીન પેપ્ટાઈડ્સમાં સારી પ્રોસેસિંગ પ્રોપર્ટીઝ પણ હોય છે જેમ કે બીની ગંધ નથી, પ્રોટીન ડિનેચરેશન નથી, એસિડિટીમાં કોઈ વરસાદ નથી, જ્યારે ગરમ થાય છે ત્યારે કોગ્યુલેશન નથી, પાણીમાં સરળ દ્રાવ્યતા અને સારી પ્રવાહીતા. તેઓ ઉત્તમ આરોગ્ય ખોરાક ઘટકો છે.
● શું ફાયદા છેસોયાબીન પેપ્ટાઈડ્સ ?
1. નાના અણુઓ, શોષવામાં સરળ
સોયા પેપ્ટાઈડ્સ નાના પરમાણુ પ્રોટીન છે જે માનવ શરીર દ્વારા શોષવામાં ખૂબ જ સરળ છે. શોષણ દર સામાન્ય પ્રોટીન કરતાં 20 ગણો અને એમિનો એસિડ કરતાં 3 ગણો છે. તેઓ નબળી પ્રોટીન પાચન અને શોષણ ધરાવતા લોકો માટે યોગ્ય છે, જેમ કે આધેડ અને વૃદ્ધ લોકો, શસ્ત્રક્રિયા પછી પુનઃપ્રાપ્તિ સમયગાળામાં દર્દીઓ, ગાંઠ અને રેડિયોથેરાપીવાળા દર્દીઓ અને નબળા જઠરાંત્રિય કાર્ય ધરાવતા લોકો માટે.
ત્યારથીસોયાબીન પેપ્ટાઈડપરમાણુઓ ખૂબ નાના હોય છે, તેથી સોયા પેપ્ટાઈડ્સ પારદર્શક હોય છે, પાણીમાં ઓગળ્યા પછી આછો પીળો પ્રવાહી હોય છે; જ્યારે સામાન્ય પ્રોટીન પાઉડર મુખ્યત્વે સોયા પ્રોટીનથી બનેલા હોય છે, અને સોયા પ્રોટીન મોટા પરમાણુ છે, તેથી તે ઓગળ્યા પછી દૂધિયું સફેદ પ્રવાહી હોય છે.
2. રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો
સોયા પેપ્ટાઈડ્સમાં આર્જીનાઈન અને ગ્લુટામિક એસિડ હોય છે. આર્જિનિન થાઇમસનું પ્રમાણ અને આરોગ્ય વધારી શકે છે, જે માનવ શરીરના એક મહત્વપૂર્ણ રોગપ્રતિકારક અંગ છે, અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરી શકે છે; જ્યારે મોટી સંખ્યામાં વાયરસ માનવ શરીર પર આક્રમણ કરે છે, ત્યારે ગ્લુટામિક એસિડ વાયરસને ભગાડવા માટે રોગપ્રતિકારક કોષો ઉત્પન્ન કરી શકે છે.
3. ચરબી ચયાપચય અને વજન નુકશાન પ્રોત્સાહન
સોયાબીન પેપ્ટાઈડ્સસહાનુભૂતિશીલ ચેતાના સક્રિયકરણને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને બ્રાઉન એડિપોઝ પેશીના કાર્યના સક્રિયકરણને પ્રેરિત કરી શકે છે, ત્યાં ઊર્જા ચયાપચયને પ્રોત્સાહન આપે છે, અસરકારક રીતે શરીરની ચરબી ઘટાડે છે અને હાડપિંજરના સ્નાયુનું વજન યથાવત રાખે છે.
4. કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર આરોગ્યમાં સુધારો
સોયા પેપ્ટાઈડ્સ લોહીના લિપિડ અને કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં, રક્ત પરિભ્રમણને સુધારવામાં અને રક્તવાહિની રોગના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
●નવીગ્રીન પુરવઠોસોયાબીન પેપ્ટાઈડ્સપાવડર
પોસ્ટ સમય: નવેમ્બર-21-2024
