ન્યુગ્રીન સપ્લાય ફૂડ/ઉદ્યોગ ગ્રેડ એમિનોપેપ્ટિડેઝ પાવડર
ઉત્પાદન વર્ણન:
એમિનોપેપ્ટિડેઝ એ એક પ્રોટીઝ છે જે પ્રોટીન અથવા પોલિપેપ્ટાઇડ સાંકળના એન-ટર્મિનસ (એમિનો એન્ડ) માંથી ધીમે ધીમે એમિનો એસિડ અવશેષોને હાઇડ્રોલાઇઝ કરી શકે છે. તેની એન્ઝાઇમ પ્રવૃત્તિ ≥5,000 યુ/જી છે, જે દર્શાવે છે કે એન્ઝાઇમમાં ઉચ્ચ ઉત્પ્રેરક કાર્યક્ષમતા છે અને તે ઝડપથી એન-ટર્મિનલ એમિનો એસિડ્સને મુક્ત કરી શકે છે. એમિનોપેપ્ટિડેઝ પ્રાણીઓ, છોડ અને સુક્ષ્મસજીવોમાં વ્યાપકપણે જોવા મળે છે. તે માઇક્રોબાયલ આથો તકનીક દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે અને તેને પાવડર અથવા પ્રવાહી બનાવવા માટે કા racted વામાં આવે છે અને શુદ્ધ કરવામાં આવે છે.
≥5,000 યુ/જીની એન્ઝાઇમ પ્રવૃત્તિ સાથે એમિનોપેપ્ટિડેઝ એ એક કાર્યક્ષમ અને બહુમુખી એન્ઝાઇમ તૈયારી છે જેનો ઉપયોગ ખોરાક, ફીડ, દવા, બાયોટેકનોલોજી અને કોસ્મેટિક્સમાં વ્યાપકપણે થાય છે. તેની ઉચ્ચ પ્રવૃત્તિ અને વિશિષ્ટતા તેને મહત્વપૂર્ણ આર્થિક અને ઇકોલોજીકલ ફાયદાઓ સાથે પ્રોટીન હાઇડ્રોલિસિસ અને એમિનો એસિડ પ્રકાશન માટે મુખ્ય એન્ઝાઇમ બનાવે છે. પાવડર અથવા પ્રવાહી સ્વરૂપ સંગ્રહિત કરવું અને પરિવહન કરવું સરળ છે, જે મોટા પાયે industrial દ્યોગિક કાર્યક્રમો માટે યોગ્ય છે.
સી.ઓ.એ.
| Iટેમસ | વિશિષ્ટતાઓ | પરિણામs |
| દેખાવ | પ્રકાશ પીળો પાવડર | મૂલ્યવાન હોવું |
| ગંધ | આથો ગંધ | મૂલ્યવાન હોવું |
| એન્ઝાઇમની પ્રવૃત્તિ (એમિનોપેપ્ટિડેઝ) | 0005000 યુ/જી | મૂલ્યવાન હોવું |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| સૂકવણી પર નુકસાન | P 5 પીપીએમ | મૂલ્યવાન હોવું |
| Pb | P 3 પીપીએમ | મૂલ્યવાન હોવું |
| કુલ પ્લેટ ગણતરી | ＜ 50000 સીએફયુ/જી | 13000CFU/G |
| E.coli | નકારાત્મક | મૂલ્યવાન હોવું |
| સિંગલનેલા | નકારાત્મક | મૂલ્યવાન હોવું |
| ખંડનશીલતા | % 0.1% | યોગ્ય |
| સંગ્રહ | ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ હવા ચુસ્ત પોલી બેગમાં સંગ્રહિત | |
| શેલ્ફ લાઇફ | 2 વર્ષ જ્યારે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય છે | |
કાર્ય:
અત્યંત કાર્યક્ષમ ઉત્પ્રેરક એન-ટર્મિનલ એમિનો એસિડ હાઇડ્રોલિસિસ:પોલિપેપ્ટાઇડ સાંકળના એન-ટર્મિનલમાંથી ધીમે ધીમે હાઇડ્રોલાઇઝ એમિનો એસિડ અવશેષો મફત એમિનો એસિડ્સ અને ટૂંકા પેપ્ટાઇડ્સ ઉત્પન્ન કરવા માટે.
સબસ્ટ્રેટની વિશિષ્ટતા:તેમાં એન-ટર્મિનલ એમિનો એસિડના પ્રકાર માટે ચોક્કસ પસંદગી છે, અને સામાન્ય રીતે હાઇડ્રોલિસિસ કાર્યક્ષમતા હાઇડ્રોફોબિક એમિનો એસિડ્સ (જેમ કે લ્યુસિન અને ફેનીલાલાનાઇન) માટે વધારે હોય છે.
પીએચ અનુકૂલનક્ષમતા:તે નબળાઈવાળા એસિડિકથી તટસ્થ પરિસ્થિતિઓ (પીએચ 6.0-8.0) હેઠળ શ્રેષ્ઠ પ્રવૃત્તિ દર્શાવે છે.
તાપમાન પ્રતિકાર:મધ્યમ તાપમાન શ્રેણી (સામાન્ય રીતે 40-60 ° સે) ની અંદર ઉચ્ચ પ્રવૃત્તિ જાળવી રાખે છે.
સિનર્જિસ્ટિક અસર:અન્ય પ્રોટીઝ (જેમ કે એન્ડોપ્રોટીઝ અને કાર્બોક્સિપેપ્ટિડેસેસ) સાથે જોડાણમાં વપરાય છે, તે સંપૂર્ણ પ્રોટીન હાઇડ્રોલિસિસની કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરી શકે છે.
અરજી:
ખાદ્ય ઉદ્યોગ
● પ્રોટીન હાઇડ્રોલિસિસ: ખોરાકના સ્વાદ અને પોષક મૂલ્યને સુધારવા માટે એમિનો એસિડ્સ અને ટૂંકા પેપ્ટાઇડ્સ બનાવવા માટે વપરાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, તેનો ઉપયોગ સોયા સોસ, મસાલા અને કાર્યાત્મક ખોરાકમાં થાય છે.
Dairy ડેરી પ્રોસેસિંગ: દૂધના પ્રોટીનને વિઘટિત કરવા અને ડેરી ઉત્પાદનોની પાચનક્ષમતા અને કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરવા માટે વપરાય છે.
● માંસ પ્રોસેસિંગ: માંસને ટેન્ડર કરવા અને પોત અને સ્વાદમાં સુધારો કરવા માટે વપરાય છે.
ફીત ઉદ્યોગ
Feed ફીડ એડિટિવ તરીકે, તેનો ઉપયોગ ફીડ પ્રોટીનના પાચન અને શોષણ દરને સુધારવા અને પ્રાણીઓના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા માટે થાય છે.
Fied ફીડના પોષક મૂલ્યમાં સુધારો અને સંવર્ધન ખર્ચમાં ઘટાડો.
Utક
● ડ્રગનું ઉત્પાદન: પેપ્ટાઇડ દવાઓના સંશ્લેષણ અને ફેરફાર માટે વપરાય છે.
● ડાયગ્નોસ્ટિક રીએજન્ટ્સ: બાયોસેન્સર્સના મુખ્ય ઘટક તરીકે, એમિનો એસિડ્સ અને ટૂંકા પેપ્ટાઇડ્સની તપાસ માટે વપરાય છે.
જીવવિજ્ researchાન સંશોધન
Protein પ્રોટીનના એન-ટર્મિનલ ક્રમનું વિશ્લેષણ કરવા માટે પ્રોટોમિક્સ સંશોધન માટે વપરાય છે.
An એન્ઝાઇમ એન્જિનિયરિંગમાં, તેનો ઉપયોગ નવા એમિનોપેપ્ટિડેસેસ અને તેમના ડેરિવેટિવ્ઝ વિકસાવવા માટે થાય છે.
પ્રસાધન ઉદ્યોગ
Protein પ્રોટીન ઘટકોને વિઘટિત કરવા અને ઉત્પાદનોની શોષક અને કાર્યક્ષમતા વધારવા માટે ત્વચા સંભાળના ઉત્પાદનોમાં વપરાય છે.
Active સક્રિય ઘટક તરીકે, તેનો ઉપયોગ એન્ટી-એજિંગ અને મોઇશ્ચરાઇઝિંગ ઉત્પાદનોના વિકાસ માટે થાય છે
પેકેજ અને ડિલિવરી
