એલ-ફિનાલેલાનાઇન ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ફૂડ ગ્રેડ સીએએસ 63-91-2

1. ફાર્માસ્યુટિકલ ફીલ્ડ ‌: ફિનાલેલાનાઇનનો ઉપયોગ એન્ટીકેન્સર દવાઓના મધ્યવર્તી તરીકે કરવામાં આવે છે અને તે એમિનો એસિડ પ્રેરણાના ઘટકોમાંનો એક છે. તે એડ્રેનાલિન, મેલાનિન, વગેરેના ઉત્પાદન માટે એક કાચો માલ પણ છે, જેમાં કેન્સરના કોષોના વિકાસને અટકાવવાની અસર છે. આ ઉપરાંત, ડ્રગ કેરિયર તરીકે, ફિનાલેલાનાઇન, ગાંઠની જગ્યામાં એન્ટિ-ગાંઠની દવાઓ લોડ કરી શકે છે, જે ફક્ત ગાંઠની વૃદ્ધિને અટકાવે છે, પરંતુ ગાંઠની દવાઓની ઝેરીતાને પણ મોટા પ્રમાણમાં ઘટાડે છે. ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગમાં, ફિનાલેલાનાઇન એ ફાર્માસ્યુટિકલ ઇન્ફ્યુઝન ઉત્પાદનોનો આવશ્યક ઘટક છે, અને તે કાચી સામગ્રી અથવા કેટલીક દવાઓના સંશ્લેષણ માટે સારો વાહક પણ છે, જેમ કે એચ.આય.વી પ્રોટીઝ ઇન્હિબિટર્સ, પી-ફ્લોરોફેનિલાનાઇન, વગેરે.

‌2. ફૂડ ઇન્ડસ્ટ્રી ‌: ફેનીલાલાનાઇન એ એસ્પાર્ટેમના કાચા માલમાંથી એક છે, જે ખાસ કરીને ડાયાબિટીઝ અને હાયપરટેન્શન દર્દીઓ માટે ખોરાકનો સ્વાદ વધારવા માટે સ્વીટનર તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. એસ્પાર્ટમ, એક ઉત્તમ લો-કેલરી સ્વીટનર તરીકે, સુક્રોઝ જેવી જ મીઠાશ ધરાવે છે, અને તેની મીઠાશ સુક્રોઝ કરતા 200 ગણી છે. તેનો ઉપયોગ મસાલાઓ અને કાર્યાત્મક ખોરાકમાં વ્યાપકપણે થાય છે. આ ઉપરાંત, એમિનો એસિડ્સને મજબૂત બનાવવા અને ખોરાકના સ્વાદને સુધારવા માટે, બેકડ ખોરાકમાં ફેનીલાલાનાઇનનો ઉપયોગ પણ થાય છે. હર્શે દ્વારા સંશોધન દ્વારા જાણવા મળ્યું છે કે ફેનીલાલાનાઇન, લ્યુસિન અને અધોગતિવાળી શર્કરાથી અનરોસ્ટેડ કોકોની પ્રક્રિયા કોકો સ્વાદમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરી શકે છે.

ટૂંકમાં, ફિનાલેલાનાઇન ફાર્માસ્યુટિકલ ક્ષેત્ર અને ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, ફક્ત આવશ્યક પોષક તત્વો તરીકે જ નહીં, પરંતુ ડ્રગ્સ અને ફૂડ એડિટિવ્સમાં પણ મુખ્ય ઘટક છે, જે માનવ સ્વાસ્થ્ય અને જીવનની ગુણવત્તા પર સકારાત્મક અસર કરે છે.