હોટ સેલ સનસેટ યલો ફૂડ ગ્રેડ CAS 2783-94-0 સનસેટ યલો
ઉત્પાદન વર્ણન
સૂર્યાસ્ત પીળો નારંગી લાલ દાણાદાર અથવા પાવડર, ગંધહીન છે. તે મજબૂત પ્રકાશ પ્રતિકાર અને ગરમી પ્રતિકાર (205 ºC) ધરાવે છે, તે ભેજને શોષવામાં સરળ છે. તે પાણીમાં દ્રાવ્ય છે, 0.1% જલીય દ્રાવણ નારંગી પીળો છે; ગ્લિસરોલમાં દ્રાવ્ય, પ્રોપીલીન ગ્લાયકોલ, ઇથેનોલમાં સહેજ દ્રાવ્ય, ચરબીમાં અદ્રાવ્ય. સાઇટ્રિક એસિડ, ટાર્ટરિક એસિડમાં તેની પ્રતિકાર અને સ્થિરતા મજબૂત છે. આલ્કલીનો સામનો કરતી વખતે તે નારંગી બ્રાઉન હોય છે અને ઘટાડતી વખતે ઝાંખું થાય છે. તેની પ્રતિકારક શક્તિ સારી છે. મહત્તમ શોષણની તરંગલંબાઇ 482 nm + 2 nm છે. સનસેટ યલોનું શેડિંગ પરફોર્મન્સ લીંબુ પીળા જેવું જ છે.
COA
| વસ્તુઓ | વિશિષ્ટતાઓ | પરિણામો |
| દેખાવ | લાલ પાવડર | પાલન કરે છે |
| ઓર્ડર | લાક્ષણિકતા | પાલન કરે છે |
| એસે (કેરોટિન) | ≥60% | 60.6% |
| ચાખ્યું | લાક્ષણિકતા | પાલન કરે છે |
| સૂકવણી પર નુકશાન | 4-7(%) | 4.12% |
| કુલ એશ | 8% મહત્તમ | 4.85% |
| હેવી મેટલ | ≤10(ppm) | પાલન કરે છે |
| આર્સેનિક(જેમ) | 0.5ppm મહત્તમ | પાલન કરે છે |
| લીડ(Pb) | 1ppm મહત્તમ | પાલન કરે છે |
| બુધ(Hg) | 0.1ppm મહત્તમ | પાલન કરે છે |
| કુલ પ્લેટ ગણતરી | 10000cfu/g મહત્તમ | 100cfu/g |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડ | 100cfu/g મહત્તમ | 20cfu/g |
| સૅલ્મોનેલા | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| ઇ.કોલી. | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| સ્ટેફાયલોકોકસ | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| નિષ્કર્ષ | યુએસપી 41 ને અનુરૂપ | |
| સંગ્રહ | સતત નીચા તાપમાન અને સીધો સૂર્યપ્રકાશ ન હોય તેવી સારી રીતે બંધ જગ્યાએ સ્ટોર કરો. | |
| શેલ્ફ જીવન | 2 વર્ષ જ્યારે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય છે | |
કાર્ય
સૂર્યાસ્ત પીળા રંગદ્રવ્યની મુખ્ય અસરોમાં નીચેના પાસાઓનો સમાવેશ થાય છે:
1. ફૂડ કલરિંગ : સૂર્યાસ્ત પીળો એ કૃત્રિમ એઝો પિગમેન્ટ છે જે ઉત્તમ કલર કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં, તેનો ખોરાકમાં આકર્ષક રંગ ઉમેરવા માટે ફૂડ એડિટિવ તરીકે વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, મીઠાઈઓ, મીઠાઈઓ, નાસ્તા અને અન્ય ખોરાકમાં, સૂર્યાસ્ત પીળો તેમને વધુ સ્વાદિષ્ટ અને આકર્ષક બનાવી શકે છે .
: સૂર્યાસ્ત પીળો માત્ર ખોરાકને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, પણ સ્વાદના ગ્રહણ કરનારાઓને ઉત્તેજિત કરે છે અને ખોરાકની સંવેદનાત્મક આકર્ષણને વધારે છે. જ્યારે આપણે રંગબેરંગી ખોરાક જોઈએ છીએ, ત્યારે ભૂખમાં વધારો થવાની લાગણી થવી સ્વાભાવિક છે.
3. એન્ટીઑકિસડન્ટ : સૂર્યાસ્ત પીળામાં ચોક્કસ એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ હોય છે, જે શરીરમાં મુક્ત રેડિકલને નિષ્ક્રિય કરી શકે છે અને ઓક્સિડેટીવ તણાવને કારણે થતા રોગોને અટકાવી શકે છે. સૂર્યાસ્ત પીળા રંગનું મધ્યમ સેવન ઓક્સિડેટીવ તાણ સામે લડવામાં મદદ કરે છે અને સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે જાગૃત લોકો માટે એક સારી પસંદગી છે .
4. બળતરા વિરોધી અને બેક્ટેરિયોસ્ટેટિક : સૂર્યાસ્ત પીળામાંના અમુક સંયોજનો બળતરા મધ્યસ્થીઓને અટકાવે છે, જે હળવા બળતરાને કારણે થતી અગવડતાને દૂર કરી શકે છે. વધુમાં, સૂર્યાસ્ત પીળો વિવિધ બેક્ટેરિયા પર ચોક્કસ અવરોધક અસર ધરાવે છે, અને સૂર્યાસ્ત પીળો ધરાવતા ખોરાકનો મધ્યમ વપરાશ મોંમાં બેક્ટેરિયાની સંખ્યા ઘટાડી શકે છે .
અરજી
વિવિધ ક્ષેત્રોમાં સૂર્યાસ્ત પીળા રંગદ્રવ્યના ઉપયોગમાં મુખ્યત્વે ખોરાક, પીણા, કન્ફેક્શનરી, સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને દવાનો સમાવેશ થાય છે. ના
1. ખોરાકમાં અરજી
સૂર્યાસ્ત પીળા રંગદ્રવ્યનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે ફૂડ કલરિંગમાં થાય છે, જેથી તે આકર્ષક રંગ રજૂ કરે છે, જેનાથી ગ્રાહકોની ભૂખ વધે છે. તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર પેસ્ટ્રીઝ, ફ્રુટ ફ્લેવર્ડ સિરપ, પીણાં, વાઇન, જેલી, પફ્ડ ફૂડ વગેરેમાં થાય છે. વધુમાં, સૂર્યાસ્ત પીળા રંગદ્રવ્યનો ઉપયોગ કન્ફેક્શનરી અને પેસ્ટ્રીમાં ઉત્પાદનોનો સ્વાદ અને રંગ વધારવા માટે પણ થઈ શકે છે .
2. પીણાંમાં અરજી
સૂર્યાસ્ત પીળા રંગદ્રવ્યનો વ્યાપકપણે પીણાઓમાં ઉપયોગ થાય છે, જેનો ઉપયોગ ફળોના રસ પીણાં, કાર્બોનેટેડ પીણાં, લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા પીણાં, પ્લાન્ટ પ્રોટીન પીણાંમાં થાય છે . મહત્તમ વપરાશ 0.1 ગ્રામ પ્રતિ કિગ્રા કરતાં વધુ ન હોવો જોઈએ.
3. સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં અરજી
સૂર્યાસ્ત પીળા રંગદ્રવ્યનો ઉપયોગ દૈનિક સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં તેમના દેખાવને વધુ આકર્ષક બનાવવા માટે કલરન્ટ તરીકે પણ કરવામાં આવે છે.
4. દવામાં અરજી
સનસેટ પીળા રંગદ્રવ્યનો ઉપયોગ દવાઓને ઇચ્છિત રંગ આપવા માટે પણ કરી શકાય છે.
સંબંધિત ઉત્પાદનો
પેકેજ અને ડિલિવરી
