ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ફૂડ એડિટિવ્સ સ્વીટનર 99% આઇસોમલ્ટ્યુલોઝ સ્વીટનર 8000 વખત
ઉત્પાદન
આઇસોમલટ્યુલોઝ એ કુદરતી રીતે બનતી ખાંડ છે, એક પ્રકારનો ઓલિગોસેકરાઇડ, મુખ્યત્વે ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝથી બનેલો છે. તેની રાસાયણિક માળખું સુક્રોઝ જેવું જ છે, પરંતુ તે પાચન અને ચયાપચય અલગ રીતે છે.
લક્ષણ
લો-કેલરી: આઇસોમલ્ટ્યુલોઝમાં ઓછી કેલરી હોય છે, લગભગ 50-60% સુક્રોઝ, અને ઓછી કેલરીવાળા ખોરાકમાં ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે.
ધીમી પાચન: સુક્રોઝની તુલનામાં, આઇસોમલટ્યુલોઝ વધુ ધીરે ધીરે પચાય છે અને સતત energy ર્જા પ્રકાશન પ્રદાન કરી શકે છે, જે તે એથ્લેટ્સ અને લોકો માટે સતત energy ર્જાની જરૂર હોય તે માટે યોગ્ય બનાવે છે.
હાયપોગ્લાયકેમિક પ્રતિક્રિયા: તેની ધીમી પાચન ગુણધર્મોને કારણે, આઇસોમલ્ટ્યુલોઝ બ્લડ સુગર પર ઓછી અસર કરે છે અને ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓ માટે યોગ્ય છે.
સારી મીઠાશ: તેની મીઠાશ આશરે 50-60% સુક્રોઝ છે અને તેનો ઉપયોગ ખાંડના અવેજી તરીકે થઈ શકે છે.
કોઆ
| વસ્તુઓ | માનક | પરિણામ |
| દેખાવ | સફેદ પાવડરથી સફેદ પાવડર | સફેદ પાવડર |
| મધુરતા | ખાંડની મીઠાશની 8000 વખત એનએલટી ma | અનુરૂપ |
| દ્રાવ્યતા | ભાગ્યે જ પાણીમાં દ્રાવ્ય અને આલ્કોહોલમાં ખૂબ દ્રાવ્ય | અનુરૂપ |
| ઓળખ | ઇન્ફ્રારેડ શોષણ સ્પેક્ટ્રમ સંદર્ભ સ્પેક્ટ્રમ સાથે સુસંગત છે | અનુરૂપ |
| વિશિષ્ટ પરિભ્રમણ | -40.0 ° ~ -43.3 ° | 40.51 ° |
| પાણી | .0 5.0% | 4.63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| ઇગ્નીશન પર અવશેષ | .20.2% | 0.08% |
| Pb | ≤1ppm | ＜ 1pm |
|
સંબંધિત પદાર્થો | સંબંધિત પદાર્થ એનએમટી 1.5% | 0. 17% |
| કોઈપણ અન્ય અશુદ્ધતા એનએમટી 2.0% | 0. 14% | |
| ખંડ （આઇસોમલ્ટ્યુલોઝ） | 97.0%~ 102.0% | 97.98% |
| અંત | આવશ્યકતાના સ્પષ્ટીકરણને અનુરૂપ. | |
| સંગ્રહ | ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ સ્ટોર કરો, સીધા મજબૂત અને ગરમીથી દૂર રહો. | |
| શેલ્ફ લાઇફ | બે વર્ષ જો સીલ કરવામાં આવે અને સીધા સૂર્ય પ્રકાશથી દૂર સ્ટોર કરો. | |
મશ્કરી
આઇસોમલટ્યુલોઝના કાર્યોમાં મુખ્યત્વે નીચેના પાસાઓ શામેલ છે:
1. લો કેલરી: આઇસોમલ્ટ્યુલોઝમાં સુક્રોઝની કેલરીનો લગભગ 50-60% છે અને ઓછી કેલરી અને આહાર ખોરાકમાં ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે.
2. ધીમી પ્રકાશન energy ર્જા: તે ધીરે ધીરે પચાય છે અને શોષાય છે અને લાંબા સમયથી ચાલતી energy ર્જા પ્રદાન કરી શકે છે, એથ્લેટ્સ અને લોકો માટે યોગ્ય energy ર્જાની જરૂર હોય છે.
.
4. સારી મીઠાશ: તેની મીઠાશ સુક્રોઝના લગભગ 50-60% છે. તે યોગ્ય મીઠાશ પ્રદાન કરવા માટે ખાંડના વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
5. આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપો: આઇસોમલ્ટ્યુલોઝ આંતરડામાં પ્રોબાયોટિક્સ દ્વારા આથો લગાવી શકાય છે, આંતરડાના સુક્ષ્મસજીવોનું સંતુલન જાળવવામાં અને આંતરડાના આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપવા માટે મદદ કરે છે.
6. થર્મલ સ્થિરતા: તે હજી પણ ઉચ્ચ તાપમાને તેની મીઠાશ જાળવી શકે છે અને બેકડ અને પ્રોસેસ્ડ ખોરાકમાં ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે.
એકંદરે, આઇસોમલટ્યુલોઝ એ વિવિધ પ્રકારના ખોરાક અને પીણા એપ્લિકેશનો માટે યોગ્ય એક બહુમુખી સ્વીટનર છે, ખાસ કરીને જ્યાં કેલરીક અને ગ્લાયકેમિક નિયંત્રણ જરૂરી છે.
નિયમ
આઇસોમલટ્યુલોઝમાં વિવિધ પ્રકારની એપ્લિકેશનો છે, જેમાં મુખ્યત્વે નીચેના પાસાઓ શામેલ છે:
1. ખોરાક અને પીણાં:
-ઓછી કેલરીવાળા ખોરાક: ઘણી બધી કેલરી ઉમેર્યા વિના મીઠાશ પ્રદાન કરવા માટે કેન્ડી, બિસ્કીટ અને ચોકલેટ્સ જેવા ઓછા કેલરી અથવા ખાંડ મુક્ત ખોરાકમાં વપરાય છે.
- પીણાં: સામાન્ય રીતે સ્પોર્ટ્સ ડ્રિંક્સ, એનર્જી ડ્રિંક્સ અને સ્વાદવાળા પાણીમાં જોવા મળે છે, જે energy ર્જાને સતત મુક્ત કરે છે.
2. રમતો પોષણ:
- તેની ધીમી-ઘટાડવાની ગુણધર્મોને લીધે, આઇસોમલ્ટ્યુલોઝનો ઉપયોગ રમતગમતના પોષણ ઉત્પાદનોમાં એથ્લેટ્સને લાંબા સમય સુધી કસરત દરમિયાન energy ર્જા જાળવવામાં મદદ કરવા માટે થાય છે.
3. ડાયાબિટીઝ ખોરાક:
- ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે યોગ્ય ખોરાકમાં, તે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને બ્લડ સુગરમાં તીવ્ર વધઘટ પેદા કર્યા વિના મીઠો સ્વાદ પૂરો પાડે છે.
4. બેકડ ઉત્પાદનો:
- તેની ગરમીની સ્થિરતાને લીધે, મીઠાશ જાળવવા અને સારી માઉથફિલ પ્રદાન કરવા માટે બેકડ માલમાં આઇસોમલટ્યુલોઝનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
5. ડેરી ઉત્પાદનો:
- મીઠાશ ઉમેરવા અને માઉથફિલને સુધારવા માટે કેટલાક ડેરી ઉત્પાદનોમાં વપરાય છે.
6. મસાલા:
- કેલરી ઉમેર્યા વિના મીઠાશ પ્રદાન કરવા માટે મસાલામાં વપરાય છે.
નોંધ
જોકે આઇસોમલ્ટ્યુલોઝને સલામત માનવામાં આવે છે, શક્ય પાચક અગવડતાને ટાળવા માટે તેનો ઉપયોગ કરતી વખતે મધ્યમ ઇન્ટેકની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
પેકેજ અને ડિલિવરી
