ફ્રુક્યુલિગોસેકરાઇડ ફેક્ટરીફ્રક્યુલિગોસેકરાઇડ ફેક્ટરી ફેક્ટરી સપ્લાય ફ્રુક્યુલિગોસેકરાઇડ શ્રેષ્ઠ ભાવ સાથે
ઉત્પાદન
ફ્રુક્ટોલિગોસાકેરાઇડ્સ શું છે?
ફ્રુક્ટોલિગોસેકરાઇડ્સને ફ્રુક્ટોલિગોસેકરાઇડ્સ અથવા સુક્રોઝ ટ્રાઇસેકરાઇડ ઓલિગોસેકરાઇડ્સ પણ કહેવામાં આવે છે. ફ્રુક્યુલિગોસેકરાઇડ્સ ઘણા સામાન્ય રીતે વપરાશમાં લેવાયેલા ફળો અને શાકભાજીમાં જોવા મળે છે. સુક્રોઝ પરમાણુઓ 1-3 ફ્રુટોઝ પરમાણુઓ સાથે β- (1 → 2) ગ્લાયકોસિડિક બોન્ડ્સ દ્વારા જોડવામાં આવે છે, જેથી સુક્રોઝ ટ્રાયઝ, સુક્રોઝ ટેટ્રાઓઝ અને સુક્રોઝ પેન્ટોઝ બનાવવામાં આવે છે, જે ફ્રન્ટોઝ અને ગ્લુકોઝથી બનેલા રેખીય હેટોરો-ઓલિગોસેકરાઇડ્સ છે. પરમાણુ સૂત્ર જીએફ-એફએન (એન = 1, 2, 3, જી ગ્લુકોઝ છે, એફ ફ્રુટોઝ છે) છે. તે સુક્રોઝમાંથી કાચા માલ તરીકે બનાવવામાં આવે છે અને આધુનિક બાયોએન્જિનિયરિંગ ટેકનોલોજી - ફ્રુક્ટોસિલટ્રાન્સફેરેઝ દ્વારા રૂપાંતરિત અને શુદ્ધ છે. કુદરતી રીતે થાય છે અને એન્ઝાઇમલી રીતે ઉત્પન્ન થાય છે ફ્રુક્યુલિગોસાકેરાઇડ્સ લગભગ હંમેશાં રેખીય હોય છે.
ફ્રુક્ટો-ઓલિગોસાકેરાઇડ આધુનિક ખાદ્ય ઉત્પાદનના ઉદ્યોગો અને ગ્રાહકો દ્વારા તેના ઉત્તમ શારીરિક કાર્યો જેવા કે ઓછા કેલરીક મૂલ્ય, ડેન્ટલ કેરીઝ, બાયફિડોબેક્ટેરિયાના પ્રસારને પ્રોત્સાહન આપવા, રક્ત ખાંડને ઘટાડવા, સીરમ લિપિડ્સને સુધારવા, ટ્રેસ તત્વોના શોષણને પ્રોત્સાહન આપતા, અને ત્રીજી પે generation ીના ખોરાકમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
ઉત્પાદિત ઓલિગોફ્રક્ટોઝ જી અને પીની મીઠાશ સુક્રોઝ કરતા 60% અને 30% જેટલી છે, અને તે બંને સુક્રોઝની સારી મીઠાશની લાક્ષણિકતાઓ જાળવી રાખે છે. જી-પ્રકારની ચાસણીમાં 55%ફ્રુક્ટો-ઓલિગોસાકેરાઇડ હોય છે, સુક્રોઝ, ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝની કુલ સામગ્રી 45%છે, અને મીઠાશ 60%છે; પી-પ્રકારનાં પાવડરમાં 95% થી વધુ ફ્રુક્ટો-ઓલિગોસાકેરાઇડ હોય છે, અને મીઠાશ 30% છે.
સોર્સ: ફ્રુક્ટોલીગોસેકરાઇડ્સ હજારો કુદરતી છોડમાં જોવા મળે છે જે લોકો ઘણીવાર ખાય છે, જેમ કે કેળા, રાય, લસણ, બર્ડોક, શતાવરીનો છોડ, ડુંગળી, ડુંગળી, બટાટા, યેકન, યેકન, જેરૂસલેમ આર્ટિકોકસ, મધ, મધ, મધ, મધ, મધરૂડી, ખાદ્યપદાર્થોમાં ફ્રુટોલિગોરાઇડ્સના સમાવિષ્ટનું મૂલ્યાંકન કરે છે. પરીક્ષણના કેટલાક પરિણામો આ હતા: કેળા 0.3%, લસણ 0.6%, મધ 0.75%, અને રાઇ 0.5%. બર્ડોકમાં 3.6%હોય છે, ડુંગળીમાં 2.8%હોય છે, લસણમાં 1%હોય છે, અને રાઇમાં 0.7%હોય છે. યેકનમાં ફ્રુક્ટો-ઓલિગોસાકેરાઇડ સામગ્રી શુષ્ક પદાર્થના 60% -70% છે, અને જેરૂસલેમ આર્ટિકોક કંદમાં સામગ્રી સૌથી વધુ પ્રમાણમાં છે. , કંદના શુષ્ક વજનના 70% -80% હિસ્સો.
વિશ્લેષણનું પ્રમાણપત્ર
| ઉત્પાદન નામ: | Frંચી | પરીક્ષણ તારીખ: | 2023-09-29 |
| બેચ નંબર: | GN23092801 | ઉત્પાદન તારીખ: | 2023-09-28 |
| જથ્થો: | 5000 કિલો | સમાપ્તિ તારીખ: | 2025-09-27 |
| વસ્તુઓ | વિશિષ્ટતાઓ | પરિણામ |
| દેખાવ | સફેદ અથવા સહેજ પીળો પાવડર | સફેદ પાવડર |
| ગંધ | આ ઉત્પાદનની સુગંધ લાક્ષણિકતા સાથે | અનુરૂપ |
| સ્વાદ | મીઠાશ નરમ અને પ્રેરણાદાયક છે | અનુરૂપ |
| પરાકાષ્ઠા(સૂકા આધારે), % | .0 95.0 | 96.67 |
| pH | 4.5-7.0 | 5.8 |
| પાણી,% | .0 5.0 | 3.5. |
| વાહકતા રાખ,% | .4 0.4 | 1 0.01 |
| અશુદ્ધતા, % | કોઈ દૃશ્યમાન અશુદ્ધિઓ | અનુરૂપ |
| કુલ પ્લેટ ગણતરી, સીએફયુ/જી | ≤ 1000 | ＜ 10 |
| કોલિફોર્મ, એમપીએન/100 જી | . 30 | ＜ 30 |
| ઘાટ અને આથો, સીએફયુ/જી | . 25 | ＜ 10 |
| પીબી, મિલિગ્રામ/કિલો | .5 0.5 | શોધી શકાયું નથી |
| જેમ કે, મિલિગ્રામ/કિલોગ્રામ | .5 0.5 | 0.019 |
| અંત | નિરીક્ષણ પ્રમાણભૂત જીબી/ ટી 23528 ને પૂર્ણ કરે છે | |
| સંગ્રહ | ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ સ્ટોર કરો, મજબૂત પ્રકાશ અને ગરમીથી દૂર રહો. | |
| શેલ્ફ લાઇફ | 2 વર્ષ જ્યારે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય છે | |
ફ્રુક્ટોલિગોસેકરાઇડ્સનું કાર્ય શું છે?
૧. નીચા કેલરીક energy ર્જા મૂલ્ય, કારણ કે ફ્રુક્ટોલીગોસેકરાઇડ્સ સીધા પાચન અને માનવ શરીર દ્વારા શોષી શકાતા નથી, અને ફક્ત આંતરડાના બેક્ટેરિયા દ્વારા શોષી લેવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, તેનું કેલરીક મૂલ્ય ઓછું છે, મેદસ્વીપણા તરફ દોરી જશે, અને પરોક્ષ રીતે વજન ઘટાડવાની અસર પડે છે. તે ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે પણ સારો સ્વીટનર છે.
2. કારણ કે તેનો ઉપયોગ મૌખિક બેક્ટેરિયા દ્વારા કરી શકાતો નથી (પરિવર્તિત સ્ટ્રેપ્ટોકોકસ સ્મ્યુટન્સનો ઉલ્લેખ કરે છે), તેની એન્ટિ-કેરીઝ અસર છે.
3. આંતરડાના ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાના પ્રસાર. ફ્રુક્ટોલીગોસેકરાઇડ આંતરડામાં બિફિડોબેક્ટેરિયમ અને લેક્ટોબેસિલસ જેવા ફાયદાકારક બેક્ટેરિયા પર પસંદગીયુક્ત પ્રસાર અસર ધરાવે છે, જે આંતરડામાં ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાને ફાયદો કરે છે, હાનિકારક બેક્ટેરિયાના વિકાસને અટકાવે છે (જેમ કે એન્ડોટોક્સિન્સ, એમ્મોનિસ, અને એમોનોઇંગ ઇફેક્ટ પર રોકે છે, અને રોકે છે. રોગવિજ્ .ાનવિષયક આંતરડા કેન્સરની ઘટના અને શરીરની પ્રતિરક્ષા વધારવી.
4. તે સીરમ કોલેસ્ટરોલ અને ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડની સામગ્રીને ઘટાડી શકે છે.
5. પોષક તત્વોના શોષણને પ્રોત્સાહન આપો, ખાસ કરીને કેલ્શિયમ.
6. ઝાડા અને કબજિયાત અટકાવો.
ફ્રુક્ટોલિગોસેકરાઇડ્સની અરજી શું છે?
તાજેતરનાં વર્ષોમાં, ફ્રુક્ટોલિગોસાકેરાઇડ ફક્ત સ્થાનિક અને વિદેશી આરોગ્ય સંભાળ ઉત્પાદનોના બજારમાં જ લોકપ્રિય છે, પરંતુ આરોગ્ય ખોરાક, પીણા, ડેરી ઉત્પાદનો, કેન્ડી અને અન્ય ખાદ્ય ઉદ્યોગો, ફીડ ઉદ્યોગ અને દવા, સુંદરતા અને અન્ય ઉદ્યોગોમાં પણ વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, એપ્લિકેશનની સંભાવના ખૂબ વ્યાપક છે
1. ફીડમાં ઓલિગોસેકરાઇડની અરજી
ફ્રુક્યુલિગોસાકેરાઇડની મુખ્ય અસર એ છે કે તેની પ્રાણીઓના શરીરમાં બાયફિડોબેક્ટેરિયમ પર ફેલાવો અસર પડે છે, ત્યાં બાયફિડોબેક્ટેરિયમનો વિકાસ દર વધે છે અને આંતરડામાં હાનિકારક બેક્ટેરિયાને અટકાવે છે.
ફ્રુક્ટોલિગોસેકરાઇડ્સ અન્ય ગરમ-લોહીવાળા પ્રાણીઓમાં હાજર બિફિડોબેક્ટેરિયમ પર પણ ઉત્તમ ફેલાયેલી અસરો ધરાવે છે. ફ્રુક્યુલિગોસેકરાઇડ પશુધનને દૂધ છોડાવ્યા પછી ઝાડા અને મરડોના લક્ષણોની અસરકારક રીતે સારવાર કરી શકે છે, અને મૃત્યુ, ધીમી વૃદ્ધિ અને તેના દ્વારા થતાં વિલંબિત વિકાસ જેવી પ્રતિકૂળ સમસ્યાઓમાં સકારાત્મક નિવારક ભૂમિકા ભજવી શકે છે.
2. ખોરાક અને આરોગ્ય ઉત્પાદનોમાં ફ્રુક્ટોલિગોસેકરાઇડ્સની અરજી
ફ્રુક્ટોલિગોસેકરાઇડ્સનો ઉપયોગ લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા પીણાં, નક્કર પીણાં, કન્ફેક્શનરી, બિસ્કીટ, બ્રેડ, જેલી, કોલ્ડ ડ્રિંક્સ, સૂપ, અનાજ અને અન્ય ખોરાકમાં થાય છે. ફ્રુક્યુલિગોસેકરાઇડનો ઉમેરો માત્ર ખોરાકના પોષક અને આરોગ્ય મૂલ્યમાં સુધારો કરે છે, પરંતુ આઇસક્રીમ, દહીં, જામ અને તેથી વધુ જેવા ઘણા ખોરાકના શેલ્ફ લાઇફને અસરકારક રીતે વિસ્તૃત કરે છે. આ ઉપરાંત, ફ્રુક્ટોલીગોસેકરાઇડમાં કેલરી ઓછી છે, મેદસ્વીપણા પેદા કરશે નહીં અને બ્લડ સુગરમાં વધારો કરશે નહીં, એક આદર્શ નવી આરોગ્ય સ્વીટનર છે, ડાયાબિટીઝ, મેદસ્વીપણા અને હાયપોગ્લાયકેમિઆ દર્દીઓની જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા માટે, ફૂડ એપ્લિકેશનમાં ફૂડ બેઝ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. તાજેતરના વર્ષોમાં, ફ્રુક્ટોલીગોસેકરાઇડ્સનો ઉપયોગ શિશુ ખોરાકમાં, ખાસ કરીને ડેરી ઉત્પાદનોમાં, જેમ કે શિશુ દૂધના પાવડર, શુદ્ધ દૂધ, સ્વાદવાળા દૂધ, આથો દૂધ, લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા પીણાં અને વિવિધ દૂધ પાવડરમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. શિશુ દૂધના પાવડરમાં ઓલિગોસાકેરાઇડ, ઇન્યુલિન, લેક્ટ્યુલોઝ અને અન્ય પ્રિબાયોટિક્સની યોગ્ય માત્રા ઉમેરવાથી કોલોનમાં બિફિડોબેક્ટેરિયમ અથવા લેક્ટોબેસિલસના વિકાસને પ્રોત્સાહન મળી શકે છે. પીવાના પાણીમાં બાયોએક્ટિવ પ્રિબાયોટિક્સ અને જળ દ્રાવ્ય આહાર ફાઇબર લાગુ પડતાં, ફ્રુક્યુલિગોસાકેરાઇડ્સ ફક્ત માનવ મૂળભૂત શારીરિક કાર્યો અને ચયાપચયની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરી શકતા નથી, પણ માનવ સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે, અને તેના પ્રભાવો એકબીજાને પૂરક બનાવે છે.
(1) બાયફિડોબેક્ટેરિયમ વૃદ્ધિ ઉત્તેજક તરીકે. તે ઉત્પાદનને ફક્ત ફ્રુક્યુલિગોસેકરાઇડનું કાર્ય જોડતું નથી, પણ ઉત્પાદનને વધુ સંપૂર્ણ બનાવવા માટે મૂળ ઉત્પાદનની કેટલીક ખામીને પણ દૂર કરી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, બિન-આથ્યિત ડેરી ઉત્પાદનો (કાચા દૂધ, દૂધ પાવડર, વગેરે) માં ઓલિગોફ્રક્ટોઝનો ઉમેરો, જ્યારે પોષણની પૂરવણી કરતી વખતે વૃદ્ધો અને બાળકોમાં સરળ અગ્નિ અને કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓ હલ કરી શકે છે; આથો ડેરી ઉત્પાદનોમાં ઓલિગોસેકરાઇડ ઉમેરવાથી ઉત્પાદનોમાં જીવંત બેક્ટેરિયા માટે પોષણ સ્રોત પ્રદાન કરવામાં આવે છે, જીવંત બેક્ટેરિયાની ક્રિયામાં વધારો થઈ શકે છે અને શેલ્ફ લાઇફને વિસ્તૃત કરી શકે છે; અનાજના ઉત્પાદનોમાં ફ્રુક્ટોલિગોસેકરાઇડ્સનો ઉમેરો ઉચ્ચ ઉત્પાદનની ગુણવત્તા પ્રાપ્ત કરી શકે છે અને ઉત્પાદન શેલ્ફ લાઇફને વિસ્તૃત કરી શકે છે.
(૨) એક સક્રિયકરણ પરિબળ તરીકે કે કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અને અન્ય ખનિજો અને સક્રિયકરણ પરિબળના ટ્રેસ તત્વો, ખનિજો અને ટ્રેસ તત્વોના શોષણને પ્રોત્સાહન આપવાની અસર પ્રાપ્ત કરી શકે છે, જેમ કે કેલ્શિયમ, આયર્ન, ઝીંક અને અન્ય ખોરાક, ઓલિગોસાકેરાઇડ ઉમેરવા માટે, ઉત્પાદનની અસરકારકતામાં સુધારો કરી શકે છે.
()) એક અનન્ય ઓછી ખાંડ, ઓછી કેલરીફિક મૂલ્ય તરીકે, સ્વીટનરને ડાયજેસ્ટ કરવું મુશ્કેલ, ખોરાકમાં ઉમેર્યું, માત્ર ઉત્પાદનનો સ્વાદ સુધારી શકે છે, ખોરાકનું કેલરીફિક મૂલ્ય ઘટાડી શકે છે, પણ ઉત્પાદનના શેલ્ફ લાઇફને પણ વિસ્તૃત કરી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, આહાર ખોરાકમાં ઓલિગોસેકરાઇડ ઉમેરવાથી ઉત્પાદનના કેલરીફિક મૂલ્યમાં મોટા પ્રમાણમાં ઘટાડો થઈ શકે છે; ઓછા ખાંડવાળા ખોરાકમાં, ઓલિગોફ્રક્ટોઝને બ્લડ સુગર વધવાનું મુશ્કેલ છે; વાઇન પ્રોડક્ટ્સમાં ઓલિગોસેકરાઇડ ઉમેરવાથી વાઇનમાં આંતરિક સોલ્યુશનના વરસાદને અટકાવી શકાય છે, સ્પષ્ટતામાં સુધારો થઈ શકે છે, વાઇનનો સ્વાદ સુધારવામાં આવે છે અને વાઇનનો સ્વાદ વધુ હળવા અને પ્રેરણાદાયક બનાવી શકે છે; ફળોના પીણાં અને ચાના પીણાંમાં ઓલિગોસેકરાઇડ્સ ઉમેરવાથી ઉત્પાદનનો સ્વાદ વધુ નાજુક, નરમ અને સરળ બનાવી શકાય છે.
3. ખાસ તબીબી હેતુઓ માટે ખોરાકમાં ફ્રુક્ટોલિગોસેકરાઇડ્સની અરજી
તેમ છતાં ફ્રુક્યુલિગોસેકરાઇડ તેના નાના પરમાણુ વજનને કારણે આહાર ફાઇબરની સંપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવવાનું માનવામાં આવતું નથી, આ મિલકત તેને પ્રવાહી વિશેષતા તબીબી ખોરાક સાથે સારી રીતે સુસંગત બનાવે છે, જે ઘણીવાર દર્દીઓ દ્વારા નળીઓ દ્વારા ખાવામાં આવે છે. ઘણા આહાર તંતુઓ પ્રવાહી તબીબી ખોરાક સાથે સુસંગત નથી, અદ્રાવ્ય તંતુઓ ફીડિંગ ટ્યુબને વળગી રહે છે, જ્યારે દ્રાવ્ય આહાર તંતુઓ ઉત્પાદનની સ્નિગ્ધતામાં વધારો કરે છે, જેનાથી નિશ્ચિત નળીઓ દ્વારા દવાઓનું સંચાલન કરવું વધુ મુશ્કેલ બને છે. ફ્રુક્યુલિગોસેકરાઇડ આહાર ફાઇબરના ઘણા શારીરિક પ્રભાવો રમી શકે છે, જેમ કે આંતરડાના કાર્યને નિયંત્રિત કરવા, મોટા આંતરડાની અખંડિતતા જાળવી રાખવી, એન્ટિ-ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશન, નાઇટ્રોજનના ઉત્સર્જનનો માર્ગ બદલવો અને ખનિજ શોષણમાં વધારો. ટૂંકમાં, પ્રવાહી તબીબી ખોરાક અને ઘણા શારીરિક પ્રભાવો સાથે ફ્રુક્યુલિગોસેકરાઇડ્સની સારી સુસંગતતા, ખાસ તબીબી ખોરાકમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાતા ફ્રુક્ટોલિગોસેકરાઇડ્સ બનાવે છે.
4. અન્ય એપ્લિકેશનો
શેકેલા ખોરાકમાં ફ્રુક્ટોલિગોસેકરાઇડ ઉમેરવાનું ઉત્પાદનનો રંગ સુધારી શકે છે, બરછટ સુધારો કરી શકે છે, અને પફિંગ માટે અનુકૂળ છે
સંબંધિત ઉત્પાદનો:
ન્યુગ્રીન ફેક્ટરી પણ નીચે મુજબ એમિનો એસિડ્સ પૂરા પાડે છે:
પેકેજ અને ડિલિવરી
પરિવહન
