ફૂડ ગ્રેડ હેમી સેલ્યુલેઝ એન્ઝાઇમ હેમિસેલ્યુલેઝ સીએએસ 9025-57-4 બેકિંગ મિલિંગ માટે
ઉત્પાદન
1. પરિચય:
હેમી-સેલ્યુલેઝ ટ્રાઇકોડર્મા રીસીના ડૂબેલા આથો દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, ત્યારબાદ શુદ્ધિકરણ, રચના અને સૂકવણી. લોટમાં હેમિસેલ્યુલોઝ ઘટકોમાં ફેરફાર કરીને કણક હેન્ડલિંગ ગુણધર્મો અને સંવેદનાત્મક ગુણધર્મો તેમજ બેકડ પ્રોડક્ટ્સના ઉત્પાદનના વોલ્યુમને સુધારવા માટે ઉત્પાદનનો ઉપયોગ બેકિંગમાં થાય છે.
2. મિકેનિઝમ:
હેમિસેલ્યુલોઝમાં હેક્સોઝ, પેન્ટોઝ અને તેમના ડેરિવેટિવ્ઝથી બનેલા વિજાતીય પોલિસેકરાઇડ્સના જૂથનો સમાવેશ થાય છે. ઉત્પાદન ઓલિગોમર્સ અને તેમના બિલ્ડિંગ બ્લોક્સના ઉત્પાદન માટે લોટમાં હાજર હેમિસેલ્યુલોઝ પોલિમરને ડિગ્રેઝ કરવામાં સક્ષમ છે, જે કણક હેન્ડલિંગ ગુણધર્મો, આથો આથો, ઉત્પાદન વોલ્યુમ, સંવેદનાત્મક ગુણધર્મો અને ક્રમ્બ ટેક્સચરમાં સુધારેલ ફાળો આપે છે.
ડોઝ
બ્રેડ બેકિંગ માટે: ભલામણ કરેલ ડોઝ ટન લોટ દીઠ 10-20 ગ્રામ છે. ડોઝને દરેક એપ્લિકેશન, કાચા માલની વિશિષ્ટતાઓ, ઉત્પાદનની અપેક્ષા અને પ્રોસેસિંગ પરિમાણોના આધારે optim પ્ટિમાઇઝ કરવું પડશે. અનુકૂળ વોલ્યુમ સાથે પરીક્ષણ શરૂ કરવું વધુ સારું છે.
સંગ્રહ
પેકેજ ： 25 કિગ્રા/ડ્રમ; 1,125 કિગ્રા/ડ્રમ.
સ્ટોરેજ s, સૂકી અને ઠંડી જગ્યાએ સીલ રાખો અને સીધા સૂર્યપ્રકાશને ટાળો.
શેલ્ફ લાઇફ: સુકા અને ઠંડી જગ્યાએ 12 મહિના.
સંબંધિત ઉત્પાદનો:
ન્યુગ્રીન ફેક્ટરી પણ નીચે મુજબ ઉત્સેચકો પૂરા પાડે છે:
| ખાદ્ય ગ્રેડ બ્રોમેલેઇન | બ્રોમેલેઇન ≥ 100,000 યુ/જી |
| ખાદ્ય ગ્રેડ આલ્કલાઇન પ્રોટીઝ | આલ્કલાઇન પ્રોટીઝ ≥ 200,000 યુ/જી |
| ખાદ્ય -ધોરણ | પેપેઇન ≥ 100,000 યુ/જી |
| ખાદ્ય -ધોરણ | લ acce ક ase સ ≥ 10,000 યુ/એલ |
| ફૂડ ગ્રેડ એસિડ પ્રોટીઝ એપીઆરએલ પ્રકાર | એસિડ પ્રોટીઝ ≥ 150,000 યુ/જી |
| ખાદ્ય ગ્રેડ સેલોબાયસ | સેલબાયઝ ≥1000 યુ/મિલી |
| ફૂડ ગ્રેડ ડેક્સ્ટ્રન એન્ઝાઇમ | ડેક્સ્ટ્રન એન્ઝાઇમ ≥ 25,000 યુ/મિલી |
| ખાદ્ય -ગ્રેડ લિપેઝ | લિપેસેસ ≥ 100,000 યુ/જી |
| ખાદ્ય ગ્રેડ તટસ્થ પ્રોટીઝ | તટસ્થ પ્રોટીઝ ≥ 50,000 યુ/જી |
| ખાદ્ય-ગ્રેડ ગ્લુટામાઇન ટ્રાન્સમિનેઝ | ગ્લુટામાઇન ટ્રાંઝામિનેઝ 15000 યુ/જી |
| ખાદ્ય ગ્રેડ પેક્ટીન લીઝ | પેક્ટીન લૈઝ ≥600 યુ/મિલી |
| ફૂડ ગ્રેડ પેક્ટિનેઝ (પ્રવાહી 60 કે) | પેક્ટિનેઝ ≥ 60,000 યુ/મિલી |
| ખાદ્ય ગ્રેડ કેટલાસ | કેટલાસ ≥ 400,000 યુ/મિલી |
| ખોરાક ગ્રેડ ગ્લુકોઝ ઓક્સિડેઝ | ગ્લુકોઝ ox ક્સિડેઝ ≥ 10,000 યુ/જી |
| ખાદ્ય ગ્રેડ આલ્ફા-મેલેઝ (ઉચ્ચ તાપમાન માટે પ્રતિરોધક) | ઉચ્ચ તાપમાન α- એમીલેઝ ≥ 150,000 યુ/મિલી |
| ખાદ્ય ગ્રેડ આલ્ફા-મેલેઝ (મધ્યમ તાપમાન) એએએલ પ્રકાર | મધ્યમ તાપમા આલ્ફા-એમીલેઝ ≥3000 યુ/મિલી |
| ફૂડ-ગ્રેડ આલ્ફા-એસિટિલેક્ટેટ ડેકારબોક્સિલેઝ | ety- એસિટિલેક્ટેટ ડેકારબોક્સિલેઝ ≥2000u/મિલી |
| ફૂડ-ગ્રેડ β- એમાયલેઝ (પ્રવાહી 700,000) | β-amylase ≥ 700,000 યુ/મિલી |
| ફૂડ ગ્રેડ β- ગ્લુકેનેઝ બીજીએસ પ્રકાર | β- ગ્લુકેનેઝ ≥ 140,000 યુ/જી |
| ફૂડ ગ્રેડ પ્રોટીઝ (એન્ડો-કટ પ્રકાર) | પ્રોટીઝ (કટ પ્રકાર) ≥25U/મિલી |
| ફૂડ ગ્રેડ ઝાયલેનેઝ XYS પ્રકાર | ઝાયલેનેઝ ≥ 280,000 યુ/જી |
| ફૂડ ગ્રેડ ઝાયલેનેઝ (એસિડ 60 કે) | ઝાયલેનેઝ ≥ 60,000 યુ/જી |
| ફૂડ ગ્રેડ ગ્લુકોઝ એમીલેઝ ગેલ પ્રકાર | શિશુ -શાસ્ત્ર≥260,000 યુ/મિલી |
| ફૂડ ગ્રેડ પુલુલાનેઝ (પ્રવાહી 2000) | પુલુલાઝ ≥2000 યુ/મિલી |
| ખાદ્ય -ગ્રેડ સેલ્યુલેઝ | સે.મી.સી. 11,000 યુ/જી |
| ફૂડ ગ્રેડ સેલ્યુલેઝ (સંપૂર્ણ ઘટક 5000) | સે.મી.સી.પી.5000 યુ/જી |
| ફૂડ ગ્રેડ આલ્કલાઇન પ્રોટીઝ (ઉચ્ચ પ્રવૃત્તિ કેન્દ્રિત પ્રકાર) | આલ્કલાઇન પ્રોટીઝ પ્રવૃત્તિ ≥ 450,000 યુ/જી |
| ફૂડ ગ્રેડ ગ્લુકોઝ એમીલેઝ (નક્કર 100,000) | ગ્લુકોઝ એમીલેઝ પ્રવૃત્તિ ≥ 100,000 યુ/જી |
| ફૂડ ગ્રેડ એસિડ પ્રોટીઝ (નક્કર 50,000) | એસિડ પ્રોટીઝ પ્રવૃત્તિ ≥ 50,000 યુ/જી |
| ફૂડ ગ્રેડ તટસ્થ પ્રોટીઝ (ઉચ્ચ પ્રવૃત્તિ કેન્દ્રિત પ્રકાર) | તટસ્થ પ્રોટીઝ પ્રવૃત્તિ ≥ 110,000 યુ/જી |
કારખાના
પેકેજ અને ડિલિવરી
પરિવહન
