લોટના ઉત્પાદનો માટે ઇંડા પીળો રંગદ્રવ્ય કુદરતી રંગદ્રવ્ય
ઉત્પાદન
ઇંડા પીળો રંગદ્રવ્ય મુખ્યત્વે લ્યુટિન અને કેરોટિનથી બનેલું છે. લ્યુટિન એ કેરોટિનોઇડ છે જે ચિકન તેમના પોતાના પર સંશ્લેષણ કરી શકતા નથી અને તે ફીડ અથવા પાણીથી મેળવવું આવશ્યક છે. સામાન્ય કુદરતી રંગદ્રવ્યોમાં લ્યુટિન, ઝેક્સ an ન્થિન, લ્યુટિન, વગેરે શામેલ છે. આ રંગદ્રવ્યો ચિકન દ્વારા ઇન્જેશન પછી ઇંડા જરદીમાં જમા થાય છે, તેને પીળો રંગ આપે છે . આ ઉપરાંત, ઇંડા પીળા રંગદ્રવ્યમાં બીટા કેરોટિન હોય છે, નારંગી-લાલ રંગદ્રવ્ય જે યોલને તેના નારંગી-લાલ રંગ આપે છે.
કોઆ
| વસ્તુઓ | વિશિષ્ટતાઓ | પરિણામ |
| દેખાવ | પીળો પાવડર | મૂલ્યવાન હોવું |
| હુકમ | લાક્ષણિકતા | મૂલ્યવાન હોવું |
| ખંડ (કેરોટિન) | % ≥60% | 60.6% |
| ચાખવું | લાક્ષણિકતા | મૂલ્યવાન હોવું |
| સૂકવણી પર નુકસાન | 4-7 (%) | 4.12% |
| કુલ રાખ | 8% મહત્તમ | 4.85% |
| ભારે ધાતુ | ≤10 (પીપીએમ) | મૂલ્યવાન હોવું |
| આર્સેનિક (એએસ) | મહત્તમ 0.5pm | મૂલ્યવાન હોવું |
| લીડ (પીબી) | મહત્તમ 1pm | મૂલ્યવાન હોવું |
| બુધ (એચ.જી.) | 0.1pm મહત્તમ | મૂલ્યવાન હોવું |
| કુલ પ્લેટ ગણતરી | 10000CFU/G મેક્સ. | 100 સીએફયુ/જી |
| ખમીર અને ઘાટ | 100 સીએફયુ/જી મેક્સ. | C 20 સીએફયુ/જી |
| સિંગલનેલા | નકારાત્મક | મૂલ્યવાન હોવું |
| ઇ.કોલી. | નકારાત્મક | મૂલ્યવાન હોવું |
| સ્ટેફાયલોકોકસ | નકારાત્મક | મૂલ્યવાન હોવું |
| અંત | યુએસપી 41 ને અનુરૂપ | |
| સંગ્રહ | સતત નીચા તાપમાન અને સીધા સૂર્ય પ્રકાશ સાથે સારી રીતે બંધ જગ્યાએ સ્ટોર કરો. | |
| શેલ્ફ લાઇફ | 2 વર્ષ જ્યારે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય છે | |
કાર્ય
ઇંડા જરદી રંગદ્રવ્ય પાવડર (ઇંડા જરદી પાવડર) માં વિવિધ કાર્યો હોય છે, જેમાં મુખ્યત્વે નીચેના પાસાઓનો સમાવેશ થાય છે :
1. મેમરી વધારવી : ઇંડા જરદીના પાવડરમાં ઘણાં બધાં લેસિથિન હોય છે, માનવ શરીર દ્વારા પચવામાં આવી શકે છે, મગજમાં લોહી દ્વારા ચોલીન, કોલીન મુક્ત કરી શકે છે, માનસિક પતન ટાળી શકે છે, મેમરી વધારી શકે છે, સેનાઇલ ડિમેન્શિયાનો ઉપાય છે.
2. રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો: ઇંડા જરદીના પાવડરમાં લેસિથિન યકૃત કોષના પુનર્જીવનને પ્રોત્સાહન આપે છે, માનવ પ્લાઝ્મા પ્રોટીનની સામગ્રીમાં વધારો કરે છે, શરીરના ચયાપચયને પ્રોત્સાહન આપે છે, આમ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે.
3. હાડકાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપો : ઇંડા જરદીના પાવડરમાં ઘણાં ફોસ્ફરસ, આયર્ન, પોટેશિયમ અને અન્ય ખનિજો હોય છે, હાડકાના વિકાસ, હેમ સંશ્લેષણ અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલનને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.
4. રક્તવાહિની આરોગ્ય જાળવવું : ઇંડા જરદીના પાવડરમાં લેસિથિન અને અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ, નીચા-ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન કોલેસ્ટરોલ (એલડીએલ-સી) ના સ્તરને ઘટાડવામાં અને લોહીમાં ઉચ્ચ-ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન કોલેસ્ટરોલ (એચડીએલ-સી) ના સ્તરને વધારવામાં મદદ કરે છે, ત્યાંથી એથરોસ્ક્લેરોસ અને કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર રોગને રોકવામાં મદદ કરે છે.
5. આંખના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો : ઇંડા જરદીનો પાવડર લ્યુટિન અને ઝેક્સ an ન્થિનથી સમૃદ્ધ છે, જે તમારી આંખોને વાદળી પ્રકાશથી બચાવવા અને મ c ક્યુલર અધોગતિ અને મોતિયાને રોકવામાં મદદ કરે છે.
નિયમ
ઇંડા જરદી રંગદ્રવ્યનો ઉપયોગ વિવિધ ક્ષેત્રોમાં થાય છે, જેમાં મુખ્યત્વે ખોરાક, સૌંદર્ય પ્રસાધનો, પ્લાસ્ટિક, કોટિંગ્સ અને શાહી ઉદ્યોગોનો સમાવેશ થાય છે. .
1. ખોરાકના ક્ષેત્રમાં અરજી
ઇંડા જરદી રંગદ્રવ્ય એ એક પ્રકારનું કુદરતી ખોરાક એડિટિવ છે, જે મુખ્યત્વે ખોરાકના રંગ માટે વપરાય છે. તેનો ઉપયોગ ફળોના રસ (સ્વાદ) પીણાં, કાર્બોરેટેડ પીણાં, તૈયાર વાઇન, કેન્ડી, પેસ્ટ્રી, લાલ અને લીલો રેશમ અને અન્ય ફૂડ કલર માટે થઈ શકે છે. ઉપયોગ 0.025 ગ્રામ/કિગ્રા છે, જેમાં મજબૂત રંગ પાવર, તેજસ્વી રંગ, કુદરતી સ્વર, ગંધ નહીં, ગરમીનો પ્રતિકાર, પ્રકાશ પ્રતિકાર, સારી સ્થિરતા છે. આ ઉપરાંત, તેલના ઓક્સિડેશન અને ખાદ્ય વાળના રંગને રોકવા, ઉત્પાદનોની કથિત ગુણવત્તામાં સુધારો કરવા માટે, તળેલા ખોરાક અથવા પેસ્ટ્રીના ઉત્પાદનમાં ઇંડા જરદી રંગદ્રવ્યનો ઉપયોગ પણ થઈ શકે છે.
2. કોસ્મેટિક્સ ક્ષેત્રમાં એપ્લિકેશન
ઇંડા જરદી રંગદ્રવ્યનો ઉપયોગ કોસ્મેટિક્સમાં પણ થાય છે, પરંતુ તેની વિશિષ્ટ એપ્લિકેશન પદ્ધતિ અને અસર શોધ પરિણામોમાં સ્પષ્ટ રીતે ઉલ્લેખિત નથી.
3. પ્લાસ્ટિક, કોટિંગ્સ અને શાહીઓમાં અરજીઓ
ઇંડા જરદી રંગદ્રવ્યનો ઉપયોગ પ્લાસ્ટિક, કોટિંગ્સ અને શાહી ઉદ્યોગોમાં પણ થાય છે, જેમાં સારી રંગની અસર અને સ્થિરતા છે.
સંબંધિત પેદાશો
પેકેજ અને ડિલિવરી
