કેસીન ન્યુગ્રીન સપ્લાય ફૂડ ગ્રેડ કેસીન પાવડર
ઉત્પાદન વર્ણન
ઇથિલ માલ્ટોલ એ રાસાયણિક સૂત્ર C₇H₈O₃ સાથેનું એક કાર્બનિક સંયોજન છે, જે સંયોજનોના માલ્ટોલ વર્ગનું છે. તે મીઠો સ્વાદ અને સુગંધ સાથેનો સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર છે, જે સામાન્ય રીતે ખોરાક, પીણા અને મસાલાઓમાં વપરાય છે.
મુખ્ય લક્ષણો
સુગંધ અને સ્વાદ:
ઇથિલ માલ્ટોલમાં મીઠી સુગંધ હોય છે, જેને ઘણીવાર કારામેલ અથવા કેન્ડી જેવી જ વર્ણવવામાં આવે છે, અને તે ખોરાકના સ્વાદને વધારી શકે છે.
પાણીની દ્રાવ્યતા:
ઇથિલ માલ્ટોલ પાણીમાં સારી દ્રાવ્યતા ધરાવે છે, જે તેને વિવિધ ખાદ્યપદાર્થો અને પીણાઓમાં ઉપયોગમાં સરળ બનાવે છે.
સ્થિરતા:
ઇથિલ માલ્ટોલ સામાન્ય સ્થિતિમાં પ્રમાણમાં સ્થિર હોય છે, પરંતુ ઊંચા તાપમાને અથવા મજબૂત એસિડિક વાતાવરણમાં વિઘટિત થઈ શકે છે.
COA
| વસ્તુઓ | વિશિષ્ટતાઓ | પરિણામો |
| દેખાવ | સફેદ પાવડર | પાલન કરે છે |
| ઓર્ડર | લાક્ષણિકતા | પાલન કરે છે |
| એસે | ≥99.0% | 99.5% |
| ચાખ્યું | લાક્ષણિકતા | પાલન કરે છે |
| સૂકવણી પર નુકશાન | 4-7(%) | 4.12% |
| કુલ એશ | 8% મહત્તમ | 4.85% |
| હેવી મેટલ | ≤10(ppm) | પાલન કરે છે |
| આર્સેનિક(જેમ) | 0.5ppm મહત્તમ | પાલન કરે છે |
| લીડ(Pb) | 1ppm મહત્તમ | પાલન કરે છે |
| બુધ(Hg) | 0.1ppm મહત્તમ | પાલન કરે છે |
| કુલ પ્લેટ ગણતરી | 10000cfu/g મહત્તમ | 100cfu/g |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડ | 100cfu/g મહત્તમ | 20cfu/g |
| સૅલ્મોનેલા | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| ઇ.કોલી. | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| સ્ટેફાયલોકોકસ | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| નિષ્કર્ષ | યુએસપી 41 ને અનુરૂપ | |
| સંગ્રહ | સતત નીચા તાપમાન અને સીધો સૂર્યપ્રકાશ ન હોય તેવી સારી રીતે બંધ જગ્યાએ સ્ટોર કરો. | |
| શેલ્ફ જીવન | 2 વર્ષ જ્યારે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય છે | |
લાભો
1. સ્વાદ વધારનાર
ઇથિલ માલ્ટોલમાં મીઠી સુગંધ અને સ્વાદ હોય છે અને તેનો સ્વાદ વધારનાર તરીકે ખોરાક અને પીણાઓમાં વારંવાર ઉપયોગ થાય છે, જે ઉત્પાદનના એકંદર સ્વાદને સુધારી શકે છે અને ગ્રાહકની સ્વીકૃતિમાં વધારો કરી શકે છે.
2. સુગંધ ઘટકો
તેની અનન્ય સુગંધને લીધે, મીઠી સુગંધ ઉમેરવા અને ઉત્પાદનના સંવેદનાત્મક અનુભવને સુધારવા માટે પરફ્યુમ અને મસાલાના નિર્માણમાં ઇથિલ માલ્ટોલનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે.
3. સ્વાદમાં સુધારો
ખોરાકમાં, ઇથિલ માલ્ટોલ સ્વાદમાં સુધારો કરી શકે છે અને ઉત્પાદનને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકે છે, ખાસ કરીને કન્ફેક્શનરી, બેકડ સામાન અને પીણાંમાં.
4. એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર
ઇથિલ માલ્ટોલમાં કેટલાક કિસ્સાઓમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો હોઈ શકે છે, જે ખોરાકના શેલ્ફ લાઇફને લંબાવવામાં મદદ કરે છે અને ઓક્સિડેશનને કારણે થતા સ્વાદ અને રંગના ફેરફારોને અટકાવે છે.
5. સ્થિરતા
ઇથિલ માલ્ટોલ ફૂડ પ્રોસેસિંગ દરમિયાન પ્રમાણમાં સ્થિર હોય છે અને ઉચ્ચ તાપમાન અને એસિડિક વાતાવરણમાં તેનો સ્વાદ અને સુગંધ જાળવી શકે છે.
અરજી
1.ખાદ્ય ઉદ્યોગ:
ઇથિલ માલ્ટોલનો સામાન્ય રીતે ફૂડ એડિટિવ તરીકે ઉપયોગ થાય છે, મુખ્યત્વે મસાલા અને સ્વાદ વધારનાર તરીકે, અને તેનો ઉપયોગ કેન્ડી, બેકડ સામાન, પીણાં અને મસાલાઓમાં વ્યાપકપણે થાય છે.
2. સુગંધ અને અત્તર:
તેની અનન્ય સુગંધને લીધે, ઇથિલ માલ્ટોલનો ઉપયોગ અત્તર અને સુગંધના ફોર્મ્યુલેશનમાં મીઠી સુગંધ ઉમેરવા માટે થાય છે.
3. સૌંદર્ય પ્રસાધનો:
કેટલાક સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં, ઉત્પાદનના સંવેદનાત્મક અનુભવને વધારવા માટે ઇથિલ માલ્ટોલનો સુગંધ ઘટક તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
પેકેજ અને ડિલિવરી
