બ્લેક રાઇસ એન્થોકયાનિન ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ખાદ્ય રંગદ્રવ્ય પાણીમાં દ્રાવ્ય કાળા ચોખાના અર્ક એન્થોકયાનિન પાવડર
ઉત્પાદન વર્ણન
બ્લેક રાઇસ એન્થોકયાનિન એ કુદરતી રંગદ્રવ્ય છે જે મુખ્યત્વે કાળા ચોખા (ઓરીઝા સટીવા) માં જોવા મળે છે. કાળા ચોખા તેના અનન્ય રંગ અને સમૃદ્ધ પોષક તત્ત્વો માટે મૂલ્યવાન છે, જેમાં એન્થોકયાનિન તેના મુખ્ય રંગદ્રવ્ય ઘટકોમાંથી એક છે.
સ્ત્રોત:
કાળા ચોખા એ કાળા અથવા ઘેરા જાંબલી બાહ્ય શેલવાળા ચોખાનો ઉલ્લેખ કરે છે. કાળા ચોખામાં એન્થોકયાનિન મુખ્યત્વે ચોખાના દાણાના બાહ્ય પડમાં કેન્દ્રિત હોય છે.
ઘટકો:
કાળા ચોખાના એન્થોસાયનિન્સના મુખ્ય ઘટકો વિવિધ પ્રકારના એન્થોસાયનિન્સ છે, જેમ કે પ્રોએન્થોસાયનિડિન (સાયનિડિન-3-ગ્લુકોસાઇડ) અને અન્ય સંબંધિત સંયોજનો.
COA
| વસ્તુઓ | વિશિષ્ટતાઓ | પરિણામો |
| દેખાવ | ડાર્ક પર્પલ પાવડર | પાલન કરે છે |
| ઓર્ડર | લાક્ષણિકતા | પાલન કરે છે |
| એસે(કેરોટીન) | ≥20.0% | 25.2% |
| ચાખ્યું | લાક્ષણિકતા | પાલન કરે છે |
| સૂકવણી પર નુકશાન | 4-7(%) | 4.12% |
| કુલ એશ | 8% મહત્તમ | 4.85% |
| હેવી મેટલ | ≤10(ppm) | પાલન કરે છે |
| આર્સેનિક(જેમ) | 0.5ppm મહત્તમ | પાલન કરે છે |
| લીડ(Pb) | 1ppm મહત્તમ | પાલન કરે છે |
| બુધ(Hg) | 0.1ppm મહત્તમ | પાલન કરે છે |
| કુલ પ્લેટ ગણતરી | 10000cfu/g મહત્તમ | 100cfu/g |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડ | 100cfu/g મહત્તમ | >20cfu/g |
| સૅલ્મોનેલા | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| ઇ.કોલી. | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| સ્ટેફાયલોકોકસ | નકારાત્મક | પાલન કરે છે |
| નિષ્કર્ષ | Coયુએસપી 41 ને જાણ કરો | |
| સંગ્રહ | સતત નીચા તાપમાન અને સીધો સૂર્યપ્રકાશ ન હોય તેવી સારી રીતે બંધ જગ્યાએ સ્ટોર કરો. | |
| શેલ્ફ જીવન | 2 વર્ષ જ્યારે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય છે | |
કાર્ય
1.એન્ટીઓક્સિડન્ટ અસર: બ્લેક રાઇસ એન્થોકયાનિન્સમાં શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતાઓ હોય છે જે મુક્ત રેડિકલને તટસ્થ કરી શકે છે અને કોષોને ઓક્સિડેટીવ નુકસાનથી સુરક્ષિત કરી શકે છે.
2. કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપો: સંશોધન દર્શાવે છે કે બ્લેક રાઇસ એન્થોકયાનિન કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં, રક્ત પરિભ્રમણને સુધારવામાં અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવામાં મદદ કરી શકે છે.
3. બળતરા વિરોધી અસર: બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવે છે, જે બળતરા ઘટાડે છે અને ક્રોનિક રોગો સામે લડી શકે છે.
4. પાચન સ્વાસ્થ્યને સપોર્ટ કરે છે: બ્લેક રાઈસમાં રહેલા ફાઈબર અને એન્થોકયાનિન આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં અને પાચનમાં મદદ કરી શકે છે.
5. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા: બ્લેક રાઈસ એન્થોકયાનિન રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં અને શરીરના પ્રતિકારને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે.
અરજી
1.ખાદ્ય ઉદ્યોગ: બ્લેક રાઇસ એન્થોકયાનિનનો વ્યાપકપણે પીણાં, રસ, સલાડ ડ્રેસિંગ અને અન્ય ખોરાકમાં કુદરતી રંગદ્રવ્યો અને પોષક ઉમેરણો તરીકે ઉપયોગ થાય છે.
2.આરોગ્ય ઉત્પાદનો: તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ અને આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપતા ગુણધર્મોને લીધે, બ્લેક રાઈસ એન્થોકયાનિનનો ઉપયોગ આરોગ્યના પૂરકમાં ઘટક તરીકે થાય છે.
3.કોસ્મેટિક્સ: બ્લેક રાઇસ એન્થોકયાનિનનો ઉપયોગ ક્યારેક કુદરતી રંગદ્રવ્યો અને એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં થાય છે.
સંબંધિત ઉત્પાદનો
પેકેજ અને ડિલિવરી
