અલુરા રેડ એસી સીએએસ 25956-17-6 કેમિકલ ઇન્ટરમિડિયેટ ફૂડ એડિટિવ ફૂડ કલર
ઉત્પાદન
અલુરા રેડ એ એલ્યુમિનિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ અને ફૂડ કલર એલ્યુરા લાલથી તૈયાર ફૂડ કલરન્ટ છે. આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ જિલેટીન, પુડિંગ્સ, મીઠાઈઓ, ડેરી ઉત્પાદનો, કન્ફેક્શન, પીણાં, મસાલા, બિસ્કીટ, કેક મિક્સ અને ફળોના સ્વાદ ભરણમાં થાય છે.
કોઆ
| વસ્તુઓ | વિશિષ્ટતાઓ | પરિણામ |
| દેખાવ | લાલખરબચડી | મૂલ્યવાન હોવું |
| હુકમ | લાક્ષણિકતા | મૂલ્યવાન હોવું |
| પરાકાષ્ઠા(કેરોટિન) | ≥85% | 85.6% |
| ચાખવું | લાક્ષણિકતા | મૂલ્યવાન હોવું |
| સૂકવણી પર નુકસાન | 4-7 (%) | 4.12% |
| કુલ રાખ | 8% મહત્તમ | 4.85% |
| ભારે ધાતુ | .10 (પીપીએમ) | મૂલ્યવાન હોવું |
| આર્સેનિક (એએસ) | મહત્તમ 0.5pm | મૂલ્યવાન હોવું |
| લીડ (પીબી) | મહત્તમ 1pm | મૂલ્યવાન હોવું |
| બુધ (એચ.જી.) | 0.1pm મહત્તમ | મૂલ્યવાન હોવું |
| કુલ પ્લેટ ગણતરી | 10000CFU/G મેક્સ. | 100 સીએફયુ/જી |
| ખમીર અને ઘાટ | 100 સીએફયુ/જી મેક્સ. | .20 સીએફયુ/જી |
| સિંગલનેલા | નકારાત્મક | મૂલ્યવાન હોવું |
| ઇ.કોલી. | નકારાત્મક | મૂલ્યવાન હોવું |
| સ્ટેફાયલોકોકસ | નકારાત્મક | મૂલ્યવાન હોવું |
| અંત | Coયુએસપી 41 ને એનફોર્મ | |
| સંગ્રહ | સતત નીચા તાપમાન અને સીધા સૂર્ય પ્રકાશ સાથે સારી રીતે બંધ જગ્યાએ સ્ટોર કરો. | |
| શેલ્ફ લાઇફ | 2 વર્ષ જ્યારે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય છે | |
કાર્ય
લાલચ લાલ પાવડરના મુખ્ય કાર્યોમાં ખોરાકનો રંગ વધારવો, ભૂખ વધારવી, ખોરાકની સુગંધમાં વધારો, ત્વચાને સરળ બનાવવા અને ત્વચાને તેજસ્વી બનાવવાનો સમાવેશ થાય છે. વિશિષ્ટ બનવું:
1. ખોરાકનો રંગ વધારવો : ખોરાકના ઉત્પાદનમાં લાલચ લાલ ઉમેરવાથી ખોરાકનો રંગ નોંધપાત્ર રીતે વધી શકે છે, જેનો ઉપયોગ ઘણીવાર કેક, આઈસ્ક્રીમ, કેન્ડી અને અન્ય ખોરાકમાં થાય છે.
2. ભૂખ વધારો : તેજસ્વી રંગો ભૂખ વધારવામાં અને લોકોને જરૂરી પોષક તત્વોમાં લેવા માટે વધુ તૈયાર કરવામાં મદદ કરે છે .
3. ખોરાકનો સ્વાદ વધો : ખોરાકમાં લાલચ લાલ ઉમેરવા, ખોરાકનો સ્વાદ વધારવામાં મદદ કરો, સ્વાદ સુધારવા .
.
.
નિયમ
1. ફૂડ એડિટિવ તરીકે, એલોર રેડનો ઉપયોગ ખોરાક ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે થાય છે.
2. ખાદ્ય પદાર્થનો એડિટિવ છે, ફૂડ ઉદ્યોગમાં લાલ રંગનો ઉપયોગ વ્યાપકપણે થાય છે. ચીનના નિયમોનો ઉપયોગ કેન્ડી કોટિંગ માટે થઈ શકે છે, મહત્તમ ઉપયોગ 0.085 ગ્રામ/કિગ્રા છે; તળેલું ચિકન સીઝનીંગમાં મહત્તમ ઉપયોગ 0.04 ગ્રામ/કિગ્રા છે; આઈસ્ક્રીમમાં મહત્તમ ઉપયોગ 0.07 ગ્રામ/કિગ્રા છે. આ ઉપરાંત, માંસ એનિમા, વેસ્ટર્ન - સ્ટાઇલ હેમ, જેલી, બિસ્કીટ સેન્ડવિચ અને અન્ય પાસાઓમાં લાલચ લાલ પણ એપ્લિકેશન ધરાવે છે.
સંબંધિત પેદાશો
પેકેજ અને ડિલિવરી
