Por xunto 2400GDU Pinea de piña orgánica Extracto de enzima enzima en po de bromelina
Descrición do produto
Bromelain é un encima natural atopado principalmente nos talos e froitos de piñas. A continuación móstrase unha introdución ás propiedades físicas e químicas de Bromelain:
Propiedades enzimáticas: a bromelina pertence a unha clase de encimas chamadas proteasas, que son principalmente proteolíticas. Desglosa as proteínas en cadeas de péptidos máis pequenos e aminoácidos.
Estrutura molecular: Bromelain é un encima complexo composto por múltiples encimas, incluíndo proteasas, amilase e enzima descolorizadora. O seu peso molecular é de aproximadamente 33.000 a 35.000 daltóns.
Estabilidade térmica: Bromelain ten certa estabilidade térmica, pero perderá a actividade a altas temperaturas. A actividade de bromelina mantense dentro do rango de temperatura proteolítica.
Estabilidade do pH: a bromelina é altamente sensible ao pH. O seu rango de pH óptimo é de 5 a 8.
Dependencia do ión metálico: a actividade da bromela está afectada por certos ións metálicos. Entre eles, os ións de cobre potencian a súa actividade, mentres que os ións de cinc e calcio inhiben a súa actividade.
En xeral, Bromelain ten alta actividade e requisitos específicos de condición. En condicións de pH e temperatura apropiadas, pode exercer a súa actividade de protease e ten unha boa capacidade para hidrolizar as proteínas. Isto fai que a bromelina sexa moi utilizada na industria alimentaria, nos campos farmacéuticos e na investigación biolóxica.
Función
Bromelain é un encima natural atopado principalmente na pel e os talos das piñas. Bromelain ten unha variedade de actividades biolóxicas e efectos farmacolóxicos e é beneficioso para a saúde humana en moitos aspectos.
En primeiro lugar, Bromelain ten a función dunha enzima dixestiva e pode axudar a dixerir a proteína. Promove a dixestión e a absorción no tracto gastrointestinal e axuda a reducir problemas gastrointestinais como indixestión, refluxo ácido e inchazo.
En segundo lugar, Bromelain tamén ten efectos antiinflamatorios. Pode reducir a inflamación e aliviar os síntomas de enfermidades inflamatorias como artrite, sinusite e miosite. Algúns estudos tamén descubriron que a bromelina tamén pode reducir a dor e o inchazo causadas pola inflamación.
Ademais, Bromelain tamén ten efectos anti-trombóticos. Pode evitar a agregación plaquetaria e reducir a viscosidade do sangue, reducindo así a formación de trombo e evitando a aparición de enfermidades cardiovasculares. Ademais, tamén se comprobou que Bromelain ten anti-cancro, modulación inmune, perda de peso e promoción de efectos curativos de feridas.
En resumo, Bromelain é un encima natural con moitos beneficios, incluíndo efectos positivos na dixestión, antiinflamatorios, anti-trombóticos e moito máis.
Aplicación
Bromelain é un complexo enzimático extraído da piña que ten unha variedade de usos. As seguintes son as aplicacións de Bromelain en diferentes industrias:
1. Industria da alimentación: a bromelain pódese usar como licitador de carne, que pode romper a proteína e mellorar a tenrura e o sabor da carne. Tamén se usa en pan, cervexa e queixo para mellorar a textura e o sabor dos alimentos.
2. Industria de fabricación filmática: Bromelain ten efectos antiinflamatorios, analxésicos e anti-trombóticos e úsase habitualmente en farmacéuticos como produtos de coidado oral, xaropes de tose, preparados de enzimas dixestivas e pomadas tópicas. Tamén se usa para tratar condicións como artrite, trauma e inflamación.
3. Industria Cósmética: a bromelain pódese usar para facer produtos exfoliantes, facendo que a pel sexa máis suave e máis delicada disolvendo e eliminando as células da pel mortas na superficie. Ademais, pódese usar en máscaras de limpeza profunda e produtos de branqueamento.
4. Industria textil: Bromelain pódese usar no proceso de acabado de téxtiles para axudar a eliminar impurezas e partículas na superficie da fibra e mellorar a textura e a aparencia de téxtiles.
5. Campo de biotecnoloxía: Bromelain ten a capacidade de romper as proteínas e, polo tanto, pode usarse para a purificación e análise de proteínas, así como a enxeñaría xenética e a enxeñaría de proteínas. En xeral, Bromelain ten un amplo potencial de aplicación en múltiples industrias, incluíndo alimentos, farmacéuticos, cosméticos, téxtiles e biotecnoloxía. As súas propiedades antiinflamatorias, rexuvenecedoras, exfoliadoras e limpadoras convérteno nun ingrediente importante na fabricación de moitos produtos.
Produtos relacionados:
NewGreen Factory tamén subministra encimas como seguintes:
| Bromelaina de grao alimentario | Bromelain ≥ 100.000 u/g |
| Proteasa alcalina de calidade alimentaria | Proteasa alcalina ≥ 200.000 u/g |
| Papaina de calidade alimentaria | Papaina ≥ 100.000 u/g |
| Lacasa de calidade alimentaria | Laccase ≥ 10.000 u/l |
| Tipo de APRL de proteasa de grao de alimentación | Proteasa ácida ≥ 150.000 u/g |
| Cellobiase de calidade alimentaria | Celobiase ≥1000 U/ml |
| Encima de dextrano de calidade alimentaria | Encima dextran ≥ 25.000 u/ml |
| Lipase de calidade alimentaria | Lipases ≥ 100.000 u/g |
| Proteasa neutral de calidade alimentaria | Proteasa neutral ≥ 50.000 u/g |
| Glutamina transaminase de calidade alimentaria | Glutamina transaminase≥1000 U/g |
| Pectina liase de calidade alimentaria | Pectina liasa ≥600 u/ml |
| Pectinase de grao alimentario (líquido 60k) | Pectinase ≥ 60.000 U/ml |
| Catalase de grao alimentario | Catalase ≥ 400.000 U/ml |
| Glicosa oxidasa de grao alimentario | Glicosa oxidasa ≥ 10.000 u/g |
| Alpha-amilase de calidade alimentaria (resistente ás altas temperaturas) | Α-amilase de alta temperatura ≥ 150.000 U/ml |
| Alpha-amilase de calidade alimentaria (temperatura media) tipo AAL | Temperatura media alfa-amilase ≥3000 U/ml |
| Alpha-acetilactato de calidade alimentaria descarboxilase | α-acetilactato DECarboxilase ≥2000U/ml |
| Β-amilase de calidade alimentaria (líquido 700.000) | β-amilase ≥ 700.000 U/ml |
| Tipo BGS de β-glucanase de grao alimentario | β-glucanase ≥ 140.000 u/g |
| Proteasa de grao alimentario (tipo endo-cortado) | Proteasa (tipo de corte) ≥25U/ml |
| Tipo Xys de Xilanase de grao alimentario | Xilanase ≥ 280.000 u/g |
| Xilanase de grao alimentario (ácido 60k) | Xilanase ≥ 60.000 u/g |
| Tipo de amilase de glicosa de grao alimentario | Enzima sacarificante≥260.000 u/ml |
| Pullulanase de grao alimentario (Liquid 2000) | Pullulanase ≥2000 U/ml |
| Celulase de calidade alimentaria | CMC≥ 11.000 u/g |
| Celulase de calidade alimentaria (compoñente completo 5000) | CMC≥5000 U/G. |
| Proteasa alcalina de calidade alimentaria (tipo concentrado de alta actividade) | Actividade de proteasa alcalina ≥ 450.000 u/g |
| Glicosa de grao alimentario amilase (100.000 sólidas) | Actividade con glicosa amilase ≥ 100.000 U/g |
| A proteasa ácida de grao alimentario (50.000 sólidos) | Actividade de proteasa ácida ≥ 50.000 u/g |
| Proteasa neutral de calidade alimentaria (tipo concentrado de alta actividade) | Actividade de proteasas neutral ≥ 110.000 U/G |
ambiente de fábrica
paquete e entrega
transporte
