amilasa de azucre de amidón -HTAA50L-líquido alfa-amilasa de alta temperatura alfa-amilasa termoestable
Descrición do produto
Función
A alfa-amilasa é un encima que xoga un papel fundamental nunha serie de reaccións bioquímicas. Aquí tes unha breve introdución ao papel da α-amilasa:
1.Dixestión do amidón: a alfa-amilasa xoga un papel importante no sistema dixestivo. Descompón o amidón en moléculas de polisacáridos máis pequenas como a dextrina e a maltosa. Esta descomposición axuda ao corpo a absorber e utilizar a enerxía do amidón.
2.Fabricación de pasta: na elaboración de pasta, a alfa-amilasa úsase como mellora da masa. A súa función é romper as moléculas de amidón da fariña e liberar a capacidade do amidón de xelatinizarse. Isto axuda a mellorar a pegajosidade e resistencia da masa, facendo que os produtos de pasta (como pan, galletas, etc.) sexan máis esponxosos e elásticos.
3.Industria cervexeira: a alfa-amilasa é amplamente utilizada na industria cervexeira. Cando a malta se usa no proceso de elaboración, a alfa-amilasa descompón o amidón en azucres fermentables, como a maltosa. Deste xeito, a levadura pode usar estes azucres para fermentar e producir alcohol.
4.Procesamento de alimentos: a alfa-amilasa tamén se usa amplamente no procesamento de alimentos. Mellora a textura e a sensación en boca de alimentos como o pan crocante, as patacas fritas e as galletas. Ademais, na fabricación de galletas e doces, tamén pode favorecer a descomposición e xelatinización do azucre, aumentando a dozura e o sabor do produto.
5.Fabricación de deterxentes: a alfa-amilasa úsase para eliminar as manchas de amidón da roupa durante o proceso de fabricación de deterxentes. Degrada as moléculas de amidón para que se disolvan na auga e sexan lavadas.
6.Industria da celulosa e do papel: a alfa-amilasa utilízase como axente de desencolado na industria da pasta e do papel. Descompón o amidón nos materiais celulósicos, axudando así a eliminar as manchas da polpa e mellorar a calidade e o aspecto do papel.
Aplicación
A alfa-amilasa é unha encima dixestiva que xoga un papel vital no sistema dixestivo de humanos e animais. Úsase principalmente para hidrolizar o amidón e outros carbohidratos complexos, descompoñendoos en azucres máis sinxelos que son máis fáciles de dixerir e absorber. As seguintes son as funcións e aplicacións da solución de α-amilasa en diferentes campos:
1.Industria alimentaria: a alfa-amilasa é amplamente utilizada na industria alimentaria. Pódese usar durante o procesamento da fariña para axudar a degradar as moléculas de amidón e facer que a masa sexa máis elástica e pegajosa. Tamén axuda a converter os amidóns en azucres necesarios para a fermentación durante a elaboración e elaboración do viño. Ademais, a α-amilasa tamén se pode usar no procesamento de produtos de amidón para que os produtos teñan unha mellor textura.
2.Industria de alimentación: na gandería, pódese engadir alfa-amilase á alimentación animal para mellorar a capacidade do animal para dixerir e absorber o amidón. Isto mellora a eficiencia na utilización dos alimentos e promove o crecemento e desenvolvemento dos animais.
3.Biofarmacéuticos: a alfa-amilasa tamén ten aplicacións no campo biofarmacéutico. Pódese usar para producir algúns produtos farmacéuticos importantes, como antibióticos, vitaminas e drogas enzimáticas. Usando alfa-amilase para converter substratos específicos, pódese mellorar o rendemento e a pureza do fármaco.
4.Industria téxtil: na industria téxtil, a alfa-amilasa pódese usar no proceso de pretratamento de tecidos. Descompón as manchas de amidón nos tecidos, facendo que a limpeza sexa máis fácil e eficaz.
5.Protección ambiental: a α-amilasa tamén se usa no campo da protección ambiental. Pódese usar para tratar augas residuais e lodos que conteñen amidón para favorecer a descomposición e eliminación da materia orgánica.
Produtos relacionados:
Newgreen factory tamén fornece encimas do seguinte xeito:
| Bromelina de calidade alimentaria | Bromelina ≥ 100.000 u/g |
| Protease alcalina de calidade alimentaria | Protease alcalina ≥ 200.000 u/g |
| Papaína de calidade alimentaria | Papaína ≥ 100.000 u/g |
| Lacasa de calidade alimentaria | Lacasa ≥ 10.000 u/L |
| Protease ácida de calidade alimentaria tipo APRL | Protease ácida ≥ 150.000 u/g |
| celobiase de calidade alimentaria | Celobiase ≥1000 u/ml |
| Enzima dextrano de calidade alimentaria | Enzima dextrano ≥ 25.000 u/ml |
| Lipasa de calidade alimentaria | Lipases ≥ 100.000 u/g |
| Protease neutra de calidade alimentaria | Protease neutra ≥ 50.000 u/g |
| Glutamina transaminase de calidade alimentaria | Glutamina transaminase ≥1000 u/g |
| Pectina liasa de calidade alimentaria | Pectina liase ≥600 u/ml |
| Pectinase de calidade alimentaria (líquido 60K) | Pectinase ≥ 60.000 u/ml |
| Catalase de calidade alimentaria | Catalase ≥ 400.000 u/ml |
| Glicosa oxidasa de calidade alimentaria | Glicosa oxidase ≥ 10.000 u/g |
| Alfa-amilasa de calidade alimentaria (resistente a altas temperaturas) | α-amilasa de alta temperatura ≥ 150.000 u/ml |
| Alfa-amilasa de calidade alimentaria (temperatura media) tipo AAL | Temperatura media alfa-amilasa ≥3000 u/ml |
| Alfa-acetillactato descarboxilase de calidade alimentaria | α-acetillactato descarboxilase ≥2000u/ml |
| β-amilasa de calidade alimentaria (líquido 700.000) | β-amilasa ≥ 700.000 u/ml |
| Tipo β-glucanase BGS de calidade alimentaria | β-glucanase ≥ 140.000 u/g |
| Protease de calidade alimentaria (tipo endocortado) | Protease (tipo cortado) ≥25u/ml |
| Xilanase de calidade alimentaria tipo XYS | Xilanase ≥ 280.000 u/g |
| Xilanase de calidade alimentaria (ácido 60K) | Xilanase ≥ 60.000 u/g |
| Glicosa-amilasa de calidade alimentaria tipo GAL | Enzima sacarificante≥260.000 u/ml |
| Pullulanase de calidade alimentaria (líquido 2000) | Pululanase ≥2000 u/ml |
| Celulase de calidade alimentaria | CMC ≥ 11.000 u/g |
ambiente de fábrica
paquete e entrega
transporte
