Sugar amilase de amilase -Htaa50l-líquido de alta temperatura alfa-amilase estable Alpha amilase estable
Descrición do produto
Función
A alfa-amilase é un encima que xoga un papel clave nunha serie de reaccións bioquímicas. Aquí tes unha breve introdución ao papel da α-amilase:
1. Dixestión do Estarco: a alfa-amilase xoga un papel importante no sistema dixestivo. Desglosa o almidón en moléculas de polisacárido máis pequenas como a dextrina e a maltosa. Esta avaría axuda ao corpo a absorber e a utilizar a enerxía en almidón.
2.Pasta Facer: Na elaboración de pasta, a alfa-amilase úsase como improvisor de masa. A súa función é descompoñer as moléculas de almidón en fariña e liberar a capacidade do almidón para xelatinizarse. Isto axuda a mellorar a adherencia e a forza da masa, facendo que os produtos de pasta (como pan, galletas, etc.) sexan máis fluffos e máis elásticos.
3. Industria de creación: a alfa-amilase é amplamente utilizada na industria da cervexa. Cando a malta se usa no proceso de cervexa, a alfa-amilase rompe o almidón en azucres fermentables, como a maltosa. Deste xeito, a levadura pode usar estes azucres para fermentar para producir alcol.
4. Procesamento de alimentos: a alfa-amilase tamén é moi utilizada no procesamento de alimentos. Mellora a textura e a boca de alimentos como pan crocante, patacas fritas e galletas. Ademais, na fabricación de galletas e doces, tamén pode promover a descomposición e a xelatinización do azucre, aumentando a dozura e o sabor do produto.
5.Detergent Fabricación: a alfa-amilase úsase para eliminar as manchas de almidón da roupa durante o proceso de fabricación de deterxente. Degrade as moléculas de almidón para que se disolvan na auga e se laven.
6. Pulpa e industria do papel: a alfa-amilase úsase como axente de delincuencia na industria da celulosa e do papel. Desglosa o almidón en materiais celulósicos, axudando así a eliminar as manchas da pulpa e mellorar a calidade e o aspecto do papel.
Aplicación
A alfa-amilase é un encima dixestivo que xoga un papel vital no sistema dixestivo de humanos e animais. Úsase principalmente para hidrolizar o almidón e outros hidratos de carbono complexos, rompéndoos en azucres máis sinxelos que son máis fáciles de dixerir e absorber. As seguintes son as funcións e aplicacións da solución α-amilase en diferentes campos:
1. Industria da alimentación: a alfa-amilase é amplamente utilizada na industria alimentaria. Pódese usar durante o procesamento de fariña para axudar a degradar as moléculas de almidón e facer a masa máis elástica e pegajosa. Tamén axuda a converter os almidóns en azucres necesarios para a fermentación durante a viticultura e a cervexa. Ademais, a α-amilase tamén se pode usar no procesamento de produtos de almidón para que os produtos teñan unha mellor textura.
2. Industria de feed: na gandería de animais, a alfa-amilase pódese engadir á alimentación animal para mellorar a capacidade do animal para dixerir e absorber o almidón. Isto mellora a eficiencia da utilización de pensos e promove o crecemento e desenvolvemento dos animais.
3.Biofarmacéuticos: a alfa-amilase tamén ten aplicacións no campo biofarmacéutico. Pódese usar para producir algúns produtos farmacéuticos importantes, como antibióticos, vitaminas e medicamentos enzimáticos. Ao usar alfa-amilase para converter substratos específicos, pódese mellorar o rendemento e a pureza dos fármacos.
4. Industria téxtil: na industria téxtil, a alfa-amilase pódese empregar no proceso de pretratamento dos tecidos. Desglosa manchas de almidón nos tecidos, facendo que a limpeza sexa máis fácil e eficaz.
5. Protección ambiental: a α-amilase tamén se usa no campo da protección ambiental. Pódese usar para tratar as augas residuais e lodos que conteñen almidón para promover a descomposición e eliminación da materia orgánica.
Produtos relacionados:
NewGreen Factory tamén subministra encimas como seguintes:
| Bromelaina de grao alimentario | Bromelain ≥ 100.000 u/g |
| Proteasa alcalina de calidade alimentaria | Proteasa alcalina ≥ 200.000 u/g |
| Papaina de calidade alimentaria | Papaina ≥ 100.000 u/g |
| Lacasa de calidade alimentaria | Laccase ≥ 10.000 u/l |
| Tipo de APRL de proteasa de grao de alimentación | Proteasa ácida ≥ 150.000 u/g |
| Cellobiase de calidade alimentaria | Celobiase ≥1000 U/ml |
| Encima de dextrano de calidade alimentaria | Encima dextran ≥ 25.000 u/ml |
| Lipase de calidade alimentaria | Lipases ≥ 100.000 u/g |
| Proteasa neutral de calidade alimentaria | Proteasa neutral ≥ 50.000 u/g |
| Glutamina transaminase de calidade alimentaria | Glutamina transaminase≥1000 U/g |
| Pectina liase de calidade alimentaria | Pectina liasa ≥600 u/ml |
| Pectinase de grao alimentario (líquido 60k) | Pectinase ≥ 60.000 U/ml |
| Catalase de grao alimentario | Catalase ≥ 400.000 U/ml |
| Glicosa oxidasa de grao alimentario | Glicosa oxidasa ≥ 10.000 u/g |
| Alpha-amilase de calidade alimentaria (resistente ás altas temperaturas) | Α-amilase de alta temperatura ≥ 150.000 U/ml |
| Alpha-amilase de calidade alimentaria (temperatura media) tipo AAL | Temperatura media alfa-amilase ≥3000 U/ml |
| Alpha-acetilactato de calidade alimentaria descarboxilase | α-acetilactato DECarboxilase ≥2000U/ml |
| Β-amilase de calidade alimentaria (líquido 700.000) | β-amilase ≥ 700.000 U/ml |
| Tipo BGS de β-glucanase de grao alimentario | β-glucanase ≥ 140.000 u/g |
| Proteasa de grao alimentario (tipo endo-cortado) | Proteasa (tipo de corte) ≥25U/ml |
| Tipo Xys de Xilanase de grao alimentario | Xilanase ≥ 280.000 u/g |
| Xilanase de grao alimentario (ácido 60k) | Xilanase ≥ 60.000 u/g |
| Tipo de amilase de glicosa de grao alimentario | Enzima sacarificante≥260.000 u/ml |
| Pullulanase de grao alimentario (Liquid 2000) | Pullulanase ≥2000 U/ml |
| Celulase de calidade alimentaria | CMC≥ 11.000 u/g |
ambiente de fábrica
paquete e entrega
transporte
