Pigmento vermello de sorgo Pigmento alimentario de alta calidade Po vermello de sorgo soluble en auga
Descrición do produto
O vermello sorgo é un pigmento natural extraído principalmente do sorgo (Sorghum bicolor). O vermello sorgo úsase amplamente en alimentos e bebidas pola súa cor vermella brillante e numerosos beneficios para a saúde.
Fonte:
O vermello de sorgo deriva principalmente das sementes de sorgo e adoita obterse mediante a extracción de auga ou outros métodos de extracción.
Ingredientes:
Os principais compoñentes do vermello sorgo son os carotenoides e os polifenois, que lle dan a súa cor vermella brillante.
COA
| Elementos | Especificacións | Resultados |
| Aparición | Po vermello | Cumpre |
| Orde | Característica | Cumpre |
| Ensaio (caroteno) | ≥80,0 % | 85,3 % |
| Probado | Característica | Cumpre |
| Perda por secado | 4-7 (%) | 4,12 % |
| Cinza total | 8% Máx | 4,85 % |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Cumpre |
| Arsénico (As) | 0,5 ppm máx | Cumpre |
| Chumbo (Pb) | 1 ppm máx | Cumpre |
| Mercurio (Hg) | 0,1 ppm máx | Cumpre |
| Número total de placas | 10000 cfu/g máx. | 100 ufc/g |
| Levedura e mofo | 100 cfu/g máx. | > 20 ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Cumpre |
| E.Coli. | Negativo | Cumpre |
| Estafilococo | Negativo | Cumpre |
| Conclusión | Conforme a USP 41 | |
| Almacenamento | Almacenar nun lugar ben pechado, con baixa temperatura constante e sen luz solar directa. | |
| Vida útil | 2 anos cando se almacena correctamente | |
Función
1.Pigmentos naturais:O vermello de sorgo úsase habitualmente como colorante alimentario para darlle aos alimentos unha cor vermella brillante e úsase amplamente en bebidas, doces, salsas e produtos de panadería.
2.Efecto antioxidante:O vermello sorgo ten propiedades antioxidantes que neutralizan os radicais libres e protexen a saúde celular.
3.Favorecer a dixestión:O contido de fibra no sorgo pode axudar a mellorar a saúde intestinal e axudar á dixestión.
4.Apoia a saúde cardiovascular:Algúns compoñentes do sorgo poden axudar a reducir os niveis de colesterol e apoiar a saúde cardiovascular.
Aplicación
1.Industria alimentaria:O vermello de sorgo úsase amplamente en bebidas, zumes, doces, salsas e produtos horneados como pigmento natural e aditivo nutricional.
2.Produtos sanitarios:O vermello de sorgo tamén se usa habitualmente en suplementos de saúde debido ás súas propiedades antioxidantes e promotoras da saúde.
3.Comida Tradicional:Nalgunhas áreas, o vermello sorgo pódese usar para preparar alimentos e bebidas tradicionais.
Produtos relacionados
Paquete e entrega
