Repolo vermello en po puro puro spray seco/conxelación de repolo vermello en po en po
Descrición do produto
Cor de repolo vermello (tamén nome pigmento de extracto de repolo púrpura, pigmento de kale púrpura, cor púrpura de kale), unha cor natural de alimentos soluble natural e de auga producida pola nosa compañía, é extraída da repolo vermella comestible (grupo Brassica oderacea capitata) da familia cruciferae plantada localmente. O principal ingrediente para colorear son as antocianinas que conteñen cianizador. A potencia de cor vermella é vermella, o líquido é marrón púrpura. Pódese disolver en auga e alcol, ácido acético, solución de propilenglicol facilmente, pero non no aceite. A cor da solución de auga cambia cando o pH é diferente.
COA
| Elementos | Especificacións | Resultados |
| Aparición | Po púrpura fina | Cumpre |
| Orde | Característico | Cumpre |
| Ensaio | ≥99,0% | 99,5% |
| Degustado | Característico | Cumpre |
| Perda ao secar | 4-7 (%) | 4,12% |
| Cinza total | 8% máx | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Cumpre |
| Arsénico (as) | 0,5 ppm máx | Cumpre |
| Chumbo (PB) | 1ppm máx | Cumpre |
| Mercurio (Hg) | 0,1 ppm máx | Cumpre |
| Conta total de placas | 10000cfu/g máx. | 100cfu/g |
| Levadura e molde | 100cfu/g máx. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negativo | Cumpre |
| E.coli. | Negativo | Cumpre |
| Staphylococcus | Negativo | Cumpre |
| Conclusión | Conforma a USP 41 | |
| Almacenamento | Almacene nun lugar ben pechado con baixa temperatura constante e sen luz solar directa. | |
| Vida útil | 2 anos cando se garda correctamente | |
Función
● O extracto de repolo ten efecto na anti-radiación, antiinflamación.
● O extracto de repolo pode curar a dor nas costas, a parálise das extremidades frías.
● O extracto de repolo é eficaz en artrite, gota, trastornos dos ollos, enfermidades cardíacas, envellecemento.
● O extracto de repolo pode reducir o risco de desenvolver cancro de colon e o tratamento do estreñimiento.
● O extracto de repolo ten a función de fortalecer o bazo e o ril e mellorar a circulación.
● O extracto de repolo pode curar a dor na zona do fígado debido á hepatite crónica, á flatulencia, á dixestión débil.
Aplicación
● A cor da repolo vermella pódese utilizar amplamente en viño, bebidas, salsa de froitas, doces, bolo. (En cumprimento do GB2760: estándares hixiénicos para usos de aditivos alimentarios)
● Bebidas: 0,01 ~ 0,1%, doces: 0,05 ~ 0,2%, bolo: 0,01 ~ 0,1%. (En cumprimento do GB2760: estándares hixiénicos para usos de aditivos alimentarios)
Produtos relacionados
