Repolo vermello en po Repolo vermello puro seco/conxelado por aerosol
Descrición do produto
A cor vermella de repolo (tamén chamado pigmento de extracto de repolo roxo, pigmento de colza roxa, cor de col morada), unha cor alimentaria natural pura e soluble en auga producida pola nosa empresa, extráese do repolo vermello comestible (Grupo Brassica oleracea Capitata) da familia das Crucíferas plantadas localmente. . O principal ingrediente colorante son as antocianinas que conteñen cianuración. Repolo vermello O poder da cor é vermello intenso, o líquido é marrón roxo. Pódese disolver en auga e alcohol, ácido acético, solución de propilenglicol facilmente, pero non en aceite. A cor da solución de auga cambia cando o pH é diferente.
COA
| Elementos | Especificacións | Resultados |
| Aparición | Po fino roxo | Cumpre |
| Orde | Característica | Cumpre |
| Ensaio | ≥99,0 % | 99,5 % |
| Probado | Característica | Cumpre |
| Perda por secado | 4-7 (%) | 4,12 % |
| Cinza total | 8% Máx | 4,85 % |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Cumpre |
| Arsénico (As) | 0,5 ppm máx | Cumpre |
| Chumbo (Pb) | 1 ppm máx | Cumpre |
| Mercurio (Hg) | 0,1 ppm máx | Cumpre |
| Número total de placas | 10000 cfu/g máx. | 100 ufc/g |
| Levedura e mofo | 100 cfu/g máx. | ＞20 cfu/g |
| Salmonela | Negativo | Cumpre |
| E.Coli. | Negativo | Cumpre |
| Estafilococo | Negativo | Cumpre |
| Conclusión | Coinforme a USP 41 | |
| Almacenamento | Almacenar nun lugar ben pechado, con baixa temperatura constante e sen luz solar directa. | |
| Vida útil | 2 anos cando se almacena correctamente | |
Función
●O extracto de repolo ten efecto anti-radiación, anti-inflamación.
●O extracto de repolo pode curar a dor nas costas, a parálise das extremidades frías.
●O extracto de repolo é eficaz contra a artrite, a gota, os trastornos oculares, as enfermidades cardíacas, o envellecemento.
●O extracto de repolo pode reducir o risco de desenvolver cancro de colon e o tratamento do estreñimiento.
●O extracto de repolo ten a función de fortalecer o bazo e os riles e mellorar a circulación.
●O extracto de repolo pode curar a dor na zona do fígado debido á hepatite crónica, flatulencias, dixestión débil.
Aplicación
● A cor de repolo vermello pódese usar amplamente en viños, bebidas, salsas de froitas, doces, bolo. (de conformidade co GB2760: Estándares hixiénicos para usos de aditivos alimentarios)
●Bebidas: 0,01~0,1%, doces: 0,05~0,2%, bolo: 0,01~0,1%. (de conformidade co GB2760: Estándares hixiénicos para usos de aditivos alimentarios)
Produtos relacionados
