Pullulanase NewGreen Supply Grade Food Pullulanase en po/líquido
Descrición do produto
A pullulanase é unha amilase específica usada principalmente para hidrolizar o pullulano e o almidón. Pullulan é un polisacárido composto por unidades de glicosa que se atopa amplamente en certos fungos e bacterias. A pullulanase pode catalizar a hidrólise de Pullulan para xerar glicosa e outros oligosacáridos.
COA
| Elementos | Especificacións | Resultados |
| Aparición | Po marrón claro | Cumpre |
| Orde | Característico | Cumpre |
| Ensayo (Pullulanase) | ≥99,0% | 99,99% |
| pH | 3.5-6.0 | Cumpre |
| Heavy Metal （como PB） | ≤10 (ppm) | Cumpre |
| Arsénico (as) | 0,5 ppm máx | Cumpre |
| Chumbo (PB) | 1ppm máx | Cumpre |
| Mercurio (Hg) | 0,1 ppm máx | Cumpre |
| Conta total de placas | 10000cfu/g máx. | 100cfu/g |
| Levadura e molde | 100cfu/g máx. | ＜ 20cfu/g |
| Salmonella | Negativo | Cumpre |
| E.coli. | Negativo | Cumpre |
| Staphylococcus | Negativo | Cumpre |
| Conclusión | Conforme a USP 41 | |
| Almacenamento | Almacene nun lugar ben pechado con baixa temperatura constante e sen luz solar directa. | |
| Vida útil | 12 meses cando se garda correctamente | |
Función
Pullulan hidrolizado:A pullulanase pode descompoñer eficazmente o pullulano, liberar a glicosa e outros oligosacáridos e aumentar as fontes de azucre dispoñibles.
Mellorar a dixestibilidade do almidón:Durante o procesamento do almidón, a pullulanase pode mellorar a dixestibilidade do almidón, promover a absorción de nutrientes e axudar a mellorar o valor nutricional dos alimentos.
Mellorar a taxa de conversión de azucre:Na industria alimentaria, a pullulanase úsase na produción de xaropes e produtos fermentados para mellorar a taxa de conversión de azucre e aumentar o rendemento do produto final.
Mellorar a textura e o sabor dos alimentos:Ao cambiar a estrutura do almidón, a pullulanase pode mellorar o sabor e o sabor dos alimentos, tornándoo máis delicioso.
Promover a liberación de enerxía:Ao mellorar a dixestibilidade do almidón, a pullulanase pode axudar a proporcionar unha fonte de enerxía máis estable, adecuada para a nutrición deportiva e a suplementación de enerxía.
Aplicación
Industria alimentaria:
Produción de xarope:Utilízase para aumentar a taxa de conversión de almidón para producir xarope de alta frutosa e outros edulcorantes.
Produtos de fermentación:Durante o proceso de cervexa e fermentación, a pullulanase pode axudar a mellorar a dispoñibilidade de azucre e promover a eficiencia da fermentación da levadura.
Almidón modificado:Utilízase para mellorar as características do almidón e aumentar a textura e o sabor dos alimentos.
Biotecnoloxía:
Biocombustibles:Na produción de biocombustibles, a pullulanase pode mellorar a eficiencia de conversión do almidón, promover a liberación de glicosa e aumentar así a produción de etanol.
Industria bioquímica:Utilízase para sintetizar outros compostos e mellorar a eficiencia da produción.
Industria de alimentación:
Alimentación animal:Engadir pullulanase á alimentación animal pode mellorar a dixestibilidade do pensamento e promover o crecemento e a saúde dos animais.
Industria farmacéutica:
Preparación de drogas:No proceso de preparación de certos fármacos, pódese usar pullulanase para mellorar a solubilidade e a biodisponibilidade do medicamento.
Paquete e entrega
