Que éResveratrol?
O resveratrol é un composto natural que se atopa en certas plantas, froitas e viño tinto. Pertence a un grupo de compostos chamados polifenois, que actúan como antioxidantes e son coñecidos polos seus potenciais beneficios para a saúde. O resveratrol é especialmente abundante na pel das uvas vermellas e foi obxecto de numerosos estudos debido aos seus efectos potenciais sobre diversos aspectos da saúde.
Algunhas investigacións suxiren que o resveratrol pode ter beneficios potenciais para a saúde cardíaca, xa que pode axudar a apoiar os vasos sanguíneos saudables e a circulación. Ademais, estudouse polas súas potenciais propiedades antiinflamatorias e antioxidantes, o que podería ter implicacións para os procesos de saúde e envellecemento en xeral.
O resveratrol tamén foi investigado polo seu papel potencial no apoio á saúde cerebral e a función cognitiva, así como os seus efectos sobre o metabolismo e os beneficios potenciais para a xestión do peso.
Propiedades físicas e químicas do resveratrol
O resveratrol (3-4'-5-trihidroxistilbeno) é un composto de polifenol non flavonoide. O seu nome químico é 3,4 ', 5-trihidroxi-1,2-difeniletileno (3,4', 5-trihidroxistilbeno), a súa fórmula molecular é C14H12O3, e o seu peso molecular é de 228,25.
O resveratrol puro aparece como un po de cor amarela branca a claro, inodoro, insoluble en auga e facilmente soluble en disolventes orgánicos como éter, cloroformo, metanol, etanol, acetona e acetato de etilo. O punto de fusión é de 253-255 ° C e a temperatura de sublimación é de 261 ° C. Pode converterse en vermello con solucións alcalinas como a auga de amoníaco e pode reaccionar co ferrocianuro de cloruro férrico. Esta propiedade pódese usar para identificar o resveratrol.
O resveratrol natural ten dúas estruturas, cis e trans. Existe principalmente na conformación trans na natureza. As dúas estruturas pódense combinar con glicosa para formar glicósidos transveratrol cis e trans. Os glicósidos cis e trans-resveratrol poden liberar o resveratrol baixo a acción da glicosidasa no intestino. Baixo a luz ultravioleta, o trans-resveratrol pódese converter en cis-isómeros.
Método de preparación
Método de extracción natural de plantas
As uvas, os nudos e os cacahuetes úsanse como materias primas para extraer e separar o resveratrol bruto e, a continuación, purificalo. As principais tecnoloxías de extracción bruta inclúen extracción de disolventes orgánicos, extracción alcalina e extracción de encimas. Tamén se usan novos métodos como a extracción asistida por microondas, a extracción supercrítica de CO2 e a extracción de ultrasóns asistidos por ultrasóns. O propósito da purificación é principalmente separar os cis e trans-isómeros de resveratrol e resveratrol do resveratrol bruto para obter trans-resveratrol. Os métodos comúns de purificación inclúen cromatografía, cromatografía en columna de xel de sílice, cromatografía de capas finas, cromatografía líquida de alto rendemento, etc.
Método de síntese
Dende o contido deresveratrolNas plantas é moi baixa e o custo de extracción é elevado, o uso de métodos químicos, biolóxicos, xenéticos e outros métodos para obter resveratrol converteuse nun medio indispensable no seu proceso de desenvolvemento. A reacción de Perkin, a reacción de Hech e a reacción de hormador de muidos son métodos químicos relativamente maduros para sintetizar o resveratrol, con rendementos do 55,2%, 70%e 35,7%respectivamente. A tecnoloxía de enxeñería xenética úsase para controlar ou mellorar a vía de biosíntese de resveratrol para obter cepas vexetais de alto rendemento; Métodos como o uso de mutagénese para seleccionar liñas celulares de alto rendemento poden aumentar o rendemento do resveratrol en 1,5 ~ 3,0 veces.
Cal é o beneficio deResveratrol?
Resveratrol foi obxecto de investigación debido aos seus potenciais beneficios para a saúde. Algúns dos beneficios potenciais do resveratrol inclúen:
1.Poging
En 2003, o profesor da Universidade de Harvard, David Sinclair, e o seu equipo descubriron que o resveratrol pode activar a acetilase e aumentar a vida útil da levadura, o que provocou unha subida na investigación anti-envellecemento sobre resveratrol. Howitz et al. descubriu que o resveratrol pode servir como o máis forte activador do regulamento de información silenciosa 2 homolog1 (SIRT1), pode simular a resposta anti-envellecemento da restricción de calorías (CR) e participar na regulación da vida media dos organismos. . CR é un forte indutor de SIRT1 e pode aumentar a expresión de SIRT1 en órganos e tecidos como o cerebro, o corazón, o intestino, o ril, o músculo e a graxa. CR pode causar cambios fisiolóxicos que atrasan o envellecemento e ampliar a vida útil, os máis significativos dos cales poden ampliarse nun 50%. . Os estudos confirmaron que o resveratrol pode estender a vida útil de levadura, nematodos, moscas de froitas e peixes inferiores.
2.-Tumor, anti-cancro
O resveratrol ten efectos inhibidores significativos en varias células tumorales como o carcinoma hepatocelular do rato, o cancro de mama, o cancro de colon, o cancro gástrico e a leucemia. Algúns estudosos confirmaron que o resveratrol ten un efecto inhibidor significativo sobre as células do melanoma mediante o método MTT e a citometría de fluxo.
Hai informes de que o resveratrol pode mellorar a radioterapia do cancro e inhibir eficazmente os efectos das células nai do cancro. Pero ata agora, debido á complexidade do mecanismo anti-tumor de Resveratrol, os investigadores aínda non alcanzaron un consenso sobre o seu mecanismo de acción.
3. Prevento e tratar a enfermidade cardiovascular
Estudos epidemiolóxicos descubriron que o fenómeno "paradoxo francés" é que os franceses consumen unha gran cantidade de graxa diariamente, pero a incidencia e a mortalidade de enfermidades cardiovasculares son significativamente inferiores que outros países europeos. Este fenómeno pode estar relacionado co seu consumo diario de grandes cantidades de viño. , e o resveratrol pode ser o seu principal factor protector activo. A investigación demostra que o resveratrol pode regular os niveis de colesterol no sangue uníndose aos receptores de estróxenos no corpo humano, inhiben que as plaquetas formen coágulos de sangue e adhesión ás paredes dos vasos sanguíneos, inhibindo así e reducindo a aparición e desenvolvemento de enfermidades cardiovasculares e reducindo o risco de enfermidade cardíaca no corpo humano. Risco de enfermidades vasculares.
4. APOIO DENIXIDANT:ResveratrolActúa como antioxidante, axudando a protexer as células dos danos oxidativos causados por radicais libres. Isto pode ter implicacións para os procesos de saúde e envellecemento en xeral.
6. Saúde cerebral: a investigación explorou o papel potencial do resveratrol no apoio á saúde cerebral e a función cognitiva, con algúns estudos que suxiren propiedades neuroprotectoras.
7.Metabolismo e xestión do peso: o resveratrol foi investigado polos seus potenciais efectos sobre o metabolismo e o seu papel no apoio á xestión do peso saudable.
Cales son as aplicacións deResveratrol?
Resveratrol ten diversas aplicacións e úsase en diferentes campos debido aos seus potenciais beneficios para a saúde. Algunhas das aplicacións de resveratrol inclúen:
1. Suplementos dietéticos: o resveratrol úsase habitualmente en suplementos dietéticos, a miúdo comercializado para as súas potenciais propiedades antioxidantes e anti-envellecemento.
2. Produtos de coidados: o resveratrol está incluído nalgúns produtos de coidados debido ás súas propiedades antioxidantes, o que pode axudar a protexer a pel contra os danos ambientais e o apoio á saúde global da pel.
3. Alimentos e bebidas funcionais: ás veces o resveratrol engádese a alimentos e bebidas funcionais, como bebidas enerxéticas e produtos alimentarios centrados na saúde, para proporcionar beneficios para a saúde potenciais.
4. Investigación e desenvolvemento: o resveratrol segue a ser obxecto de investigación científica, con estudos en curso explorando as súas aplicacións potenciais en diversas condicións de saúde e os seus efectos sobre o envellecemento, o metabolismo e o benestar global.
Cal é a desvantaxe do resveratrol?
Aínda que o resveratrol foi estudado polos seus potenciais beneficios para a saúde, é importante considerar os posibles inconvenientes ou limitacións asociadas ao seu uso. Algunhas consideracións sobre a desvantaxe do resveratrol inclúen:
1. Bioviabilidade limitada: o resveratrol ten unha biodisponibilidade relativamente baixa, o que significa que o corpo non pode absorber e utilizalo de forma eficiente cando se toma por vía oral. Isto pode afectar a súa eficacia na produción dos efectos para a saúde desexados.
2. Falta de estandarización: a calidade e a concentración dos suplementos de resveratrol poden variar e hai unha falta de estandarización na produción destes suplementos. Isto pode facer un reto para os consumidores determinar a dosificación e calidade adecuadas do produto.
3. Interaccións potenciais: o resveratrol pode interactuar con certos medicamentos ou condicións de saúde. É importante consultar cun profesional sanitario antes de usar resveratrol, especialmente se está a tomar outros medicamentos ou ten problemas específicos de saúde.
4. Limitacións da investigación: Aínda que algúns estudos demostraron resultados prometedores, necesítase máis investigación para comprender plenamente os efectos a longo prazo, a dosificación óptima e os riscos potenciais asociados á suplementación de resveratrol.
Como con calquera suplemento, é recomendable abordar o uso de resveratrol con precaución e baixo a dirección dun profesional sanitario, especialmente se tes problemas específicos de saúde ou estás a tomar outros medicamentos.
Preguntas relacionadas que pode interesar:
Quen debería evitarresveratrol?
Algúns individuos deben ter precaución ou evitar o resveratrol, especialmente en formulario de suplemento concentrado. É aconsellable que os seguintes grupos consulten cun profesional sanitario antes de usar resveratrol:
1. Mulleres embarazadas ou amamantadas: debido a unha investigación limitada sobre os efectos do resveratrol durante o embarazo e a lactación materna, recoméndase que as mulleres embarazadas ou amamantadas busquen orientación dun profesional sanitario antes de usar suplementos de resveratrol.
2. Individuos que toman os delgados de sangue: o resveratrol pode ter propiedades anticoagulantes leves, polo que os individuos que toman medicamentos para o que se dedican ao sangue deben consultar cun profesional sanitario antes de usar resveratrol para evitar interaccións potenciais.
3. Aqueles con condicións sensibles á hormona: o resveratrol foi estudado polos seus potenciais efectos sobre a regulación hormonal, polo que os individuos con condicións sensibles á hormonas ou os que están sometidos a terapia hormonal deberían usar resveratrol con precaución e baixo supervisión médica.
4. Individuos con condicións hepáticas: Algúns estudos suxeriron que as altas doses de resveratrol poden ter efectos sobre o fígado. As persoas con condicións hepáticas ou aqueles que toman medicamentos que afectan ao fígado deben usar resveratrol con precaución e baixo supervisión médica.
Do mesmo xeito que con calquera suplemento, é importante consultar cun profesional sanitario antes de usar o resveratrol, especialmente se ten problemas específicos de saúde, están a tomar medicamentos ou ter condicións de saúde subxacentes.
Que fai o resveratrol coa pel?
Crese que o resveratrol ofrece varios beneficios potenciais para a pel, o que levou á súa inclusión nos produtos da pel. Algúns dos efectos do resveratrol na pel poden incluír:
1. Protección antioxidante: o resveratrol actúa como antioxidante, axudando a neutralizar os radicais libres e a reducir o estrés oxidativo na pel. Isto pode protexer a pel contra os danos ambientais, como a radiación UV e a contaminación.
2. Propiedades anti-envellecemento: crese que o resveratrol ten efectos anti-envellecemento, xa que pode axudar a reducir a aparencia de liñas finas e engurras, mellorar a elasticidade da pel e apoiar a saúde global da pel.
3. Efectos antiinflamatorios: o resveratrol foi estudado polas súas potenciais propiedades antiinflamatorias, que poden axudar a calmar e calmar a pel, especialmente para individuos con pel sensible ou reactiva.
4. Brillo da pel: Algunhas investigacións suxiren que o resveratrol pode contribuír ao brillo da pel e ao ton da pel nocturno, reducindo o aspecto da hiperpigmentación.
Que comida é máis alta en resveratrol?
Os alimentos máis altos en resveratrol inclúen:
1. Uvas vermellas: o resveratrol é particularmente abundante na pel de uva tinto, facendo do viño tinto unha fonte de resveratrol. Non obstante, é importante consumir alcol con moderación e poden preferirse outras fontes de resveratrol para os non bebedores.
2. Cacahuetes: certos tipos de cacahuete, especialmente a pel do cacahuete, conteñen cantidades notables de resveratrol.
3. Blueberries: os arándanos son coñecidos polo seu contido antioxidante, e tamén conteñen resveratrol, aínda que en cantidades menores en comparación con uvas e cacahuetes vermellos.
4. CRANERRES: Os arándanos son outra fonte de resveratrol, proporcionando unha cantidade modesta deste composto.
5. Chocolate escuro: Algunhas variedades de chocolate escuro conteñen resveratrol, ofrecendo un delicioso xeito de incorporar este composto á dieta.
¿Está ben tomar resveratrol todos os días?
A decisión de tomar resveratrol todos os días debe tomarse en consulta cun profesional sanitario, especialmente se considere a suplementación de resveratrol. Aínda que o resveratrol considérase xeralmente seguro cando se consume en cantidades comúnmente atopadas nos alimentos, a seguridade e os beneficios potenciais da suplementación diaria de resveratrol poden variar en función do estado de saúde individual, das condicións médicas existentes e doutros medicamentos.
O resveratrol é tóxico para o fígado?
O resveratrol foi estudado polos seus efectos potenciais no fígado e, aínda que normalmente se considera seguro cando se consume en cantidades comúnmente atopadas nos alimentos, hai algunhas evidencias que suxiren que as altas doses de resveratrol poden ter efectos sobre o fígado. Algúns estudos indicaron que as altas doses de resveratrol poderían levar á toxicidade hepática en determinadas circunstancias.
É importante ter en conta que a investigación sobre este tema está en curso, e o potencial de toxicidade hepática pode estar influenciado por factores como a dosificación, a duración do uso e as condicións de saúde individuais. Como con calquera suplemento, é recomendable consultar cun profesional sanitario antes de usar o resveratrol, especialmente se ten problemas específicos de saúde ou está a tomar outros medicamentos que poden afectar a función hepática.
¿É malo o resveratrol para os riles?
Hai probas limitadas para suxerir que o resveratrol é malo para os riles. Non obstante, como con calquera suplemento, é importante abordar o seu uso con precaución, especialmente se ten condicións renales existentes ou está a tomar medicamentos que poden afectar á función renal. É recomendable consultar cun profesional sanitario para determinar se a suplementación de resveratrol é adecuada para as súas necesidades de saúde individuais, especialmente se ten preocupacións sobre o seu impacto potencial na saúde dos riles.
Con que non mesturar conresveratrol?
Ao considerar a suplementación de resveratrol, é importante ter coñecemento das interaccións potenciais con outras substancias. Algunhas consideracións para o que non se mesturar con resveratrol inclúen:
1. Medicamentos para o sangue: o resveratrol pode ter propiedades anticoagulantes leves, polo que é importante ter precaución ao tomar resveratrol xunto a medicamentos para o sangue, xa que pode aumentar o risco de sangrado.
2. Outros suplementos antioxidantes: mentres que os antioxidantes son xeralmente beneficiosos, tomando altas doses de múltiples suplementos antioxidantes simultaneamente pode ter efectos non desexados. É recomendable consultar cun profesional sanitario antes de combinar o resveratrol con outros suplementos antioxidantes.
3. Certos medicamentos: o resveratrol pode interactuar con medicamentos específicos, incluídos os metabolizados polo fígado. É importante discutir as interaccións potenciais cun profesional sanitario, especialmente se está a tomar outros medicamentos.
Como con calquera suplemento, é importante buscar orientacións dun profesional sanitario para determinar o uso máis adecuado do resveratrol en función do estado de saúde individual e das interaccións potenciais con outras substancias.
Podo usar a vitamina C con resveratrol?
Si, normalmente pode usar a vitamina C con resveratrol. De feito, algunhas investigacións suxiren que a combinación de resveratrol con vitamina C pode mellorar os efectos antioxidantes de ambos os compostos. A vitamina C é un coñecido antioxidante que pode complementar os beneficios potenciais do resveratrol. Non obstante, como con calquera combinación de suplementos, é recomendable consultar cun profesional sanitario para asegurarse de que a combinación sexa adecuada para as súas necesidades de saúde individual e discutir calquera interacción ou consideración potenciais.
Tempo de publicación: setembro de 09-2024
