●Que é oGlutatión?
O glutatión (glutatión, r-glutamil cisteingl + glicina, GSH) é un tripéptido que contén enlaces γ-amida e grupos sulfhidrilo. Está composto por ácido glutámico, cisteína e glicina e existe en case todas as células do corpo.
O glutatión pode axudar a manter a función normal do sistema inmunitario e ten efectos antioxidantes e de desintoxicación integrados. O grupo sulfhidrilo da cisteína é o seu grupo activo (polo que moitas veces se abrevia como G-SH), que é fácil de combinar con certos fármacos, toxinas, etc., dándolle un efecto de desintoxicación integrado. O glutatión non só se pode usar en drogas, senón tamén como material base para alimentos funcionais. É amplamente utilizado en alimentos funcionais como retardar o envellecemento, mellorar a inmunidade e antitumoral.
Glutatiónten dúas formas: reducida (G-SH) e oxidada (GSSG). En condicións fisiolóxicas, o glutatión reducido representa a gran maioría. A glutatión redutase pode catalizar a interconversión entre as dúas formas, e o coenzima deste encima tamén pode proporcionar NADPH para o metabolismo de derivación da pentosa fosfato.
●Cales son os beneficios do glutatión?
Desintoxicación: Combínase con velenos ou drogas para eliminar os seus efectos tóxicos.
Participa nas reaccións redox: como un importante axente redutor, participa en varias reaccións redox no organismo.
Protexe a actividade das enzimas sulfhidrilo: mantén o grupo activo das enzimas sulfhidrilo - SH nun estado reducido.
Mantén a estabilidade da estrutura da membrana dos glóbulos vermellos: elimina os efectos destrutivos dos oxidantes sobre a estrutura da membrana dos glóbulos vermellos.
●Cales son as principais aplicaciónsGlutatión?
1.Fármacos clínicos
Os fármacos de glutatión son amplamente utilizados na práctica clínica. Ademais de utilizar o seu grupo sulfhidrilo para quelar metais pesados, flúor, gas mostaza e outras toxinas, tamén se usa en hepatites, enfermidades hemolíticas, queratites, cataratas e enfermidades da retina como tratamento ou tratamento auxiliar. Nos últimos anos, os científicos occidentais, especialmente os estudiosos xaponeses, descubriron que o glutatión ten a función de inhibir o VIH.
As últimas investigacións tamén mostran que o GSH pode corrixir o desequilibrio da acetilcolina e da colinesterase, desempeñar un papel antialérxico, previr o envellecemento e a pigmentación da pel, reducir a formación de melanina, mellorar a capacidade antioxidante da pel e facer que a pel sexa brillante. Ademais, o GSH tamén ten un bo efecto no tratamento das enfermidades da córnea e na mellora da función sexual.
2. Suplementos antioxidantes
Glutatión, como un antioxidante importante no corpo, pode eliminar os radicais libres do corpo humano; debido a que o propio GSH é susceptible á oxidación por certas substancias, pode protexer os grupos sulfhidrilo de moitas proteínas e encimas de ser oxidados por substancias nocivas no organismo, garantindo así as funcións fisiolóxicas normais das proteínas e dos encimas; o contido de glutatión nos glóbulos vermellos humanos é alto, o que é de gran importancia para protexer os grupos sulfhidrilo de proteínas da membrana dos glóbulos vermellos nun estado reducido e previr a hemólise.
3.Aditivos alimentarios
Engadir glutatión aos produtos de fariña pode desempeñar un papel reductor. Non só acurta o tempo de elaboración do pan á metade ou a un terzo do tempo orixinal, senón que tamén mellora moito as condicións de traballo e desempeña un papel no fortalecemento da nutrición dos alimentos e outras funcións.
Engadirglutatiónao iogur e aos alimentos infantís, que equivale á vitamina C e que pode actuar como estabilizador.
Mestura o glutatión no bolo de peixe para evitar que a cor se escureza.
Engade glutatión aos produtos cárnicos, queixos e outros alimentos para mellorar o sabor.
●Suministro NEWGREENGlutatiónPo/cápsulas/gomitas
Hora de publicación: 31-12-2024
