Pigmento de pataca doce morado natural 25%, 50%, 80%, 100% alimentos de alta calidade, pigmento de pataca doce morado natural 25%, 50%, 80%, 100%
Descrición do produto
O po de pataca doce morada de Nutrición orgánica está feito de patacas moradas frescas e de alta calidade, que se pelan e secan. Conserva toda a materia seca da pataca morada agás a pel: proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas, minerais e nutrientes, pero tamén rica en selenio e antocianinas. Po de pataca doce morada deshidratada
É moi popular nos mercados internacionais e domésticos, e as perspectivas de desenvolvemento son moi amplas. As restricións estacionais estenderon moito o ciclo de produción das empresas de produción de alimentos de pataca morada. O po de pataca doce morada Delicacy retén ben a humidade para obter un sabor rico e engade un toque de dozura a calquera produto cocido.
Descrición do ingrediente:
O po de pataca morada Fresh Premium está feito de patacas moradas frescas que foron lavadas, recortadas, secadas ao aire e procesadas a través de moitos procedementos diferentes de limpeza, clasificación e seguridade alimentaria antes de ser procesadas a tamaños de corte específicos. O po de pataca morada deshidratada orgánica pode engadir un paso de esterilización ou irradiación con vapor para proporcionar un paso de matanza de patóxenos baixos microbianos e comprobado.
COA
| Elementos | Especificacións | Resultados |
| Aparición | Po roxo | Cumpre |
| Orde | Característica | Cumpre |
| Ensaio (caroteno) | 25%, 50%, 80%, 100% | 25%, 50%, 80%, 100% |
| Probado | Característica | Cumpre |
| Perda por secado | 4-7 (%) | 4,12 % |
| Cinza total | 8% Máx | 4,85 % |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Cumpre |
| Arsénico (As) | 0,5 ppm máx | Cumpre |
| Chumbo (Pb) | 1 ppm máx | Cumpre |
| Mercurio (Hg) | 0,1 ppm máx | Cumpre |
| Número total de placas | 10000 cfu/g máx. | 100 ufc/g |
| Levedura e mofo | 100 cfu/g máx. | > 20 ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Cumpre |
| E.Coli. | Negativo | Cumpre |
| Estafilococo | Negativo | Cumpre |
| Conclusión | Conforme a USP 41 | |
| Almacenamento | Almacenar nun lugar ben pechado, con baixa temperatura constante e sen luz solar directa. | |
| Vida útil | 2 anos cando se almacena correctamente | |
Función
A fariña de pataca morada, derivada das patacas moradas, contén unha variedade de nutrientes que contribúen aos seus beneficios para a saúde.
1. Antocianinas:As patacas moradas deben a súa cor vibrante ás antocianinas, un tipo de pigmento flavonoide. As antocianinas son potentes antioxidantes que axudan a protexer o corpo do estrés oxidativo causado polos radicais libres nocivos. Asociáronse con varios beneficios para a saúde, incluíndo a redución da inflamación, a mellora da función cognitiva e o apoio á saúde cardiovascular.
2. Fibra:A fariña de pataca morada é rica en fibra dietética, que xoga un papel crucial no mantemento da saúde dixestiva. A fibra axuda a regular os movementos intestinais e previr o estreñimiento. Tamén axuda a promover a sensación de plenitude, o que pode axudar a controlar o peso. Ademais, a fibra dietética apoia o crecemento de bacterias intestinais beneficiosas, que son importantes para a saúde intestinal en xeral.
3. Vitaminas:A fariña de pataca morada contén varias vitaminas esenciais, incluíndo vitamina C, vitamina B6 e vitamina A. A vitamina C é un poderoso antioxidante que apoia o sistema inmunitario, a produción de coláxeno e a absorción de ferro. A vitamina B6 está implicada en varios procesos metabólicos, incluíndo a produción de enerxía e a función cerebral. A vitamina A é importante para a visión, a función inmune e o crecemento celular.
4. Potasio:A fariña de pataca morada é unha boa fonte de potasio, un mineral esencial que xoga un papel vital para manter o equilibrio adecuado de fluídos, regular a presión arterial e apoiar a saúde cardíaca. O potasio tamén axuda na contracción muscular e na función nerviosa.
5. Almidón resistente:Sábese que as patacas moradas conteñen amidón resistente, un tipo de hidratos de carbono que resiste a dixestión no intestino delgado. En cambio, chega ao intestino groso, onde actúa como prebiótico, proporcionando alimento ás bacterias intestinales beneficiosas. O amidón resistente asociouse cunha mellora da saúde intestinal, unha maior sensibilidade á insulina e un risco reducido de enfermidades crónicas como a diabetes e a obesidade.
Aplicación
1. Antioxidante:Rico en antocianinas e outros antioxidantes, pode axudar a eliminar os radicais libres e protexer as células do dano oxidativo.
2. Promover a saúde intestinal:A fibra dietética pode promover a peristalsis intestinal e mellorar a dixestión.
3. Mellora a inmunidade:Os seus nutrientes axudan a manter a función inmunolóxica normal do corpo.
4. Proporciona enerxía:Os carbohidratos proporcionan enerxía para satisfacer as necesidades do corpo.
Usos comúns
1. Aditivo alimentario: pódese usar para facer pan, bolos, galletas e outros tipos de alimentos para engadir cor e nutrición.
2. Produción de bebidas: utilízase para facer bebida de pataca morada.
3. Elaboración de pastelería: elaboración de bollos de pataca morada, fideos de pataca morada, etc.
4. Tintura: pódese usar como colorante natural.
Produtos relacionados
