Monascus Color Pigmento alimentario de alta calidade soluble en auga en po vermello Monascus

Breve descrición:

Nome da marca: Newgreen

Especificación do produto: 60% E100

Vida útil: 24 meses

Método de almacenamento: lugar fresco e seco

Aspecto: Po vermello

Aplicación: Alimentos saudables/Pensos/Cosméticos

Embalaxe: 25 kg/tambor; 1 kg/bolsa de aluminio ou segundo o seu requisito

Envíanos un correo electrónico

Detalle do produto

Servizo de OEM/ODM

Etiquetas de produtos

Descrición do produto

Monascus Red é un pigmento natural producido principalmente pola fermentación de arroz ou outros grans por Monascus purpureus. O fermento vermello Monascus úsase amplamente en alimentos e produtos de saúde pola súa cor vermella brillante e varios beneficios para a saúde.

Fonte:
O tinto Monascus deriva principalmente do produto de fermentación de Monascus e úsase a miúdo nos produtos tradicionais de arroz con fermento vermello.

Ingredientes:
O vermello Monascus contén unha variedade de compoñentes pigmentarios, principalmente Monacolin K e outras substancias bioloxicamente activas.

COA

Elementos	Especificacións	Resultados
Aparición	Po vermello	Cumpre
Orde	Característica	Cumpre
Ensaio (caroteno)	≥60,0 %	60,6 %
Probado	Característica	Cumpre
Perda por secado	4-7 (%)	4,12 %
Cinza total	8% Máx	4,85 %
Heavy Metal	≤10 (ppm)	Cumpre
Arsénico (As)	0,5 ppm máx	Cumpre
Chumbo (Pb)	1 ppm máx	Cumpre
Mercurio (Hg)	0,1 ppm máx	Cumpre
Número total de placas	10000 cfu/g máx.	100 ufc/g
Levedura e mofo	100 cfu/g máx.	> 20 ufc/g
Salmonela	Negativo	Cumpre
E.Coli.	Negativo	Cumpre
Estafilococo	Negativo	Cumpre
Conclusión	Conforme a USP 41
Almacenamento	Almacenar nun lugar ben pechado, con baixa temperatura constante e sen luz solar directa.
Vida útil	2 anos cando se almacena correctamente

Función

1.Pigmentos naturais:A levadura vermella Monascus úsase a miúdo como colorante alimentario para darlle aos alimentos unha cor vermella brillante. É moi utilizado en salsa de soia, produtos cárnicos, pastelería, etc.

2.efecto hipolipemiante:Crese que o vermello Monascus axuda a reducir os niveis de graxa e colesterol no sangue e apoia a saúde cardiovascular.

3.Efecto antioxidante:Contén propiedades antioxidantes que neutralizan os radicais libres e protexen a saúde celular.

4.Favorecer a dixestión:Pode axudar a mellorar a saúde intestinal e promover a dixestión.

Aplicación

1.Industria alimentaria:O fermento vermello Monascus úsase amplamente en produtos cárnicos, condimentos, bebidas e produtos de panadería como pigmento natural e aditivo nutricional.

2.Produtos sanitarios:Debido ás súas propiedades antioxidantes e hipolipemiantes, o vermello Monascus úsase a miúdo como ingrediente en suplementos de saúde para axudar a mellorar a saúde cardiovascular.

3.Comida Tradicional:Nalgúns países asiáticos, o arroz de fermento vermello é un alimento tradicional e adoita usarse para facer arroz, viño e pastelería.