Venda quente Sunset Yellow Food Grade CAS 2783-94-0 Sunset Yellow
Descrición do produto
O amarelo do sol é vermello laranxa granulado ou en po, inodoro. Ten unha forte resistencia á luz e á calor (205 ºC), é fácil de absorber a humidade. É soluble en auga, a solución acuosa ao 0,1% é amarela laranxa; Soluble en glicerol, propilenglicol, lixeiramente soluble en etanol, insoluble en graxas. A súa resistencia e estabilidade son fortes no ácido cítrico, ácido tartárico. É marrón laranxa ao atopar álcali e esvaécese ao reducir. A súa resistencia é boa. A lonxitude de onda de máxima absorción é de 482 nm + 2 nm. O rendemento de sombreado do amarelo do sol é semellante ao amarelo limón.
COA
| Elementos | Especificacións | Resultados |
| Aparición | Po vermello | Cumpre |
| Orde | Característica | Cumpre |
| Ensaio (caroteno) | ≥60 % | 60,6 % |
| Probado | Característica | Cumpre |
| Perda por secado | 4-7 (%) | 4,12 % |
| Cinza total | 8% Máx | 4,85 % |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Cumpre |
| Arsénico (As) | 0,5 ppm máx | Cumpre |
| Chumbo (Pb) | 1 ppm máx | Cumpre |
| Mercurio (Hg) | 0,1 ppm máx | Cumpre |
| Número total de placas | 10000 cfu/g máx. | 100 ufc/g |
| Levedura e mofo | 100 cfu/g máx. | > 20 ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Cumpre |
| E.Coli. | Negativo | Cumpre |
| Estafilococo | Negativo | Cumpre |
| Conclusión | Conforme a USP 41 | |
| Almacenamento | Almacenar nun lugar ben pechado, con baixa temperatura constante e sen luz solar directa. | |
| Vida útil | 2 anos cando se almacena correctamente | |
Función
Os principais efectos do pigmento amarelo do sol inclúen os seguintes aspectos:
1. Colorante alimentario: o amarelo do sol é un pigmento azoico sintético cunha excelente capacidade de cor. Na industria alimentaria, úsase amplamente como aditivo alimentario para engadir unha cor atractiva aos alimentos. Por exemplo, en doces, sobremesas, lanches e outros alimentos, o amarelo do sol pode facelos parecer máis deliciosos e atractivos .
: O amarelo do sol non só fai que a comida se vexa máis deliciosa, senón que tamén estimula os receptores do gusto e mellora o atractivo sensorial dos alimentos. Cando vemos a comida colorida, é natural ter unha sensación de aumento do apetito.
3. Antioxidante : o amarelo sunset ten certa actividade antioxidante, que pode neutralizar os radicais libres no corpo e previr enfermidades causadas polo estrés oxidativo. A inxestión moderada de amarelo do sol axuda a combater o estrés oxidativo e é unha boa opción para as persoas conscientes da súa saúde.
4. Antiinflamatorio e bacteriostático : certos compostos do amarelo do sol inhiben os mediadores inflamatorios, que poden aliviar a molestia causada pola inflamación leve. Ademais, o amarelo do sol ten un certo efecto inhibidor sobre unha variedade de bacterias, e o consumo moderado de alimentos que conteñen o amarelo do sol pode reducir o número de bacterias na boca.
Aplicación
A aplicación do pigmento amarelo do sol en varios campos inclúe principalmente alimentos, bebidas, repostería, cosméticos e medicina.
1. Aplicación na alimentación
O pigmento amarelo do sol úsase principalmente en colorantes alimentarios, polo que presenta unha cor atractiva, aumentando así o apetito dos consumidores. Úsase a miúdo en pastelería, xaropes con sabor a froitas, bebidas, viño, marmelada, comida inflada, etc. Ademais, o pigmento amarelo do sol tamén se pode usar en repostería e pastelería para aumentar o sabor e a cor dos produtos .
2. Aplicación en bebidas
O pigmento amarelo do sol úsase amplamente en bebidas, moitas veces usado en bebidas de zumes de froitas, bebidas carbonatadas, bebidas de bacterias lácticas, bebidas de proteínas vexetais . O consumo máximo non excederá de 0,1 g por kg.
3. Aplicación en cosmética
O pigmento amarelo do sol tamén se usa en cosméticos diarios como colorante para facer o seu aspecto máis atractivo .
4. Aplicación en medicina
O pigmento amarelo do sol tamén se pode usar para colorear os medicamentos para darlles a cor desexada.
Produtos relacionados
Paquete e entrega
