Antocianinas de pel de uva 25% Pigmento alimentario de alta calidade Antocianinas de pel de uva 25% en polvo
Descrición do produto
O pigmento de antocianinas de pel de uva no extracto de pel de uva é unha especie de pigmento de antocianina natural, os compoñentes principais inclúen malvert-3-glucosidina, siringidina, dimetildelfina, metilantocianina e delfina.
O extracto de pel de uva, tamén coñecido como ENO, é un pigmento natural. Substancia líquida, bloque, pasta ou po de vermello a violeta escuro cun cheiro lixeiramente peculiar, soluble en auga, etanol, propilenglicol, insoluble en aceite. O ton varía segundo o pH, de vermello a vermello violáceo cando é ácido e azul escuro cando é alcalino. Aparece roxo escuro en presenza de ións de ferro. Tintura, a resistencia á calor non é demasiado forte. Fácil de oxidar e decolorarse.
O noso país é rico en recursos de uva, e a pel da uva despois da prensa do viño é a fonte de materia prima do pigmento da pel de uva, que se pode usar amplamente na cor de viños de froitas, marmelada, bebidas, etc.
COA
| Elementos | Especificacións | Resultados |
| Aparición | Po roxo | Cumpre |
| Orde | Característica | Cumpre |
| Ensaio(Caroteno) | 25 % | 25 % |
| Probado | Característica | Cumpre |
| Perda por secado | 4-7 (%) | 4,12 % |
| Cinza total | 8% Máx | 4,85 % |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Cumpre |
| Arsénico (As) | 0,5 ppm máx | Cumpre |
| Chumbo (Pb) | 1 ppm máx | Cumpre |
| Mercurio (Hg) | 0,1 ppm máx | Cumpre |
| Número total de placas | 10000 cfu/g máx. | 100 ufc/g |
| Levedura e mofo | 100 cfu/g máx. | ＞20 cfu/g |
| Salmonela | Negativo | Cumpre |
| E.Coli. | Negativo | Cumpre |
| Estafilococo | Negativo | Cumpre |
| Conclusión | Coinforme a USP 41 | |
| Almacenamento | Almacenar nun lugar ben pechado, con baixa temperatura constante e sen luz solar directa. | |
| Vida útil | 2 anos cando se almacena correctamente | |
Función
As uvas tamén son ricas en carotenoides. O carotenoide é un nutriente importante, é o precursor da vitamina A e xoga un papel importante no mantemento da visión, da función inmune, etc. Os carotenoides tamén teñen funcións antioxidantes, antiinflamatorias, antienvellecemento e outras funcións fisiolóxicas, poden atrasar eficazmente o envellecemento, mellorar a elasticidade da pel, previr engurras, etc.
Aplicación
Os pigmentos das uvas non só a fan colorida e atractiva, senón que o máis importante é que estes pigmentos tamén son ricos en ingredientes bioactivos, que teñen moitos beneficios para a saúde humana. Deberiamos comer máis uvas na nosa vida diaria, gozar plenamente dos ricos nutrientes nelas e deixar que os pigmentos das uvas acompañen a nosa saúde.
Produtos relacionados
Paquete e entrega
