Subministro de fábrica Grade alimentaria Enzima de glicosa oxidasa para encimas de cocción
Descrición do produto
Enzima de glicosa oxidasa de grao alimentario para a fariña e o aditivo da cocción
A glicosa oxidasa prodúcese por fermentación mergullada de Aspergillus níxer seguida de purificación, formulación e secado. O produto é capaz de branquear a fariña, fortalecer o glute e mellorar as propiedades de manipulación de masa e adoita usarse para varios produtos asados.
Función
1. Mellora o rendemento operativo da masa;
2. Mellorar a estabilidade da masa;
3. Mellora a rapidez da inflación e a calidade do pan;
4. Reducir ou substituír oxidante químico;
Dosificación
Para a industria da cocción: a dosificación recomendada é de 2-40g por tonelada de fariña. A dosificación ten que ser optimizada en función de cada aplicación, as especificacións de materias primas, a expectativa do produto e os parámetros de procesamento. É mellor comezar a proba co volume conveniente.
Almacenamento
Paquete ： 25kgs/tambor; 1.125kgs/tambor.
Almacenamento ： Mantéñase selado nun lugar seco e frío e evite a luz solar directa.
Vida útil: 12 meses nun lugar seco e fresco.
Produtos relacionados:
NewGreen Factory tamén subministra encimas como seguintes:
| Bromelaina de grao alimentario | Bromelain ≥ 100.000 u/g |
| Proteasa alcalina de calidade alimentaria | Proteasa alcalina ≥ 200.000 u/g |
| Papaina de calidade alimentaria | Papaina ≥ 100.000 u/g |
| Lacasa de calidade alimentaria | Laccase ≥ 10.000 u/l |
| Tipo de APRL de proteasa de grao de alimentación | Proteasa ácida ≥ 150.000 u/g |
| Cellobiase de calidade alimentaria | Celobiase ≥1000 U/ml |
| Encima de dextrano de calidade alimentaria | Encima dextran ≥ 25.000 u/ml |
| Lipase de calidade alimentaria | Lipases ≥ 100.000 u/g |
| Proteasa neutral de calidade alimentaria | Proteasa neutral ≥ 50.000 u/g |
| Glutamina transaminase de calidade alimentaria | Glutamina transaminase≥1000 U/g |
| Pectina liase de calidade alimentaria | Pectina liasa ≥600 u/ml |
| Pectinase de grao alimentario (líquido 60k) | Pectinase ≥ 60.000 U/ml |
| Catalase de grao alimentario | Catalase ≥ 400.000 U/ml |
| Glicosa oxidasa de grao alimentario | Glicosa oxidasa ≥ 10.000 u/g |
| Alpha-amilase de calidade alimentaria (resistente ás altas temperaturas) | Α-amilase de alta temperatura ≥ 150.000 U/ml |
| Alpha-amilase de calidade alimentaria (temperatura media) tipo AAL | Temperatura media alfa-amilase ≥3000 U/ml |
| Alpha-acetilactato de calidade alimentaria descarboxilase | α-acetilactato DECarboxilase ≥2000U/ml |
| Β-amilase de calidade alimentaria (líquido 700.000) | β-amilase ≥ 700.000 U/ml |
| Tipo BGS de β-glucanase de grao alimentario | β-glucanase ≥ 140.000 u/g |
| Proteasa de grao alimentario (tipo endo-cortado) | Proteasa (tipo de corte) ≥25U/ml |
| Tipo Xys de Xilanase de grao alimentario | Xilanase ≥ 280.000 u/g |
| Xilanase de grao alimentario (ácido 60k) | Xilanase ≥ 60.000 u/g |
| Tipo de amilase de glicosa de grao alimentario | Enzima sacarificante≥260.000 u/ml |
| Pullulanase de grao alimentario (Liquid 2000) | Pullulanase ≥2000 U/ml |
| Celulase de calidade alimentaria | CMC≥ 11.000 u/g |
| Celulase de calidade alimentaria (compoñente completo 5000) | CMC≥5000 U/G. |
| Proteasa alcalina de calidade alimentaria (tipo concentrado de alta actividade) | Actividade de proteasa alcalina ≥ 450.000 u/g |
| Glicosa de grao alimentario amilase (100.000 sólidas) | Actividade con glicosa amilase ≥ 100.000 U/g |
| A proteasa ácida de grao alimentario (50.000 sólidos) | Actividade de proteasa ácida ≥ 50.000 u/g |
| Proteasa neutral de calidade alimentaria (tipo concentrado de alta actividade) | Actividade de proteasas neutral ≥ 110.000 U/G |
ambiente de fábrica
paquete e entrega
transporte
