Chili Red Pigmento alimentario de alta calidade Soluble en auga Chili Red Po/aceite
Descrición do produto
A capsantina (Chili Red) é un pigmento natural extraído principalmente do pemento (Capsicum annuum). É o principal pigmento vermello dos pementos, dándolles a súa cor vermella brillante.
Fonte:
Chili Red deriva principalmente do froito do pemento vermello e adoita obterse mediante a extracción e o refinado.
Ingredientes:
Os principais compoñentes de Chili Red son a capsaicina e os carotenoides, especialmente a capsantina.
COA
Elementos | Especificacións | Resultados |
Aparición | Po vermello | Cumpre |
Orde | Característica | Cumpre |
Ensaio (caroteno) | ≥80,0 % | 85,5 % |
Probado | Característica | Cumpre |
Perda por secado | 4-7 (%) | 4,12 % |
Cinza total | 8% Máx | 4,85 % |
Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Cumpre |
Arsénico (As) | 0,5 ppm máx | Cumpre |
Chumbo (Pb) | 1 ppm máx | Cumpre |
Mercurio (Hg) | 0,1 ppm máx | Cumpre |
Número total de placas | 10000 cfu/g máx. | 100 ufc/g |
Levedura e mofo | 100 cfu/g máx. | > 20 ufc/g |
Salmonela | Negativo | Cumpre |
E.Coli. | Negativo | Cumpre |
Estafilococo | Negativo | Cumpre |
Conclusión | Conforme a USP 41 | |
Almacenamento | Almacenar nun lugar ben pechado, con baixa temperatura constante e sen luz solar directa. | |
Vida útil | 2 anos cando se almacena correctamente |
Función
1.Pigmentos naturais:Chili Red úsase habitualmente como colorante alimentario e úsase amplamente en condimentos, salsas, bebidas e produtos de panadería.
2.Efecto antioxidante:Chili Red ten propiedades antioxidantes que neutralizan os radicais libres e protexen a saúde celular.
3.Promover o metabolismo:A capsaicina dos pementos pode axudar a aumentar o metabolismo e promover a queima de graxa.
4.Mellora a función inmunolóxica:Chili Red pode axudar a fortalecer o sistema inmunitario e mellorar a resistencia.
Aplicación
1.Industria alimentaria:Chili Red úsase amplamente en condimentos, salsas, bebidas e produtos de panadería como colorante natural e aditivo nutricional.
2.Produtos sanitarios:Chili Red tamén se usa habitualmente en suplementos de saúde debido ás súas propiedades antioxidantes e promotoras da saúde.
3.Cosméticos:Chili Red tamén se usa ás veces en cosméticos como pigmento natural.