Pigmento de alimentos de alta calidade vermello de remolacha Soluble en auga en po vermello de remolacha
Descrición do produto
Beet Red tamén coñecido como extracto de remolacha ou betalaína, é un pigmento natural extraído da remolacha (Beta vulgaris) e utilízase principalmente para colorear alimentos e bebidas.
Fonte:
O tinto da remolacha deriva principalmente das raíces da remolacha azucreira e obtense mediante a extracción de auga ou outros métodos de extracción.
Ingredientes:
O compoñente principal da remolacha é a betacianina, que dá á remolacha a súa cor vermella brillante.
COA
| Elementos | Especificacións | Resultados |
| Aparición | Po vermello | Cumpre |
| Orde | Característica | Cumpre |
| Ensaio (caroteno) | ≥60,0 % | 60,6 % |
| Probado | Característica | Cumpre |
| Perda por secado | 4-7 (%) | 4,12 % |
| Cinza total | 8% Máx | 4,85 % |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Cumpre |
| Arsénico (As) | 0,5 ppm máx | Cumpre |
| Chumbo (Pb) | 1 ppm máx | Cumpre |
| Mercurio (Hg) | 0,1 ppm máx | Cumpre |
| Número total de placas | 10000 cfu/g máx. | 100 ufc/g |
| Levedura e mofo | 100 cfu/g máx. | > 20 ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Cumpre |
| E.Coli. | Negativo | Cumpre |
| Estafilococo | Negativo | Cumpre |
| Conclusión | Conforme a USP 41 | |
| Almacenamento | Almacenar nun lugar ben pechado, con baixa temperatura constante e sen luz solar directa. | |
| Vida útil | 2 anos cando se almacena correctamente | |
Función
1.Pigmentos naturais:A remolacha úsase habitualmente como colorante alimentario para darlle aos alimentos unha cor vermella brillante e úsase amplamente en zumes, bebidas, doces, produtos lácteos e condimentos.
2.Efecto antioxidante:A remolacha ten propiedades antioxidantes que neutralizan os radicais libres e protexen a saúde celular.
3.Favorecer a dixestión:A remolacha pode axudar a mellorar a saúde intestinal e axudar á dixestión.
4.Apoia a saúde cardiovascular:Os nitratos da remolacha poden axudar a mellorar a circulación e reducir a presión arterial.
Aplicación
1.Industria alimentaria:A remolacha úsase amplamente en bebidas, zumes, repostería, produtos lácteos e produtos de panadería como cor natural e aditivo nutricional.
2.Produtos sanitarios:A remolacha tamén se usa habitualmente en suplementos para a saúde debido ás súas propiedades antioxidantes e promotoras da saúde.
3.Cosméticos:A remolacha úsase ás veces en cosméticos como pigmento natural.
Produtos relacionados
Paquete e entrega
