Pigment Tawny Pigment Food Pigment Water Soluble Water Pigment Tawny Pigment
Tuairisgeul toraidh
Bidh Tawny Pigment (pig donn) mar as trice a’ toirt iomradh air dath nàdarrach a tha an làthair gu farsaing ann am measgachadh de lusan, biadhan agus deochan. Tha e eadar-dhealaichte ann an dath bho sholas gu donn dorcha agus gheibhear e gu cumanta ann an seòrsachan sònraichte de thì, cofaidh, fìon dearg, sùgh, agus biadhan nàdarra eile.
Prìomh stuthan
Stuthan polyphenolic:
Is e polyphenols aon de na prìomh phàirtean de dhath donn, gu sònraichte ann an tì agus fìon dearg. Chan e a-mhàin gu bheil na todhar sin a’ toirt seachad dath ach tha feartan antioxidant aca cuideachd.
Carotenoids:
Faodaidh carotenoids ann an cuid de lusan cuideachd pigmentan donn a chuir ris, ged a tha iad mar as trice buidhe no orains sa mhòr-chuid.
Bathar freagairt Maillard:
Ann an giullachd bìdh, gu sònraichte aig àm bèicearachd agus teasachadh, bidh pigmentan donn cuideachd air an cruthachadh bho thoraidhean freagairt Maillard a thig gu buil le bhith ag ath-bhualadh siùcar le amino-aigéid.
COA
| Nithean | Sònrachaidhean | Toraidhean |
| Coltas | Pùdar Donn | Gèilleadh |
| Òrdugh | Carach | Gèilleadh |
| Assay | ≥80.0% | 85.2% |
| Bhlais | Carach | Gèilleadh |
| Call air tiormachadh | 4-7(%) | 4.12% |
| Ash iomlan | 8% as àirde | 4.85% |
| Meatailt Trom | ≤10(ppm) | Gèilleadh |
| Arsainic (As) | 0.5 ppm aig a’ char as àirde | Gèilleadh |
| Luaidhe(Pb) | 1ppm air a char as motha | Gèilleadh |
| Mearcair (Hg) | 0.1ppm aig a’ char as àirde | Gèilleadh |
| An àireamh iomlan de chlàran | 10000cfu/g Max. | 100 cfu/g |
| Yeast & Mould | 100cfu/g air a char as àirde. | ＞20 cfu/g |
| Salmonella | àicheil | Gèilleadh |
| E.Coli. | àicheil | Gèilleadh |
| Staphylococcus | àicheil | Gèilleadh |
| Co-dhùnadh | Cocuir fios gu USP 41 | |
| Stòradh | Bùth ann an àite dùinte le teòthachd cunbhalach ìosal agus gun solas dìreach grèine. | |
| Sgeilp beatha | 2 bhliadhna nuair a thèid a stòradh gu ceart | |
Gnìomh
- Buaidh antioxidant: Tha comasan cumhachdach antioxidant aig na polyphenols ann am pigmentan donn agus faodaidh iad cuideachadh le bhith a’ neodachadh radicals an-asgaidh agus a’ dìon cheallan bho mhilleadh oxidative.
- Brosnaich slàinte cardiovascular: Tha cuid de rannsachadh a 'moladh gum faodadh biadhan anns a bheil pigmentan donn, leithid fìon dearg agus tì, cuideachadh le bhith a' leasachadh slàinte cardiovascular agus a 'lùghdachadh cunnart tinneas cridhe.
- Buaidh anti-inflammatory: Dh’fhaodadh gu bheil feartan anti-inflammatory aig pigment Brown, a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh freagairt sèid anns a’ bhodhaig.
- A 'toirt taic do shlàinte cladhach: Faodaidh tobraichean sònraichte de dhath donn (leithid tì is cofaidh) cuideachadh le bhith a’ leasachadh cnàmhadh agus a’ leasachadh slàinte gut.
Iarrtas
- Biadh is Deochan: Tha pigmentan donn air an cleachdadh gu farsaing ann am biadh agus deochan mar pigmentan nàdarra agus beathachadh.
- Bathar slàinte: Mar thoradh air na buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith aige, faodar dath donn a chleachdadh cuideachd mar ghrìtheid ann an stuthan slàinteachais.
- Cosmaideachd: Bidh pigmentan donn uaireannan air an cleachdadh ann an cungaidhean maise mar pigmentan nàdarrach agus antioxidants.
Bathar co-cheangailte:
Pacaid & Lìbhrigeadh
