• Na th’annCaffeic Acid ?
Tha searbhag caffeic na stuth phenolic le feartan mòra antioxidant agus anti-inflammatory, a lorgar ann an grunn bhiadhan is lusan. Tha na buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith aige ann am biadh, cungaidhean maise, agus stuthan cur-ris ga fhàgail na mheasgachadh cudromach ann an rannsachadh beathachaidh is slàinte.
Faodar searbhag caffeic a thoirt a-mach le planntrais no a cho-chur gu ceimigeach. Tha na leanas nan dà dhòigh cumanta airson searbhag caffeic a dhèanamh:
Toirt a-mach à stòran nàdarra:
Lorgar searbhag caffeic ann an grunn lusan, leithid cofaidh, ùbhlan, agus artichokes. Is e an dòigh as cumanta air searbhag caffeic fhaighinn bho na stòran nàdarra sin. Tha am pròiseas às-tharraing a’ toirt a-steach a bhith a’ cleachdadh fhuasglaidhean leithid methanol no ethanol gus searbhag caffeic a sgaradh bhon chòrr den lus. Tha an earrann an uairsin air a ghlanadh gus searbhag caffeic fhaighinn.
Synthesis ceimigeach:
Faodar searbhag caffeic a cho-chur gu ceimigeach bho phenol no phenols eile. Tha an synthesis a’ toirt a-steach a bhith ag ath-fhreagairt phenols no phenols ionaid le carbon monoxide agus catalyst palladium gus eadar-mheadhan hydroxypropyl ketone a thoirt gu buil, a thèid an uairsin ath-bhualadh le inneal-togail copair gus searbhag caffeic a thoirt gu buil.
Faodaidh an dòigh synthesis ceimigeach seo searbhag caffeic a thoirt gu buil ann am meudan mòra agus faodar a bharrachadh gus toradh agus purrachd an toraidh àrdachadh. Ach, tha an dòigh às-tharraing bho stòran nàdarra nas càirdeile don àrainneachd agus a’ toirt a-mach toradh nas nàdarra.
• Feartan fiosaigeach is ceimigeach deCaffeic Acid
1. Feartan corporra
Foirmle Molecular:C₉H₈O₄
Cuideam moileciuil:Mu 180.16 g / mol
Coltas:Mar as trice bidh searbhag caffeic a’ nochdadh mar phùdar criostalach buidhe gu donn.
Solubility:Tha e solubhail ann an uisge, ethanol, agus methanol, ach chan eil e cho solubhail ann an solventan neo-phòla mar hexane.
Rubha leaghaidh:Tha puing leaghaidh searbhag caffeic timcheall air 100-105 ° C (212-221 ° F).
2. Feartan ceimigeach
searbhachd:Is e searbhag lag a th’ ann an searbhag caffeic, le luach pKa de mu 4.5, a’ nochdadh gun urrainn dha protonaichean a thoirt seachad ann am fuasgladh.
Reactive:Faodaidh e grunn ath-bheachdan ceimigeach a dhèanamh, nam measg:
Ocsaideanachadh:Faodar searbhag caffeic a oxidachadh gus todhar eile a chruthachadh, leithid quinones.
Esterification:Faodaidh e freagairt le alcohols gus esters a chruthachadh.
Polymerization:Fo chumhachan sònraichte, faodaidh searbhag caffeic polymerize gus todhar phenolic nas motha a chruthachadh.
3. Feartan Spectroscopic
Gabhail a-steach UV-Vis:Tha searbhag caffeic a ’nochdadh sùghadh làidir anns an roinn UV, a dh’ fhaodar a chleachdadh airson a thomhas ann an grunn shamhlaichean.
Spectrum fo-dhearg (IR):Tha an speactram IR a’ sealltainn stùcan àbhaisteach a rèir buidhnean gnìomh hydroxyl (–OH) agus carbonyl (C = O).
• Earrann Stòran deCaffeic Acid
Faodar searbhag caffeic a thoirt a-mach à diofar stòran nàdarra, gu sònraichte planntrais.
Pònairean Cofaidh:
Is e aon de na stòran as beairtiche de dh’ searbhag caffeic, gu sònraichte ann an cofaidh ròsta.
Toradh:
Ùbhlan: Tha searbhag caffeic ann sa chraiceann agus san fheòil.
Piorran: Measan eile anns a bheil tòrr searbhag caffeic.
dearcan: A leithid blueberries agus connlaich.
Glasraich:
Curranan: Tha searbhag caffeic ann, gu sònraichte sa chraiceann.
Buntàta: Gu h-àraidh anns a 'chraiceann agus craiceann.
Luibhean agus spìosraidh:
Thyme: Tha ìrean cudromach de dh 'aigéad caffeic ann.
Sage: Luibh eile a tha beairteach ann an searbhag caffeic.
Gràinean slàn:
Coirce: Tha searbhag caffeic ann, a’ cur ris na buannachdan slàinte aige.
Stòran Eile:
Fìon Dearg: Tha searbhag caffeic ann mar thoradh air gu bheil todhar phenolic ann am fìon-dhearcan.
Mil: Tha searbhag caffeic ann an cuid de sheòrsan meala.
• Dè na Buannachdan a tha annCaffeic Acid ?
1. Antioxidant Properties
◊ Sguabadh radaigeach an-asgaidh:Bidh searbhag caffeic a’ cuideachadh le bhith a’ neodachadh radicals an-asgaidh, a dh’ fhaodadh cuideam oxidative a lughdachadh agus an cunnart bho ghalaran leantainneach a lughdachadh.
2. Buaidhean anti-inflammatory
◊ Lùghdachadh Sèid:Is dòcha gun cuidich e le bhith a’ lughdachadh sèid anns a’ bhodhaig, a tha co-cheangailte ri diofar shuidheachaidhean leithid airtritis, tinneas cridhe, agus aillsean sònraichte.
3. Buaidhean Anti-aillse a dh'fhaodadh a bhith ann
◊ A’ bacadh fàs ceallan aillse:Tha cuid de sgrùdaidhean a’ moladh gum faodadh searbhag caffeic bacadh a chur air iomadachadh cheallan aillse agus apoptosis (bàs cealla prògramaichte) a bhrosnachadh ann an seòrsachan sònraichte de aillse.
4. Taic airson Slàinte Cardiovascular
◊ Riaghladh cholesterol:Is dòcha gun cuidich searbhag caffeic ìrean cholesterol LDL a lughdachadh agus slàinte cridhe iomlan a leasachadh.
◊ Riaghladh bruthadh-fala:Dh’ fhaodadh e cur ri riaghladh bruthadh-fala, a’ brosnachadh gnìomhachd cardiovascular nas fheàrr.
5. Buaidhean Neuroprotective
◊ Slàinte Inntleachdail:Chaidh searbhag caffeic a sgrùdadh airson a chomas dìon an aghaidh ghalaran neurodegenerative, leithid Alzheimer’s agus Parkinson’s, le bhith a’ lughdachadh cuideam oxidative san eanchainn.
6. Slàinte Craicinn
◊ Feartan an-aghaidh aois:Air sgàth a bhuaidhean antioxidant agus anti-inflammatory, bidh searbhag caffeic gu tric air a thoirt a-steach do thoraidhean cùram craiceann gus cuideachadh le bhith a’ dìon a ’chraicinn bho mhilleadh agus gus coltas òigridh adhartachadh.
7. Slàinte Digestive
◊ Slàinte gut:Faodaidh searbhag caffeic taic a thoirt do shlàinte gut le bhith a’ brosnachadh fàs bacteria buannachdail gut agus a’ lughdachadh sèid anns an t-slighe cnàmhaidh.
• Dè na Cleachdaidhean a th' annCaffeic Acid ?
Tha grunn thagraidhean aig searbhag caffeic thar diofar raointean, a’ toirt a-steach biadh, cungaidhean-leigheis, cungaidhean maise agus àiteachas. Seo cuid de na prìomh thagraidhean:
1. Gnìomhachas Bidhe
◊ Glèidhteachas Nàdarra: Thathas a’ cleachdadh searbhag caffeic mar antioxidant nàdarrach gus beatha sgeilp thoraidhean bìdh a leudachadh le bhith a’ cur casg air oxidation.
◊ Àidseant blasad: Faodaidh e ìomhaigh blas cuid de bhiadhan is dheochan àrdachadh, gu sònraichte ann an cofaidh is tì.
2. Cungaidhean-leigheis
◊ Nutraceuticals: Tha searbhag caffeic air a ghabhail a-steach ann an stuthan daithead airson na buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith aige, leithid buaidhean antioxidant agus anti-inflammatory.
◊ Rannsachadh Teirpeach: Thathas a’ sgrùdadh a’ phàirt a dh’ fhaodadh a bhith aige ann a bhith a’ casg agus a’ làimhseachadh diofar ghalaran, a’ gabhail a-steach aillse agus eas-òrdughan neurodegenerative.
3. Cosmaideachd agus Cùram Craicinn
◊ Toraidhean an-aghaidh aois: Mar thoradh air na feartan antioxidant aige, bidh searbhag caffeic gu tric air a thoirt a-steach do fhoirmlean cùram craiceann gus an craiceann a dhìon bho mhilleadh oxidative agus gus coltas òigridh adhartachadh.
◊ Foirmlean anti-inflammatory: Tha e air a chleachdadh ann am bathar a tha ag amas air sèid craiceann agus irioslachd a lughdachadh.
4. Àiteachas
◊ Neach-adhartachaidh fàs planntrais: Faodar searbhag caffeic a chleachdadh mar riaghlaiche fàis nàdarra gus fàs planntrais àrdachadh agus strì an aghaidh cuideam.
◊ Leasachadh puinnseanan: Tha rannsachadh a’ dol air adhart mun chleachdadh a dh’ fhaodadh a bhith aige mar phuinnsean-bhiastagan nàdarrach air sgàth nam feartan antimicrobial aige.
5. Rannsachadh agus Leasachadh
◊ Sgrùdaidhean bith-cheimiceach: Bidh searbhag caffeic air a chleachdadh gu tric ann an rannsachadh obair-lann gus sgrùdadh a dhèanamh air a’ bhuaidh a th’ aige air diofar phròiseasan bith-eòlasach agus na tagraidhean teirpeach a dh’fhaodadh a bhith aige.
Ceistean co-cheangailte ris am faod ùidh a bhith agad:
♦ Dè a' bhuaidh a th' aigsearbhag caffeic ?
Thathas den bheachd gu bheil searbhag caffeic sa chumantas sàbhailte nuair a thèid a chaitheamh ann an suimean meadhanach tro stòran bìdh. Ach, coltach ri todhar sam bith, dh’ fhaodadh frith-bhuaidhean a bhith aige, gu h-àraidh nuair a thèid a ghabhail ann an dòsan àrd no mar leasachadh dlùth. Seo cuid de na fo-bhuaidhean a dh’ fhaodadh a bhith ann:
Cùisean gastrointestinal:
Faodaidh cuid de dhaoine eòlas fhaighinn air troimh-chèile stamag, nausea, no a ’bhuineach nuair a bhios iad ag ithe tòrr searbhag caffeic.
Ath-bhualaidhean alergidh:
Ged a tha e tearc, dh’ fhaodadh gum bi ath-bhualaidhean aileirdsidh aig cuid de dhaoine air searbhag caffeic no air na lusan anns a bheil e, a’ leantainn gu comharraidhean mar tachas, broth, no sèid.
Eadar-obrachadh le cungaidhean-leigheis:
Faodaidh searbhag caffeic eadar-obrachadh le cungaidhean sònraichte, gu sònraichte an fheadhainn a bheir buaidh air enzyman grùthan. Dh'fhaodadh seo atharrachadh a dhèanamh air èifeachdas an stuth-leigheis.
Buaidhean hormonail:
Tha beagan fianais ann gum faodadh searbhag caffeic buaidh a thoirt air ìrean hormona, a dh’ fhaodadh a bhith na dhragh dha daoine le suidheachaidhean a tha mothachail air hormona.
Strus oxidative:
Ged a tha searbhag caffeic na antioxidant, dh ’fhaodadh cus caitheamh a bhith a’ leantainn gu cuideam oxidative ann an cuid de chùisean, gu sònraichte ma chuireas e dragh air cothromachadh antioxidants eile sa bhodhaig.
♦ Thasearbhag caffeican aon rud ri caffeine?
Chan eil searbhag caffeic agus caffeine mar an ceudna; tha iad nan coimeasgaidhean sònraichte le diofar structaran ceimigeach, feartan agus gnìomhan.
PRÌOMH CHOMHARACHDAN:
1.Chemical Structar:
Caffeic Acid:Stuth phenolic leis an fhoirmle ceimigeach C9H8O4. Is e searbhag hydroxycinnamic a th’ ann.
Caffeine:Spreagadh a bhuineas don chlas xanthine, leis an fhoirmle ceimigeach C8H10N4O2. Is e methylxanthine a th’ ann.
2.Sources:
Caffeic Acid:Lorgar ann an diofar lusan, measan agus glasraich, gu sònraichte ann an cofaidh, measan, agus cuid de luibhean.
Caffeine:Lorgar sa mhòr-chuid ann am pònairean cofaidh, duilleagan tì, pònairean cacao, agus cuid de dheochan bog.
3.Biological Buaidhean:
Caffeic Acid:Aithnichte airson a antioxidant, anti-inflammatory, agus buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith ann, a ’toirt a-steach taic airson slàinte cardiovascular agus slàinte craiceann.
Caffeine:Neach-brosnachaidh siostam nearbhach sa mheadhan a dh’ fhaodadh mothachadh àrdachadh, sgìths a lughdachadh, agus dùmhlachd a leasachadh.
4.Cleachdaidhean:
Caffeic Acid:Air a chleachdadh ann am biadh mar stuth-gleidhidh, ann an cungaidhean maise airson slàinte craiceann, agus ann an rannsachadh airson na buaidhean teirpeach a dh’ fhaodadh a bhith aige.
Caffeine:Mar as trice air ithe ann an deochan airson a bhuaidh brosnachail agus tha e cuideachd air a chleachdadh ann an cuid de chungaidh-leigheis airson faochadh pian agus mothachadh.
Ùine puist: Dàmhair-09-2024
