L-Glutamic Acid Solarachadh Ùr-uaine Ìre Bidhe Amino-aigéid L Pùdar Acid Glutamic
Tuairisgeul toraidh
Tha searbhag L-glutamic na amino-aigéad searbhagach. Tha dà bhuidheann carboxyl anns a’ mholacile agus tha e air ainmeachadh gu ceimigeachTha searbhag α-aminoglutaric, searbhag L-glutamic na amino-aigéad deatamach le dreuchdan cudromach ann an neurotransmission, metabolism, agus beathachadh.
Stòran Diadhaidh
Lorgar searbhag L-glutamic ann an grunn bhiadhan, gu sònraichte an fheadhainn a tha àrd ann am pròtain. Am measg stòran cumanta tha:
Feoil
Iasg
Uighean
Bathar bainne
Glasraich sònraichte (mar tomato agus balgan-buachair)
COA
| Nithean | Sònrachaidhean | Toraidhean |
| Coltas | Criostalan geal no pùdar criostalach | Gèilleadh |
| Aithneachadh (IR) | Co-chòrdail ris an speactram iomraidh | Gèilleadh |
| Assay (L-Glutamic Acid) | 98.0% Gu 101.5% | 99.21% |
| PH | 5.5 ~ 7.0 | 5.8 |
| Cuairteachadh sònraichte | +14.9°~+17.3° | +15.4° |
| Chlorides | ≤0.05% | <0.05% |
| Sulfatan | ≤0.03% | <0.03% |
| Meatailtean trom | ≤15 ppm | <15 ppm |
| Call air tiormachadh | ≤0.20% | 0.11% |
| Fuigheall air lasadh | ≤0.40% | <0.01% |
| Purity cromatagrafach | Neo-chunbhalachd fa leth≤0.5% Neo-chunbhalachd iomlan ≤2.0% | Gèilleadh |
| Co-dhùnadh
| Tha e a rèir na h-inbhe.
| |
| Stòradh | Bùth ann an àite fionnar is tioram gun reothadh, cùm air falbh bho sholas is teas làidir. | |
| Sgeilp beatha | 2 bhliadhna nuair a thèid a stòradh gu ceart | |
Gnìomh
1. Neurotransmission
Neurotransmitter excitatory: Is e searbhag L-glutamic an neurotransmitter excitatory as cudromaiche anns an t-siostam nearbhach meadhanach. Tha e an sàs ann an sgaoileadh agus giullachd fiosrachaidh agus tha buaidh chudromach aige air ionnsachadh agus cuimhne.
2. Gnìomh metabolach
Metabolism lùtha: Faodar searbhag L-glutamic a thionndadh gu α-ketoglutarate agus pàirt a ghabhail ann an cearcall Krebs gus ceallan a chuideachadh gus lùth a dhèanamh.
Metabolism nitrogen: Tha àite cudromach aige ann an synthesis agus lobhadh amino-aigéid agus a’ cuideachadh le bhith a’ cumail suas cothromachadh nitrigin.
3. Siostam dìonachd
Mion-atharrachadh dìonachd: Faodaidh pàirt a bhith aig searbhag L-glutamic anns an fhreagairt dìon, a’ cuideachadh le bhith a’ riaghladh gnìomh siostam dìon.
4. Muscle fhaighinn air ais
Beathachadh Spòrs: Tha cuid de rannsachadh a 'moladh gum faodadh searbhag L-glutamic cuideachadh le ath-bheothachadh fèithean an dèidh eacarsaich agus lùghdachadh faireachdainnean sgìth.
5. Slàinte inntinn
Riaghladh Mood: Mar thoradh air a dhreuchd ann an neurotransmission, dh’ fhaodadh beagan buaidh a bhith aig searbhag L-glutamic air faireachdainn agus slàinte inntinn, agus tha rannsachadh a’ sgrùdadh a’ phàirt a dh’ fhaodadh a bhith aige ann an trom-inntinn agus eas-òrdugh iomagain.
6. Cur-ris bìdh
Meudachadh blas: Mar chur-ris bìdh, tha searbhag L-glutamic (mar as trice anns an fhoirm salann sodium aige, MSG) air a chleachdadh gu farsaing gus blas umami de bhiadhan àrdachadh.
Iarrtas
1. Gnìomhachas bidhe
MSG: Tha salann sodium searbhag L-glutamic (MSG) air a chleachdadh gu farsaing mar bhiadh cur-ris gus blas umami bìdh àrdachadh. Gheibhear e gu cumanta ann an seusanachadh, brot, biadh à tiona agus biadh luath.
2. Cungaidh-leigheis achadh
Leasachadh beathachaidh: Mar stuth beathachaidh, tha searbhag L-glutamic air a chleachdadh gus taic a thoirt do ath-bheothachadh eacarsaich, àrdachadh ìrean lùtha, agus obair fèithe adhartachadh.
Neuroprotection: Tha rannsachadh a 'sgrùdadh na h-iarrtasan a dh'fhaodadh a bhith aige ann an galaran neurodegenerative leithid Alzheimer's agus galar Pharkinson.
3. Cosgaidh
Cùram Craicinn: Tha searbhag L-glutamic air a chleachdadh ann an cuid de thoraidhean cùram craiceann gus cuideachadh le bhith ag adhartachadh suidheachadh craiceann air sgàth na feartan taiseachd agus antioxidant aige.
4. Biadhadh bheathaichean
Cur-ris biadhaidh: Le bhith a’ cur searbhag L-glutamic ri biadh bheathaichean faodaidh sin coileanadh fàs bheathaichean agus ìre tionndaidh biadhaidh a leasachadh.
5. Bith-theicneòlas
Cultar cealla: Ann am meadhanan cultar cealla, tha searbhag L-glutamic, mar aon de na pàirtean aminoideach, a’ toirt taic do fhàs agus ath-riochdachadh cheallan.
6. Raointean rannsachaidh
Rannsachadh Bunasach: Ann an rannsachadh eun-eòlais agus bith-cheimigeachd, tha searbhag L-glutamic air a chleachdadh mar inneal cudromach airson a bhith a’ sgrùdadh slighean neurotransmission agus metabolic.
Bathar Co-cheangailte
Pacaid & Lìbhrigeadh
