Glucoamylase / Starch Glucosidase Pùdar Ìre Bidhe Pùdar (CAS: 9032-08-0)
Tuairisgeul toraidh
Tha enzyme glucoamylase (Glucan 1,4-α-glucosidase) air a dhèanamh bho Aspergillus niger Air a riochdachadh le teicneòlas coipeadh, dealachaidh agus às-tharraing fon uisge.
Faodar an toradh seo a chleachdadh ann an gnìomhachas deoch làidir, spioradan grùdaireachd, grùdaireachd lionn, searbhag organach, siùcar agus glycation de stuthan gnìomhachais antibiotic.
Tha aonad 1 de einnsein Glucoamylase co-ionann ris an ìre de enzyme a bhios a’ hydrolyzes stalc soluble gus glùcois 1mg fhaighinn aig 40ºC agus pH4.6 ann an 1h.
COA
| EARRAICHEAN | GNIOMHARA | Toradh na deuchainn |
| Assay | ≥500000 u/g Glucoamylase pùdar | A 'gèilleadh |
| Dath | Pùdar Geal | A 'gèilleadh |
| Odhar | Gun fhàileadh sònraichte | A 'gèilleadh |
| Meud partain | 100% pas 80mesh | A 'gèilleadh |
| Call air tiormachadh | ≤5.0% | 2.35% |
| Fuigheall | ≤1.0% | A 'gèilleadh |
| Meatailt throm | ≤10.0ppm | 7 ppm |
| As | ≤2.0ppm | A 'gèilleadh |
| Pb | ≤2.0ppm | A 'gèilleadh |
| Fuigheall puinnsean-bhiastagan | àicheil | àicheil |
| An àireamh iomlan de chlàran | ≤100cfu/g | A 'gèilleadh |
| Yeast & Mould | ≤100cfu/g | A 'gèilleadh |
| E.Coli | àicheil | àicheil |
| Salmonella | àicheil | àicheil |
| Co-dhùnadh | Co-chòrdadh ris an t-sònrachadh | |
| Stòradh | Air a stòradh ann an àite fionnar is tioram, cùm air falbh bho sholas is teas làidir | |
| Sgeilp beatha | 2 bhliadhna nuair a thèid a stòradh gu ceart | |
Gnìomh
1). Gnìomh pròiseas
Bidh glucoamylase a ‘briseadh sìos α -1, 4 glucosidic ceangailte de stalc bho cheann nach eil a’ lughdachadh gu glucose, a bharrachd air a bhith a ‘briseadh α -1, 6 glucosidic ceangailte gu slaodach.
2). Seasmhachd teirmeach
Stàbaill fon teòthachd 60. Is e 5860 an teòthachd as fheàrr.
3). 'S e 4.0~4.5 am pH as fheàrr.
Coltas Pùdar Buidhe no Particle
Gnìomh enzyme 50,000 μ / g gu 150,000 μ / g
Susbaint taise (%) ≤8
Meud mìrean: Tha meud gràinean 80% nas lugha na no co-ionann ri 0.4mm.
Enzyme livability: Ann an sia mìosan, chan eil an livability enzyme nas lugha na an 90% de livability enzyme.
Tha gnìomhachd aonad 1 co-ionann ris an ìre de enzyme a gheibh bho 1 g glucoamylase gu stalc soluble hydrolyze gus 1 mg glùcois fhaighinn ann an 1 uair aig 40, pH = 4.
Iarrtas
Tha raon farsaing de thagraidhean aig pùdar glucoamylase ann an iomadh raon, a’ toirt a-steach gnìomhachas a’ bhidhe, saothrachadh cungaidh-leigheis, toraidhean gnìomhachais, solar ceimigeach làitheil, drogaichean lighiche-sprèidh biadhaidh agus ath-bheachdan deuchainneach. Tha
Ann an gnìomhachas a’ bhidhe, thathas a’ cleachdadh glucoamylase ann a bhith a’ dèanamh diofar thoraidhean bìdh leithid dextrin, maltose, glùcois, siorup fructose àrd, aran, lionn, càise agus sàsaichean. Tha e cuideachd air a chleachdadh gus inneach agus cunbhalachd biadhan giullaichte a leasachadh, leithid ann an gnìomhachas a’ mhin mar leasaichear sàbhailte agus èifeachdach gus càileachd arain a leasachadh. A bharrachd air an sin, bidh glucose amylase gu tric air a chleachdadh mar mhìlsear ann an gnìomhachas na dibhe, a lughdaicheas slaodachd deochan fuar agus a mheudaicheas fluidity, a ’dèanamh cinnteach à blas deochan fuar le stalc àrd .
Ann an saothrachadh cungaidh-leigheis, faodar glucoamylase a chleachdadh gus grunn dhrogaichean a dhèanamh, a ’toirt a-steach stuthan enzyme cnàmhaidh agus drogaichean anti-inflammatory. Tha e cuideachd air a chleachdadh ann am biadh slàinte, stuth bunaiteach, lìonadh, drogaichean bith-eòlasach agus stuthan amh cungaidh-leigheis .
Ann an raon stuthan gnìomhachais, thathas a ’cleachdadh glucoamylase ann an gnìomhachas na h-ola, saothrachadh, toraidhean àiteachais, rannsachadh is leasachadh saidheansail is teicneòlach, bataraidhean, mionaideachd castings agus mar sin air adhart. A bharrachd air an sin, faodaidh glucoamylase cuideachd glycerin a chuir an àite mar àidseant tais blasad, antifreeze airson tombaca .
A thaobh toraidhean ceimigeach làitheil, faodar glucoamylase a chleachdadh ann a bhith a’ dèanamh inneal-glanaidh aghaidh, uachdar bòidhchead, tònar, seampù, poca fhiaclan, gel fras, masg aghaidh agus toraidhean ceimigeach làitheil eile .
Ann an raon cungaidh-leigheis biadhaidh, thathas a ’cleachdadh glucose amylase ann am biadh à tiona peata, biadh bheathaichean, biadhadh beathachaidh, sgrùdadh agus leasachadh biadhan transgenic, biadh uisgeach, biadhadh vitamain agus toraidhean cungaidh lighiche-sprèidh. Faodaidh cur-ris daithead de amylase glùcois exogenous cuideachadh le beathaichean òga a bhith a’ cnàmhadh agus a’ cleachdadh stalc, ag adhartachadh morf-eòlas intestinal agus a’ leasachadh coileanadh cinneasachaidh .
Pacaid & Lìbhrigeadh
