Sìona Sìona solarachaidh Biadh Ìre TimeaSe Ìre Exzyme (teòthachd meadhanach) Type Typeme Typeme at incyme le prìs as fheàrr
Tuairisgeul toraidh
Ro-ràdh do bhiadh Ìre α-Amylase (Teòthachd meadhanach) Type
Tha an seòrsa bìdh aig ìre bìdh α-amylase (teòthachd meadhanach) na enzyme a chleachdadh gu sònraichte ann an gnìomhachas a 'bhidhe. Tha e air a chleachdadh sa mhòr-chuid gus brathadh stalc Hydrolysis a dhèanamh air an aonaranachd stùc air. Seo cuid de phrìomh phuingean mun enzyme seo:
1. Stòr
Mar as trice bithear a 'tighinn bho alpha-amylase aal aipt a-mach bho meanbh-bhàthaidhean sònraichte, leithid bacteria no fungasan, agus gheibhear iad an dèidh cogaidh agus glanaidh gus dèanamh cinnteach gum bi e sàbhailte ann an tagraidhean bìdh.
2. FIOSRACHADH
Gnìomhachd Teòthachd Meadhanach: Tha an seòrsa α-Amylase a 'sealltainn deagh ghnìomhachd tro shuidheachadh teòthachd meadhanach agus tha e freagarrach airson grunn dhòighean giollachd bìdh.
PHSPUSBARESS BHS: Mar as trice a 'dèanamh a bhith a' dèanamh a bhith a 'coileanadh suidheachaidhean neodrach no beagan searbhagach, tha an raon de phean sònraichte ag atharrachadh a rèir stòr an enzyme.
3. Tèarainteachd
Bidh seòrsa a-amy-amylase (teòthachd meadhanach) a 'coinneachadh ri ìrean sònraichte na h-ìrean iomchaidh de chuir-ris bìdh. Chaidh a dhol tro mheasadh sàbhailteachd sàbhailteachd agus tha e air a chleachdadh gu farsaing ann an gnìomhachas a 'bhidhe.
Geàrr-chunntas
Tha an seòrsa staidhre aig biadh-ùine (teòthachd meadhanach) na enzyme fìor èifeachdach agus sàbhailte a dh 'aithreachas gu h-èifeachdach gu h-èifeachdach gu h-èifeachdach gu h-àrd-uisge de stalc fo shuidheachadh stallan meadhanach. Tha e air a chleachdadh gu farsaing ann an giollachd bìdh, a 'grùdaireachd, gnìomhachas biathaidh agus raointean eile.
Coa
| Nithean | Sònrachaidhean | Toraidhean |
| Coltas | A 'sruthadh an-asgaidh den phùdar cruaidh buidhe buidhe | A 'gèilleadh |
| Odor | Fàileadh àbhaisteach de fheansa falaichte | A 'gèilleadh |
| Meud Mesh / Sieve | NLT 98% tro 80 Mesh | 100% |
| Gnìomhachd enzyme (α-amylase (teòthachd meadhanach)) | 3000 u / ml
| A 'gèilleadh |
| PH | 57 | 6.0 |
| Call air tiormachadh | <5 ppm | A 'gèilleadh |
| Pb | <3 ppm | A 'gèilleadh |
| Cunntas truinnsear iomlan | <50000 CFU / G. | 13000cfu / g |
| E.coli | Àicheil | A 'gèilleadh |
| Salmonella | Àicheil | A 'gèilleadh |
| Gu sìmplidh | ≤ 0.1% | Teisteanasan |
| Stòradh | Air a stòradh ann am pocannan poly teann adhair, ann an àite fionnar is tioram | |
| Beatha sgeilp | 2 bhliadhna nuair a tha an stòradh ceart | |
Gnìomhan
Gnìomh de mheud bìdh ìre bìdh α-amylase (teòthachd meadhanach)
Tha mòran dhleastanasan aig Biadh Alpha-Amylase (Teòthachd Meadhanach) a 'toirt mòran dhleastanasan cudromach anns a' ghnìomhachas bìdh, a 'gabhail a-steach:
1. Hotelysis stalc
Catalyis: Is urrainn don t-seòrsa-Amylase gu h-èifeachdach gu h-èifeachdach gu mòr an struaidh stalc agus a 'lobhadh stalc a-steach do mhalTose, glcoacorides. Tha am pròiseas seo deatamach airson a bhith a 'cleachdadh stalc.
2. Leasaich èifeachdas sgapaidh saccharzy
Pròiseas Saccharification: Anns a 'phròiseas grùidh agus Saccharification, faodaidh ix-Amylase a bhith a' leasachadh èifeachdas stàite na Sìotachan de Sac-eunification, agus a mheudachadh cruthachadh deoch làidir no toraidhean f iasaman eile.
3. adhartachadh inneach bìdh
Giullachd caugh: Rè a 'phròiseas bèicearachd, faodaidh cleachdadh Alpha-amylasse aylasse flidity agus leudachadh an taois a leasachadh, agus a bhith ag àrdachadh blas agus inneach an toradh deiseil.
4. Lùghdaich viscoSity
Leasachadh fùireachd: Ann an cuid de ghiollachd bìdh, faodaidh a tha an aghaidh α-amylase a bhith a 'lughdachadh milleadh sliabhraidh stalc agus a' leasachadh an fhillteachd rè giollachd.
5. Air a chuir dheth airson biadhadh
Cuir às do chur-ris: Ann am biadh bheathaichean, faodaidh Alpha-amylasse a chur ris a h-uile amylasse a iongantach a leasachadh agus fàs a bhrosnachadh fàs.
6. Spreagadaichte
Gnìomhachd Teòthachd Meadhanach: Tha e a 'sealltainn a' ghnìomhachd as fheàrr fo shuidheachadh teòthachd meadhanach agus tha e freagarrach airson grunn phròiseasan giullachd bìdh, gu sònraichte ann an àrainneachdan giullachd an ìosal.
Geàrr-chunntas
Tha àite cudromach aig biadh-ìre α-amylase (teòthachd meadhanach) ann an seòrsa aal. Is urrainn dha a bhith a 'leasachadh gu h-èifeachdach gu h-èifeachdach ri èifeachdas stalc agus càileachd a' ghiollachd biadh. Tha e air a chleachdadh gu farsaing ann am biadh, grùdaireachd, biadhadh agus gnìomhachasan eile.
Iarrtas
Iarrtas de bhiadh aig a 'bhiadh α-amylase (teòthachd meadhanach)
Tha an seòrsa a thathas a 'cleachdadh biadh-bìdh de bhiadh (teòthachd meadhanach) gu farsaing ann an grunn ghnìomhachasan, sa mhòr-chuid a' toirt a-steach na nithean a leanas:
1. Giullachd bìdh
Riochdachadh Candy: Anns a 'phròiseas saothrachaidh candy, thathas a' cleachdadh alpha-Amylase a-steach gus stabra a thionndadh gu bhith a 'dèanamh siùcar agus blas an toraidh.
Maoin is pastraidh: Rè am pròiseas bèicearachd, is urrainn dha alpha-amylasse ay aylasse a leasachadh air coileanadh gluasaid agus saadhain an taois, agus a 'leasachadh meud agus inneach an toraidh chrìochnaichte.
2. Gnìomhachas grùdaireachd
PrEARBHADH LEABHAR: Ann am Breer Breways, bidh alpha-Amylase a 'cuideachadh le staban a-steach do shùcan co-aghaidh aghaidh, agus a' meudachadh cinneasachadh deoch làidir.
Deochan feiste eile: Tha e cuideachd freagarrach airson deochan eile a tha feiste eile a thoirt a-steach gus èifeachdas sgitheat a leasachadh.
3. Gnìomhachas biadhaidh
Cuir às do chur-ris: Ann am biadh bheathaichean faodaidh Alco-Amylase A iongantach a leasachadh agus fàs agus slàinte bheathaichean a bhrosnachadh.
4. Bith-chonnadh
Riochdachadh Ethanol: Ann an dèanamh bith-chonnadh, thathas a 'dèanamh bith-chonnadh a' dèanamh bith-chonnadh a 'dèanamh stachdan a-steach do shiùcairean an aghaidh far a bheil e a' toirt seachad stuthan amharas airson a bhith a 'dèanamh biotefhanol.
5. Tagraidhean eile
Teacsaid agus pàipear: Anns a 'ghnìomhachas aodaich is pàipear, thathas a' cleachdadh alpha-Amylase a-steach gus còmhdach stalc agus èifeachdas toraidh agus giollachd a leasachadh.
Geàrr-chunntas
Tha seòrsa a-steach aig biadh-ùine (teòthachd meadhanach) air a thighinn gu bhith na enzyme cudromach ann am mòran raointean mar ghiullachd bìdh agus bith-chonnadh gu ìre fharsaing ann an suidheachaidhean cruinneachaidh meadhanach.
Pasgan & lìbhrigeadh
