Trehalose Newgreen Soláthar Breiseáin Bia Milsitheoirí Púdar Trehalose
Cur síos ar an Táirge
Is déshiúicríd neamh-laghdaithe é Trehalose, ar a dtugtar freisin fenóis nó fungóis, comhdhéanta de dhá mhóilín glúcóis leis an bhfoirmle mhóilíneach C12H22O11.
Tá trí isiméir optúla de trehalose: α, α-trehalose (Siúcra Muisiriún), α, β-trehalose (Neotrehalose) agus β, β-trehalose (Isotrehalose). Ina measc, níl ach α, α-trehalose ann i stát saor in aisce sa nádúr, is é sin, dá ngairtear trehalose go coitianta, a fhaightear go forleathan in orgánaigh éagsúla, lena n-áirítear baictéir, giosta, fungais agus algaí agus roinnt feithidí, inveirteabraigh agus plandaí, go háirithe i giosta, tá trehalose arán agus beoir agus i mbianna coipthe eile agus ribí róibéis. Tá α, β-cineál agus β, β-cineál annamh i nádúr, agus ní fhaightear ach méideanna beaga de α, β-type trehalose, α, β-type agus β, β-cineál trehalose i mil agus glóthach ríoga.
Is fachtóir iomadú bifidobacteria é Trehalose, baictéir intestinal tairbheach sa chorp, is féidir leis an timpeallacht mhicrea-éiceolaíoch intestinal a fheabhsú, feidhm díleá agus ionsú gastrointestinal a neartú, tocsainí sa chorp a dhíchur go héifeachtach, agus feabhas a chur ar imdhíonachta agus friotaíocht galair an chomhlachta. Tá staidéir cruthaithe freisin go bhfuil éifeacht láidir frith-radaíochta ag trehalose.
Sweetness
Tá a binneas thart ar 40-60% de shiúcrós, rud a fhéadfaidh binneas measartha a sholáthar i mbia.
Teas
Tá calraí íseal ag Trehalose, thart ar 3.75KJ/g, agus tá sé oiriúnach do dhaoine a bhfuil gá acu lena n-iontógáil calórach a rialú.
COA
| Dealramh | Púdar criostalach bán nó granule | Comhlíon |
| Aitheantas | RT an bhuaic mhóir sa mheasúnacht | Comhlíon |
| Measúnacht(Trehalose),% | 98.0% -100.5% | 99.5% |
| PH | 5-7 | 6. 98 |
| Caillteanas ar thriomú | ≤0.2% | 0.06% |
| fuinseog | ≤0.1% | 0.01% |
| Leáphointe | 88 ℃ -102 ℃ | 90 ℃ -95 ℃ |
| Luaidhe(Pb) | ≤0.5mg/kg | 0.01mg / kg |
| As | ≤0.3mg/kg | ＜0.01mg/kg |
| Líon na baictéir | ≤300cfu/g | ＜10cfu/g |
| Giosta & Múnlaí | ≤50cfu/g | ＜10cfu/g |
| Drólann | ≤0.3MPN/g | ＜0.3MPN/g |
| Enteriditis Salmonella | Diúltach | Diúltach |
| Shigella | Diúltach | Diúltach |
| Staphylococcus aureus | Diúltach | Diúltach |
| Hemolyticstreptococcus beta | Diúltach | Diúltach |
| Conclúid | Tá sé i gcomhréir leis an gcaighdeán. | |
| Stóráil | Stóráil in áit fhionnuar & thirim gan reo, coinnigh amach ó sholas agus teas láidir. | |
| Seilfré | 2 bhliain nuair a stóráiltear i gceart é | |
Feidhmeanna
1. Cobhsaíocht agus slándáil
Is é Trehalose an ceann is cobhsaí de dhéshiúicrídí nádúrtha. Toisc nach bhfuil sé laghdaitheach, tá cobhsaíocht an-mhaith aige maidir le teas agus bonn aigéad. Nuair a chónaíonn sé le aimínaigéid agus próitéiní, ní tharlóidh imoibriú Maillard fiú má théitear é, agus is féidir é a úsáid chun déileáil le bia agus deochanna a chaithfear a théamh nó a chaomhnú ag teocht ard. Téann Trehalose isteach sa chorp daonna sa stéig bheag agus déantar é a dhianscaoileadh trí threhalase ina dhá mhóilín glúcóis, a úsáideann meitibileacht an duine ansin. Is foinse fuinnimh thábhachtach é agus tairbheach do shláinte agus do shábháilteacht an duine.
2. Ionsúite taise íseal
Tá airíonna íseal hygroscópacha ag Trehalose freisin. Nuair a chuirtear trehalose in áit a bhfuil an taiseachas coibhneasta os cionn 90% ar feadh níos mó ná 1 mhí, is ar éigean a bheidh trehalose ag ionsú taise. Mar gheall ar an hygroscopicity íseal trehalose, is féidir le cur i bhfeidhm trehalose sa chineál seo bia a laghdú hygroscopicity an bhia, rud a leathnú go héifeachtach ar an seilfré an táirge.
3. Teocht trasdula gloine ard
Tá teocht trasdula gloine níos airde ag Trehalose ná déshiúicrídí eile, suas le 115 ℃. Dá bhrí sin, nuair a chuirtear trehalose le bianna eile, is féidir a theocht aistrithe gloine a mhéadú go héifeachtach, agus tá sé níos éasca stát gloine a fhoirmiú. Mar gheall ar an maoin seo, in éineacht le cobhsaíocht phróiseas trehalose agus airíonna íseal hygroscópacha, is cosantóir ardphróitéine é agus cothaitheoir blasanna spraeála-triomaithe idéalach.
4. Éifeacht chosanta neamhshonrach ar mhacramóilíní agus orgánaigh bhitheolaíocha
Is gnáth-mheitibilít strus é Trehalose a fhoirmíonn orgánaigh mar fhreagra ar athruithe sa timpeallacht sheachtrach, a chosnaíonn an comhlacht ar thimpeallacht sheachtrach chrua. Ag an am céanna, is féidir trehalose a úsáid freisin chun móilíní DNA in orgánaigh a chosaint ó dhamáiste de bharr radaíochta. Tá éifeachtaí cosanta neamhshonracha ag trehalose exogenous ar orgánaigh freisin. Creidtear go ginearálta gurb é a mheicníocht chosanta go gceanglaíonn an chuid den chorp ina bhfuil trehalose móilíní uisce go láidir, go roinneann sé an t-uisce ceangailteach le lipidí membrane, nó go bhfeidhmíonn trehalose féin mar ionadach ar uisce ceangailteach membrane, rud a chuireann cosc ar dhíghiniúint seicní bitheolaíocha agus membrane. próitéiní.
Iarratas
Mar gheall ar a fheidhm bhitheolaíoch uathúil, féadann sé cobhsaíocht agus sláine bithscannáin intracellular, próitéiní agus peiptídí gníomhacha a choinneáil go héifeachtúil, agus moltar é mar shiúcra beatha, ar féidir é a úsáid go forleathan i dtionscail éagsúla mar bhitheolaíoch, leigheas, bia. , táirgí sláinte, mín-cheimiceáin, cosmaidí, eolaíocht beatha agus talmhaíochta.
1. Tionscal bia
I dtionscal an bhia, tá trehalose á fhorbairt le haghaidh úsáidí éagsúla ag smaoineamh ar fheidhmeanna agus saintréithe neamh-laghdaithe, taise, friotaíocht reo agus friotaíocht a thriomú, binneas ardchaighdeáin, foinse fuinnimh agus mar sin de. Is féidir táirgí Trehalose a chur i bhfeidhm ar éagsúlacht bianna agus blastanas, etc., ar féidir leo cáilíocht an bhia a fheabhsú go mór agus éagsúlacht dathanna bia a mhéadú, agus forbairt bhreise an tionscail bia a chur chun cinn.
Airíonna feidhmiúla trehalose agus a fheidhmiú i mbia:
(1) Cosc a chur ar aosú stáirse
(2) Cosc a chur ar dhínádúrú próitéine
(3) Cosc ar ocsaídiú lipid agus meath
(4) Éifeacht cheartúcháin
(5) Cobhsaíocht fíocháin agus caomhnú glasraí agus feola a choinneáil
(6) Foinsí fuinnimh durable agus cobhsaí.
2. Tionscal cógaisíochta
Is féidir Trehalose a úsáid mar chobhsaitheoir d'imoibrithe agus do dhrugaí diagnóiseacha sa tionscal cógaisíochta. Faoi láthair, tá trehalose á n-úsáid i go leor gnéithe ó fheidhmeanna agus tréithe neamh-laghdaitheacht, cobhsaíocht, cosaint bithmacromóilíní agus soláthar fuinnimh. Is féidir úsáid a bhaint as trehalose chun antasubstaintí a thriomú mar vacsaíní, haemaglóibin, víris agus substaintí bithghníomhacha eile, gan reo, a chur ar ais tar éis rehydration. Cuireann Trehalose ionad plasma mar tháirge bitheolaíoch agus cobhsaitheoir, rud nach féidir a stóráil ní hamháin ag teocht an tseomra, ach freisin cosc a chur ar éilliú, rud a chinntíonn caomhnú, iompar agus sábháilteacht táirgí bitheolaíocha.
3: Cosmaidí
Toisc go bhfuil éifeacht láidir moisturizing ag trehalose agus is féidir grianscéithe, frith-ultraivialait agus éifeachtaí fiseolaíocha eile, a úsáid mar ghníomhaire moisturizing, gníomhaire cosanta a chuirtear leis an eibleacht, masc, bunúsach, cleanser facial, is féidir é a úsáid freisin mar balm liopaí, cleanser béil. , cumhráin béil agus milseoir eile, feabhsaitheoir cáilíochta. Is féidir trehalose ainhidriúil a úsáid freisin i gcosmaidí mar ghníomhaire díhiodráitithe d'fhosfailipidí agus einsímí, agus is dromchlaghníomhaithe den scoth iad a dhíorthaigh aigéid shailligh.
4. Pórú barr
Tugtar géine trehalose synthase isteach i mbarraí trí bhiteicneolaíocht agus cuirtear in iúl i mbarr é chun plandaí trasgenacha a tháirgeann trehalose a thógáil, a chothaíonn cineálacha nua de phlandaí trasgenacha atá frithsheasmhach in aghaidh reo agus triomach, feabhas a chur ar fhriotaíocht fuar agus triomach barra, agus iad a dhéanamh le feiceáil úr. tar éis an fhómhair agus a phróiseáil, agus an blas bunaidh agus uigeacht a chothabháil.
Is féidir Trehalose a úsáid freisin le haghaidh caomhnú síolta, etc. Tar éis an úsáid a bhaint as trehalose, is féidir é a choimeád ar bun go héifeachtach na móilíní uisce i fréamhacha agus gais na síolta agus síológa, rud a chabhródh le cur barr le ráta marthanais ard, agus barra a chosaint ó frostbite mar gheall ar fhuar, a bhfuil tábhacht mhór aige chun costais táirgthe a laghdú, go háirithe tionchar aeráide fuar agus tirim sa tuaisceart ar thalmhaíocht.
Táirgí Gaolmhara
Pacáiste & Seachadadh
