Lecithin lecithin pónaire soighe lecithin hidriginithe soy lecithin le caighdeán maith
Cur síos táirge
Cad é Lecithin?
Is comhábhar tábhachtach é Lecithin atá i bpónairí soighe agus tá sé comhdhéanta den chuid is mó de mheascán de shaillte ina bhfuil clóirín agus fosfar. Sna 1930í, aimsíodh Lecithin i bpróiseáil ola pónaire soighe agus rinneadh fotháirge uirthi. Tá thart ar 1.2% go 3.2% fosfailipidí i bpónairí soighe, lena n -áirítear comhpháirteanna tábhachtacha de na seicní bitheolaíocha, amhail phosphatidylinositol (PI), phosphatidylcholine (PC), phosphatidylethanolamine (PE) agus roinnt speiceas eistir eile, agus méideanna an -bheaga substaintí eile. Is éard is phosphatidylcholine ann ná cineál lecithin atá comhdhéanta d'aigéad phosphatidic agus de choilín. Tá éagsúlacht aigéid shailleacha i Lecithin, mar shampla aigéad palmitic, aigéad stearic, aigéad linólach agus aigéad ocsaídeach.
Deimhniú na hanailíse
| Ainm an Táirge: Lecithin pónaire soighe | Branda: Newgreen | ||
| Áit Tionscnaimh: An tSín | Dáta monaraithe: 2023.02.28 | ||
| Uimh. Baisc: NG2023022803 | Dáta Anailíse: 2023.03.01 | ||
| Cainníocht bhaisc: 20000kg | Dáta éagtha: 2025.02.27 | ||
| Mír | Sonraíochtaí Sonraíochtaí | Toradh | |
| Dealramh | Púdar buí éadrom | Comhlíonann | |
| Boladh | Saintréith | Comhlíonann | |
| Íona | ≥ 99.0% | 99.7% | |
| Aitheanta | Dearfa | Dearfa | |
| Aicéatón dothuaslagtha | ≥ 97% | 97.26% | |
| Heaxane dothuaslagtha | ≤ 0.1% | Comhlíonann | |
| Luach Aigéad (Mg KOH/G) | 29.2 | Comhlíonann | |
| Luach sárocsaíd (MEQ/kg) | 2.1 | Comhlíonann | |
| Miotal trom | ≤ 0.0003% | Comhlíonann | |
| As | ≤ 3.0mg/kg | Comhlíonann | |
| Pb | ≤ 2 ppm | Comhlíonann | |
| Fe | ≤ 0.0002% | Comhlíonann | |
| Cu | ≤ 0.0005% | Comhlíonann | |
| Deireadh | Cloí le sonraíocht
| ||
| Riocht stórála | Stóráil in áit fionnuar agus tirim, ná reo. Coinnigh ar shiúl ó sholas agus teas láidir. | ||
| Ré | 2 bhliain nuair a stóráiltear i gceart é | ||
Airíonna agus tréithe fisiciceimiceacha
Tá eibleacht láidir ag lecithin soy, tá a lán aigéid shailleacha neamhsháithithe i lecithin, éasca le tionchar ag meath solais, aer agus teochta, agus mar thoradh air sin bíonn dath ó bhán go buí, agus ar deireadh thiar is féidir le lecithin soy criostail leachtach a chruthú nuair a théitear é agus damp.
Dhá thréith Lecithin
Níl sé frithsheasmhach in aghaidh teocht ard, tá an teocht os cionn 50 ° C, agus scriosfaidh agus imíonn an ghníomhaíocht de réir a chéile laistigh de thréimhse áirithe. Dá bhrí sin, ba chóir uisce te a thógáil lecithin.
Dá airde an íonacht, is ea is fusa é a ionsú.
Iarratas i dtionscal an bhia
1. Antioxidant
Toisc gur féidir le lecithin pónaire soighe feabhas a chur ar ghníomhaíocht dianscaoilte sárocsaíd agus sárocsaíd hidrigine in ola, úsáidtear a éifeacht antioxidant go forleathan i dtáirgeadh ola.
2.mulsifier
Is féidir lecithin soy a úsáid in eibleachtaí w/o. Toisc go bhfuil sé níos íogaire don timpeallacht ianach, is iondúil go ndéantar é a chomhcheangal le heiblitheoirí agus le cobhsaitheoirí eile chun eibleacht a dhéanamh.
3. Gníomhaire séideadh
Úsáidtear lecithin pónaire soighe go forleathan i mbia friochta mar ghníomhaire séideadh. Ní hamháin go bhfuil cumas cúradh níos faide aige, ach is féidir leis cosc a chur ar bhia a ghreamú agus a chócaráil.
4. Luasaire Croise
Agus bia coipthe á tháirgeadh, is féidir le soy lecithin an luas coipthe a fheabhsú. Den chuid is mó toisc gur féidir leis feabhas suntasach a chur ar ghníomhaíocht giosta agus lactococcus.
Is eiblitheoir nádúrtha a úsáidtear go coitianta é lecithin soy agus tá sé an -sláintiúil don chorp daonna. Bunaithe ar chomhdhéanamh cothaitheach fosfailipidí agus ar thábhacht na ngníomhaíochtaí saoil, tá an tSín tar éis an lecithin scagtha den íonacht níos airde a chur san áireamh i mbia sláinte, lecithin maidir le híocaíochtaí fola a íonú, an hemorrrheology a choigeartú, colaistéaról serum a choigeartú, a chothaíonn feidhm chothaitheach na hinchinne.
Leis an taighde Lecithin a dhoimhniú agus le feabhas a chur ar chaighdeán maireachtála daoine, íocfar lecithin pónaire soighe níos mó agus níos mó airde agus cuirfear i bhfeidhm é.
Is eiblitheoir nádúrtha an-mhaith é lecithin pónaire soighe agus tá sé éasca le díghrádú a dhéanamh, agus tá éifeachtaí éagsúla ann, agus tá éifeachtaí éagsúla ann, i mbia, leigheas, cosmaidí, próiseáil beatha.
Mar thoradh ar chur i bhfeidhm leathan Lecithin, rinneadh forbairt thapa ar fhiontair táirgthe Lecithin.
Pacáiste & Seachadadh
iompar
