Púdar Cabáiste Dearg Sprae Nádúrtha Sprae Nádúrtha Triomaithe/Reo Púdar Cabáiste Dearg
Cur síos táirge
Tá dath cabáiste dearg (ainmnigh sliocht cabáiste corcra freisin, lí kale corcra, dath kale corcra), dath bia íon nádúrtha agus uisce intuaslagtha a tháirgeann ár gcuideachta, a bhaintear as cabáiste dearg inite (Grúpa Brassica oleracea capitata) de chnámh cruciferae curtha go háitiúil. Is é an príomh -chomhábhar dathúcháin ná anthocyanins ina bhfuil cyaniding. Tá cumhacht dath dearg cabáiste dearg dearg, tá leacht leacht corcra donn. Is féidir é a dhíscaoileadh in uisce agus alcól, aigéad aicéiteach, tuaslagán glycol próipiléine go héasca, ach ní in ola. Athraíonn dath an tuaslagáin uisce nuair a bhíonn pH difriúil.
Cóca
| Mír | Sonraíochtaí Sonraíochtaí | Toradh |
| Dealramh | Púdar corcra breá | Comhlíonann |
| Éide | Saintréith | Comhlíonann |
| Measúnaigh | ≥99.0% | 99.5% |
| Blasta | Saintréith | Comhlíonann |
| Caillteanas ar thriomú | 4-7 (%) | 4.12% |
| Fuinseog iomlán | 8% Max | 4.85% |
| Miotal trom | ≤10 (ppm) | Comhlíonann |
| Arsanaic (mar) | 0.5ppm max | Comhlíonann |
| Luaidhe (PB) | 1ppm max | Comhlíonann |
| Mearcair (Hg) | 0.1ppm max | Comhlíonann |
| Comhaireamh pláta iomlán | 10000cfu/g max. | 100cfu/g |
| Giosta & múnla | 100cfu/g max. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Deas | Comhlíonann |
| E.coli. | Deas | Comhlíonann |
| Staphylococcus | Deas | Comhlíonann |
| Deireadh | Conform to USP 41 | |
| Stóráil | Stóráil in áit atá dúnta go maith le teocht íseal tairiseach agus gan aon solas díreach gréine. | |
| Ré | 2 bhliain nuair a stóráiltear i gceart é | |
Feidhmigh
● Tá éifeacht ag sliocht cabáiste ar fhrith-radaíocht, ar fhrith-athlasadh.
● Is féidir le sliocht cabáiste pian a leigheas ar ais, pairilis na foircinn fhuar.
● Tá sliocht cabáiste éifeachtach ar airtríteas, ar gout, ar neamhoird súl, ar ghalar croí, ar aosú.
● Is féidir le sliocht cabáiste an baol a bhaineann le hailse drólainne a fhorbairt, agus le cóireáil a dhéanamh ar mhaolú.
● Tá feidhm ag sliocht cabáiste spleen agus duáin a neartú agus cúrsaíocht a fheabhsú.
● Is féidir le sliocht cabáiste pian a leigheas i limistéar an ae mar gheall ar heipitíteas ainsealach, suaimhneas, díleá lag.
Iarrchán
● Is féidir dath cabáiste dearg a úsáid go forleathan i bhfíon, dí, anlann torthaí, candy, císte. (i gcomhréir le GB2760: Caighdeáin Sláinteachais le haghaidh Úsáidí Breiseáin Bia)
● Deochanna: 0.01 ~ 0.1%, candy: 0.05 ~ 0.2%, císte: 0.01 ~ 0.1%. (i gcomhréir le GB2760: Caighdeáin Sláinteachais le haghaidh Úsáidí Breiseáin Bia)
Táirgí gaolmhara
