• Cad éAigéad caiféiseach ?
Is comhdhúil feanólach é aigéad Caffic le hairíonna frithocsaídeacha agus frith-athlastacha suntasacha, a fhaightear i mbianna agus i bplandaí éagsúla. Mar gheall ar a shochair agus a bhfeidhmithe sláinte féideartha i mbia, i gcosmaidí, agus i bhforlíontaí, is comhdhúil thábhachtach é i dtaighde cothaithe agus sláinte.
Is féidir le plandaí aigéad caffic a tháirgeadh nó a shintéisiú go ceimiceach. Seo a leanas dhá mhodh choitianta chun aigéad caffeic a tháirgeadh:
Eastóscadh ó fhoinsí nádúrtha:
Faightear aigéad caffic i bplandaí éagsúla, amhail caife, úlla, agus bliosáin. Is é an bealach is coitianta chun aigéad caffic a fháil ná é a bhaint as na foinsí nádúrtha seo. Is éard atá i gceist leis an bpróiseas eastósctha ná tuaslagóirí a úsáid mar mheatánól nó eatánól chun an t -aigéad caffeic a dheighilt ón gcuid eile den phlanda. Déantar an sliocht a íonú ansin chun aigéad caffeic a fháil.
Sintéis cheimiceach:
Is féidir aigéad Caffic a shintéisiú go ceimiceach freisin ó feanól nó feanóil ionadach. Is éard atá i gceist leis an sintéis ná feanól a imoibriú nó feanóil a chur in ionad aonocsaíd charbóin agus catalaíoch pallaidiam chun céatón hiodrocsapróipile a tháirgeadh, a dhéantar a fhreagairt a thuilleadh le catalaíoch copair chun aigéad caffic a tháirgeadh.
Is féidir leis an modh sintéise ceimiceach seo aigéad caffic a tháirgeadh i gcainníochtaí móra agus is féidir é a bharrfheabhsú chun toradh agus íonacht an táirge a mhéadú. Mar sin féin, tá an modh eastósctha ó fhoinsí nádúrtha níos neamhdhíobhálaí don chomhshaol agus táirgeann sé táirge níos nádúrtha.
• Airíonna fisiceacha agus ceimiceacha deAigéad caiféiseach
1. Airíonna Fisiceacha
Foirmle Mhóilíneach:C₉h₈o₄
Meáchan móilíneach:Thart ar 180.16 g/mol
Cuma:Is iondúil go mbíonn aigéad Caffic mar phúdar criostalach donn go buí go púdar criostalach donn.
Tuaslagthacht:Tá sé intuaslagtha in uisce, in eatánól, agus i meatánól, ach níl sé chomh intuaslagtha i dtuaslagóirí neamhpholacha cosúil le heacsán.
Leáphointe:Is é an leáphointe d'aigéad caffic ná thart ar 100-105 ° C (212-221 ° F).
2. Airíonna Ceimiceacha
Aigéadacht:Is aigéad lag é aigéad Caffic, le luach PKA de thart ar 4.5, ag léiriú gur féidir leis prótóin a bhronnadh i dtuaslagán.
Imoibríocht:Is féidir é a dhéanamh faoi imoibrithe ceimiceacha éagsúla, lena n -áirítear:
Ocsaídiú:Is féidir aigéad Caffic a ocsaídiú chun comhdhúile eile a dhéanamh, mar shampla quinones.
Eistearú:Féadann sé freagairt le halcóil chun eistir a dhéanamh.
Polymerization:Faoi choinníollacha áirithe, is féidir le haigéad caffic polymerize chun comhdhúile feanólacha níos mó a chruthú.
3. Airíonna Speictreascópacha
Ionsú UV-Vis:Taispeánann aigéad Caffic ionsú láidir sa réigiún UV, ar féidir é a úsáid chun a chainníochtú i samplaí éagsúla.
Speictream infridhearg (IR):Taispeánann an speictream IR beanna sainiúla a fhreagraíonn do ghrúpaí feidhmiúla hiodrocsaile (–OH) agus carbóinile (C = O).
• Foinsí a bhaint asAigéad caiféiseach
Is féidir aigéad Caffic a bhaint as foinsí nádúrtha éagsúla, plandaí go príomha.
Pónairí Caife:
Ceann de na foinsí is saibhre d'aigéad caffeic, go háirithe i gcaife rósta.
Torthaí:
Úlla: Tá aigéad caffic sa chraiceann agus sa fheoil.
Piorraí: Torthaí eile a bhfuil méideanna suntasacha d'aigéad caffic acu.
Caora: cosúil le blueberries agus sútha talún.
Glasraí:
Cairéid: Tá aigéad caiféiteach ann, go háirithe sa chraiceann.
Prátaí: go háirithe sa chraiceann agus sa chraiceann.
Luibheanna agus spíosraí:
Thyme: Tá leibhéil shuntasacha d'aigéad caffeic ann.
Sage: Luibh eile atá saibhir in aigéad caiféiteach.
Gráin iomlána:
OATS: Tá aigéad caiféiteach ann, ag cur lena shochair sláinte.
Foinsí eile:
Fíon dearg: Tá aigéad caffic ann mar gheall ar chomhdhúile feanólacha a bheith i bhfíonchaora.
Mil: Tá aigéad caffeic i roinnt cineálacha mil freisin.
• Cad iad na buntáistí a bhaineann leAigéad caiféiseach ?
1. Airíonna Antioxidant
◊ Scagadh radacach saor in aisce:Cuidíonn aigéad Caffic le fréamhacha saor in aisce a neodrú, ar féidir leo strus ocsaídiúcháin a laghdú agus an baol a bhaineann le galair ainsealacha a ísliú.
2. Éifeachtaí frith-athlastacha
◊ Athlasadh a Laghdú:D'fhéadfadh sé cabhrú le hathlasadh sa chorp a laghdú, atá nasctha le coinníollacha éagsúla amhail airtríteas, galar croí, agus ailse áirithe.
3. Éifeachtaí frith-ailse féideartha
◊ Toirmeasc ar fhás na gceall ailse:Tugann roinnt staidéar le fios go bhféadfadh aigéad caffic bac a chur ar iomadú na gceall ailse agus go spreagfaidh siad apoptosis (bás cille cláraithe) i gcineálacha áirithe ailse.
4. Tacaíocht do Shláinte Cardashoithíoch
◊ Bainistiú colaistéaróil:D'fhéadfadh aigéad Caffic cabhrú le leibhéil cholesterol LDL a ísliú agus sláinte an chroí fhoriomlán a fheabhsú.
◊ Rialachán brú fola:D'fhéadfadh sé cur le rialáil brú fola, feidhm chardashoithíoch níos fearr a chur chun cinn.
5. Éifeachtaí neuroprotective
◊ Sláinte chognaíoch:Rinneadh staidéar ar aigéad Caffic chun a chumas a chosaint ar ghalair neurodegenerative, mar shampla Alzheimer's agus Parkinson's, trí strus ocsaídiúcháin san inchinn a laghdú.
6. Sláinte an chraicinn
◊ Airíonna Frith-Aosaithe:Mar gheall ar a chuid éifeachtaí frithocsaídeora agus frith-athlastacha, is minic a áirítear aigéad caffic i dtáirgí cúram craicinn chun an craiceann a chosaint ó dhamáiste agus cuma óige a chur chun cinn.
7. Sláinte an díleá
◊ Sláinte gut:Is féidir le haigéad Caffic tacú le sláinte an ghoile trí fhás na mbaictéar gut tairbhiúil a chur chun cinn agus athlasadh a laghdú sa chonair an díleá.
• Cad iad na feidhmchláir deAigéad caiféiseach ?
Tá éagsúlacht feidhmchlár ag aigéad Caffic thar réimsí éagsúla, lena n -áirítear bia, cógaisíocht, cosmaidí, agus talmhaíocht. Seo cuid de na príomhiarratais:
1. Tionscal Bia
◊ leasaitheach nádúrtha: Úsáidtear aigéad caffic mar fhrithocsaídeoir nádúrtha chun seilfré na dtáirgí bia a leathnú trí ocsaídiú a chosc.
◊ Gníomhaire blaistithe: Is féidir leis feabhas a chur ar phróifíl blas na mbianna agus na ndeochanna áirithe, go háirithe i gcaife agus tae.
2. Cógaisíocht
◊ Tá nútraicleos: Tá aigéad caffic san áireamh i bhforlíontaí aiste bia dá shochair sláinte fhéideartha, amhail éifeachtaí frithocsaídeora agus frith-athlastacha.
◊ Taighde teiripeach: Tá staidéar á dhéanamh air as a ról féideartha maidir le galair éagsúla a chosc agus a chóireáil, lena n -áirítear neamhoird ailse agus neurodegenerative.
3. Cosmaidí agus cúram craicinn
◊ Táirgí Frith-Aosaithe: Mar gheall ar a chuid airíonna frithocsaídeoirí, is minic a ionchorpraítear aigéad caffeic i bhfoirmlí cúram craicinn chun an craiceann a chosaint ó dhamáiste ocsaídiúcháin agus chun cuma óige a chur chun cinn.
◊ Foirmlithe frith-athlastacha: Úsáidtear é i dtáirgí atá dírithe ar athlasadh craicinn agus greannú a laghdú.
4. Talmhaíocht
◊ Tionscnóir Fáis Plandaí: Is féidir aigéad caffic a úsáid mar rialtóir fáis nádúrtha chun fás plandaí agus friotaíocht in aghaidh struis a fheabhsú.
◊ Forbairt lotnaidicídí: Tá taighde ar siúl go leanúnach ina úsáid fhéideartha mar lotnaidicíd nádúrtha mar gheall ar a airíonna frithmhiocróbacha.
5. Taighde agus Forbairt
◊ Staidéir bhithcheimiceacha: Is minic a úsáidtear aigéad caffeic i dtaighde saotharlainne chun staidéar a dhéanamh ar a éifeachtaí ar phróisis bhitheolaíocha éagsúla agus ar a chuid feidhmeanna teiripeacha féideartha.
Ceisteanna gaolmhara ar féidir spéis a bheith agat iontu:
♦ Cad iad fo -iarsmaíaigéad caiféiseach ?
Meastar go ginearálta go bhfuil aigéad caffic sábháilte nuair a chaitear é i méideanna measartha trí fhoinsí bia. Mar sin féin, cosúil le haon chomhdhúil, d'fhéadfadh fo -iarsmaí féideartha a bheith aige, go háirithe nuair a thógtar iad i ndáileoga arda nó mar fhorlíonadh tiubhaithe. Seo roinnt fo -iarsmaí féideartha:
Saincheisteanna gastrointestinal:
D'fhéadfadh roinnt daoine a bheith trína chéile, suaitheadh boilg, masmas, nó buinneach nuair a bhíonn méideanna arda aigéid chaiféalaigh á n -ithe.
Frithghníomhartha ailléirgeacha:
Cé go bhfuil sé neamhchoitianta, d'fhéadfadh go mbeadh frithghníomhartha ailléirgeacha ag roinnt daoine ar aigéad caffeic nó ar na plandaí ina bhfuil sé, as a dtiocfaidh comharthaí cosúil le itching, gríos, nó at.
Idirghníomhaíochtaí le Míochainí:
Is féidir le haigéad Caffic idirghníomhú le míochainí áirithe, go háirithe iad siúd a théann i bhfeidhm ar einsímí ae. D'fhéadfadh sé seo éifeachtacht na gcógas a athrú.
Éifeachtaí hormónacha:
Tá roinnt fianaise ann go bhféadfadh aigéad caffic tionchar a imirt ar leibhéil hormóin, rud a d'fhéadfadh a bheith ina ábhar imní do dhaoine a bhfuil dálaí hormóin-íogaire acu.
Strus ocsaídiúcháin:
Cé gur frithocsaídeoir é aigéad caffic, d'fhéadfadh strus ocsaídiúcháin a bheith mar thoradh ar thomhaltas iomarcach i gcásanna áirithe, go háirithe má chuireann sé isteach ar chothromaíocht frithocsaídeoirí eile sa chorp.
♦ ISaigéad caiféiseachMar an gcéanna le caiféin?
Níl an t -aigéad caffeic agus an caiféin mar an gcéanna; Is comhdhúile ar leith iad le struchtúir cheimiceacha, airíonna agus feidhmeanna éagsúla.
Príomhdhifríochtaí:
Struchtúr 1.Cheimiceach:
Aigéad Caffeic:Comhdhúil feanólach leis an bhfoirmle cheimiceach C9H8O4. Is aigéad hiodrocsaimiciúil é.
Caiféin:Spreagthach a bhaineann leis an rang Xanthine, leis an bhfoirmle cheimiceach C8H10N4O2. Is meitilxanthine é.
2.Sources:
Aigéad Caffeic:Le fáil i bplandaí, i dtorthaí agus i nglasraí éagsúla, go háirithe i gcaife, i dtorthaí, agus i luibheanna áirithe.
Caiféin:Le fáil go príomha i bpónairí caife, duilleoga tae, pónairí cacao, agus roinnt deochanna boga.
3. Éifeachtaí Bitheolaíocha:
Aigéad Caffeic:Is eol dó mar gheall ar a chuid sochar frithocsaídeora, frith-athlastacha, agus féideartha sláinte, lena n-áirítear tacaíocht do shláinte chardashoithíoch agus sláinte craicinn.
Caiféin:Spreagadh lárchóras na néaróg ar féidir leis aird a thabhairt ar an airdeall, tuirse a laghdú, agus tiúchan a fheabhsú.
4.uses:
Aigéad Caffeic:A úsáidtear i mbia mar leasaitheach, i gcosmaidí do shláinte craicinn, agus i dtaighde ar a éifeachtaí teiripeacha féideartha.
Caiféin:Go coitianta a chaitear i ndeochanna le haghaidh a éifeachtaí spreagúla agus úsáidtear é freisin i roinnt míochainí le haghaidh faoisimh agus airdeall pian.
Am Post: Deireadh Fómhair-09-2024
