Dath Monascus Lí Bia Ardchaighdeáin Intuaslagtha in Uisce Monascus Púdar Dearg
Cur síos ar an Táirge
Is lí nádúrtha é Monascus Red a tháirgtear go príomha trí rís nó grán eile a choipeadh ag Monascus purpureus. Úsáidtear giosta dearg Monascus go forleathan i dtáirgí bia agus sláinte mar gheall ar a dath geal dearg agus buntáistí sláinte éagsúla.
Foinse:
Díorthaítear monascus dearg go príomha ó tháirge coipeadh Monascus agus is minic a úsáidtear é i dtáirgí ríse giosta dearg traidisiúnta.
Comhábhair:
Tá éagsúlacht de chomhpháirteanna líocha ag Monascus dearg, go príomha Monacolin K agus substaintí gníomhacha bitheolaíocha eile.
COA
| Míreanna | Sonraíochtaí | Torthaí |
| Dealramh | Púdar dearg | Comhlíonann |
| Ordú | Saintréith | Comhlíonann |
| Measúnacht (Carotene) | ≥60.0% | 60.6% |
| Blasta | Saintréith | Comhlíonann |
| Caillteanas ar Thriomú | 4-7(%) | 4.12% |
| Fuinseog Iomlán | 8% Uas | 4.85% |
| Miotal Trom | ≤10(ppm) | Comhlíonann |
| Arsanaic(Mar) | 0.5 ppm Uas | Comhlíonann |
| Luaidhe(Pb) | 1ppm Max | Comhlíonann |
| mearcair(Hg) | 0.1ppm Uas | Comhlíonann |
| Comhaireamh Pláta Iomlán | 10000cfu/g Uasmhéid. | 100cfu/g |
| Giosta & Mold | 100cfu/g Uasmhéid. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Diúltach | Comhlíonann |
| E.Coli. | Diúltach | Comhlíonann |
| Staphylococcus | Diúltach | Comhlíonann |
| Conclúid | Cloí le USP 41 | |
| Stóráil | Stóráil in áit dúnta go maith le teocht íseal leanúnach agus gan solas díreach gréine. | |
| Seilfré | 2 bhliain nuair a stóráiltear i gceart é | |
Feidhm
1.Líocha nádúrtha:Is minic a úsáidtear giosta dearg Monascus mar dhathán bia chun dath geal dearg a thabhairt do bhia. Úsáidtear go forleathan é i soy sauce, táirgí feola, pastries, etc.
2.éifeacht íslithe lipid:Ceaptar go gcuidíonn monascus dearg le leibhéil saille fola agus colaistéaról a laghdú agus tacú le sláinte chardashoithíoch.
3.Éifeacht frithocsaídeach:Tá airíonna frithocsaídeacha ann a neodaíonn fréamhacha saor in aisce agus a chosnaíonn sláinte na gceall.
4.Díleá a chur chun cinn:D'fhéadfadh sé cabhrú le sláinte intestinal a fheabhsú agus díleá a chur chun cinn.
Iarratas
1.Tionscal an Bhia:Úsáidtear giosta dearg Monascus go forleathan i dtáirgí feola, tarsainn, deochanna agus earraí bácáilte mar lí nádúrtha agus breiseán cothaitheach.
2.Táirgí sláinte:Mar gheall ar a n-airíonna íslithe lipid agus frithocsaídeacha, is minic a úsáidtear Monascus Red mar chomhábhar i forlíontaí sláinte chun cabhrú le sláinte chardashoithíoch a fheabhsú.
3.Bia Traidisiúnta:I roinnt tíortha san Áise, is bia traidisiúnta é rís giosta dearg agus is minic a úsáidtear é chun rís, fíon agus taosráin a dhéanamh.
Táirgí gaolmhara
Pacáiste & Seachadadh
